こんにちは 山下瑞恵です
家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしするパン・料理教室
bakin@teteを主宰しています
１度にパン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが習える欲張りレッスンで、おしゃれなパンのある暮らしをはじめませんか？
ご訪問、ありがとうございます。
笑顔の写真、選んでいると、ついつい、にやける～ (≧▽≦) ♡
今日は、寒いですね
こんな日は、参鶏湯（サムゲタン）で、身体をポカポカにしましょう＾＾
本来は、韓国で、三伏（サンボク）という夏の一番暑い時に頂く、暑気払いのスープですが、専門店では、一年中食べられているそうです
鶏肉は、胃腸を温め、気と血を補います
身体を温めるもち米やにんにくと鶏肉を合わせた参鶏湯で、冷えた身体を温め、癒しましょう＾＾
１月、スペシャルレッスンの参鶏湯は、
丸鶏を使わず、お手軽に骨付きもも肉で作ります
他にも、なつめやクコの実など、特に女性にうれしい効能のある食材をたくさん使いますよ＾＾
身体ぽかぽか、お肌つるつる～コラーゲンでぷるっぷる♡
お楽しみにしていてくださいネ＾＾
２０１９月 １月レッスン
【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ 韓国風ごはん♪】
●旨味が詰まった肉汁がたっぷり！皮から作る「蒸し餃子（マンドゥ）」
●甘辛く炒めた鶏肉や野菜を、たっぷりのとろけるチーズにからめてあつあつを頂く「チーズタッカルビ」
●自宅でも簡単においしくできる、フライパンを使ったあつあつの「焼きビビンバ」
➡炊飯器で、おいしく手軽に作る「炊き込みビビンバ」に変更します
一工夫も二工夫もしたレシピで＾＾
●具だくさんの「海鮮ニラチヂミ」は、カリッと焼き上げるコツを学べます
●デザートは、爽やかシュワシュワ「ユズ茶のサイダー寒」
【１日限定スペシャルレッスン】➡満席➡増席！
さらに、薬膳スープの「参鶏湯（サムゲタン）」と「チョレギサラダ」を作ります
●身体の芯からぽっかぽか「参鶏湯（サムゲタン）」
本来は、丸鶏にもち米や薬膳素材を詰めて煮込む、滋味豊かな韓国料理ですが、お手軽に骨付きもも肉で作ります
●自家製ドレッシングで、無限に食べれる「チョレギサラダ」
野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです
2月
【 アップルバレンタインで想いが叶うレッスン♪ 】
●サクサク生地の甘酸っぱい林檎煮たっぷりの「アップルパイ」
●包んで焼くから柔らかジューシーな「包み焼きビーフシチュー×ハンバーグ」
●コツなし失敗なしの「ポーチドエッグのサラダ～レッドオニオンドレッシング～」
●心ときめく「フランボワーズのピンクのギモーヴ（マシュマロ）
アップルパイはお一人、１台作って、お持ち帰りです
絶対、男子が好きな人気の洋食も作ります＾＾
