おつけ団子なる食べ物を知っているか。
コレは“すいとんの様な？
”団子を味噌汁に入れて食べるという、
きわめてシンプルな田舎料理だ。
山梨の大月周辺の家庭では、昔から農作業の際の
お昼ご飯に、そして小腹満たしにと、
また各家庭では、ご飯が足りない時におかず代わりや
主食に食べたり、寒い日には簡単に作れるので身体を
温めるのに食べたりと、
いかにも地元料理として根付いていたようである。
食べ方も、
味噌味の他に、しょう油味やけんちん汁にと、
いかにも美味しそう。
実は、この地元料理に目を付け、
これで大月のＢ級グルメによる名物化を図ろうと考えているのが、
地元に住む“若者たち”だ。
１年間おつけ団子に魅せられ、けんけんがくがくと、
みんなで語り合い、研究してきたのである。
そして３月１３日に大月で飲食店を営む人たちを巻き込んで行こうと
「おつけ団子の説明会」を開催したのである。
私はその場に呼ばれ、おつけ団子によるＢ
級グルメ化について講演を行ってきたのだが、
この場に来ていた女性たちのノリの良さには驚いた。
「前々からこの大月で何かまちおこし的なことをやりたかった！」、
「ここは自然の宝庫、この自然を活かさない手はない！」
などなど…。
積極的な意見が続出したのだ。
これには、主催者である“若者たち＝男性諸氏”は大喜びだった。
ということで、何年か後、何十年か後には、大月の「おつけ団子」が
Ｂ級グルメの地域ブランドとして、全国に知れ渡るかも知れない。
実は、地域の名物づくりって、そんな「夢」を共有しながら、
みんなで大騒ぎすることなんだ。
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
ヒトづくり・ミセづくり・モノづくり・マチづくりのトータルアドバイザー
人材教育・販売促進・商品開発・地域活性化の
(株)ラフィネット総合企画
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////