こんにちは 山下瑞恵です
家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしするパン・料理教室
bakin@teteを主宰しています
１度にパン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが習える欲張りレッスンで、おしゃれなパンのある暮らしをはじめませんか？
ご訪問、ありがとうございます。
今日は、１月レッスン
【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ韓国風ごはん】を通しで作って、テーブルコーディネートして、撮影しました
レッスンの出来上がりの確認です＾＾
今回は、韓国料理っぽくないテーブルコーディネートにしました＾＾
告知の時
１月レッスンのメニューでおもてなしした時
１月レッスンでするコーディネート
メニューは、ほぼ一緒です
使っている食器も、ほぼ一緒
たくさん、食器を持っていなくても、使いまわして、おもてなしできます＾＾
豪華じゃないけど、家庭料理をワンランクUPして、見栄えよくできます＾＾
今までは、「熱々を食べてもらう事」を最優先してきました
今年は、食器の使い方や盛り付け、写真に時間を割いて、おうちごはんをワンランクUPできるようにレッスンします！
ただ今、募集中のレッスンです
２０１９月１月新春
【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ 韓国風ごはん♪】
●旨味が詰まった肉汁がたっぷり！皮から作る「蒸し餃子（マンドゥ）」
●甘辛く炒めた鶏肉や野菜を、たっぷりのとろけるチーズにからめてあつあつを頂く「チーズタッカルビ」
●自宅でも簡単においしくできる、フライパンを使ったあつあつの「焼きビビンパ」
➡炊飯器で、おいしく手軽に作る「炊き込みビビンパ」に変更します
一工夫も二工夫もしたレシピで＾＾
●具だくさんの「海鮮ニラチヂミ」は、カリッと焼き上げるコツを学べます
●デザートは、爽やかシュワシュワ「ユズ茶のサイダー寒」
【１日限定スペシャルレッスン】➡満席➡増席！
さらに、薬膳スープの「参鶏湯（サムゲタン）」と「チョレギサラダ」を作ります
●身体の芯からぽっかぽか「参鶏湯（サムゲタン）」
本来は、丸鶏にもち米や薬膳素材を詰めて煮込む、滋味豊かな韓国料理ですが、お手軽に骨付きもも肉で作ります
●自家製ドレッシングで、無限に食べれる「チョレギサラダ」
野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです
１月【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ韓国風ごはん】のお申込みはこちらです
2月
【 アップルバレンタインで想いが叶うレッスン♪ 】
●サクサク生地の甘酸っぱい林檎煮たっぷりの「アップルパイ」
●包んで焼くから柔らかジューシーな「包み焼きビーフシチュー×ハンバーグ」
●コツなし失敗なしの「ポーチドエッグのサラダ～レッドオニオンドレッシング～」
●心ときめく「フランボワーズのピンクのギモーヴ（マシュマロ）
アップルパイはお一人、１台作って、お持ち帰りです
絶対、男子が好きな人気の洋食も作ります＾＾