こんにちは 

 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

大阪 鶴見 開運ハンドメイド教室「サロンドエトッフ」の桝井賀子先生にご参加頂きました

 

 

お申込みを見て、びっくり!

 

 

 

 

わぁ~い!ドキドキするけど、大阪からご参加頂けるなんて、うれしい♪

 

 

そして、当日、とっても素敵なお手製のバッグを持って、おいで下さいました^^

 

 

あー💧なぜ、その超可愛いバックの写真を撮らなかったのかな~痛恨のミスです・・・

 

 

これまた、美人のレギュラーN さんと、意気投合で、楽しくレッスン♪

 

 

ソフトフランスが焼けました~

 

 

 

 


賀子先生は、パクチー抜きで、「バインミー」

 

 

 

 

テーブルコーディネートして、「ノンアルモヒート」で、乾杯~♪

 

 

 

 

そして、その夜に、ご感想を頂きましたよ^^

 

 

 

 

「こっち向いてくださーい!」のムリクリのお願いにも応えて下さる賀子先生♡

 

 

 

 

3人でおしゃべりもはずみ、楽しかったですネ^^

 

 

アジアンエスニック料理も、気に入って頂けたようで、おうちに帰ってすぐに作って下さいました

 

 

 

 

 

とってもおいしそうです!

 

 

ご一緒できて、とっても楽しかったです

 

 

ご参加を、ありがとうございました (*^-^*)

 

 

 

 

賀子先生のお教室では、可愛い「ドールちゃん」の手作りと

 

 

運気を アップしてもらう 「さくらさんのカラー風水講座」のコラボレッスンが開催されます

 

 

運気を 好転させたい手作り好きの方、必見ですよ!

 

 

こんにちは 

 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

本日、やっとこさ、6月レッスン始動しましたー!

 

 

ギックリ腰のおかげで、遅いスタートになってしまったぁ💧

 

 

お天気もよく、眩しい光の中、アジアン♡なテーブルが映えました!

 

 

 

 

 

おっと、この「バインミー」は、ちょっと、さびしい・・・・

 

 

そう、「パクチー苦手さん」だから^^

 

 

アジアンエスニック料理は、食べたことない方やパクチーが苦手な方は、参加を迷われるでしょうね~

 

 

でも、大丈夫!

 

 

パクチーなど、苦手だなって思われる「ハーブ」は抜くことができます^^

 

 

そして、この際、食べず嫌いであれば、食べてみたらいかがでしょう^^

 

 

パクチーは、好きになったら、だいっ好き♡になる人が続出のくせになるハーブです

 

 

食べず嫌いは、もったいない♪

 

 

 

 

でも、無理しなーい^^

 

 

どけて、いやいや、挟まずにどうぞ!

 

 

ハイ!ぱくっとネ^^

 

 

 

 

 

初参加のとってもお上品な賀子先生が、お手本を見せて下さいました!

 

 

「パクチーは苦手だけど、食べてみるわぁ~こんな機会こそ、食べてみないと♪」

 

 

そうなんです!さすが、賀子先生!

 

 

お店の本格的なアジアンエスニックは、なかなかの辛さ

 

 

摩訶不思議なものが入っていたりして、最初の一歩がなかなか出ないけど、

 

 

まずは、お料理教室で体験!ってありです

 

 

★野菜がたくさん食べられる

野菜がもりもり。パクチーやセロリといった香味野菜も多く使われています

 

香味野菜は、デトックスにもいい!

 

★小麦粉を避けられる

小麦粉の麺でなく、米の麺を使っていることが多い

 

今回のメニューは、ソフトフランスを除いて、グルテンフリーです

 

★さっぱりしています

たくさん食べてもあまり胃もたれしにくいのです

 

★味が複雑でクセになる

酸味、甘味、辛味のバランスが絶妙で、また食べたくなります
 

★非日常感があるのでワクワクするー♪

★おうちで作れる!
 

 

 

おすすめ度高~い、【女子に人気のアジアンエスニックごはんの会】にどうぞ、いらしてくださいネ!

 

 

大きなお口で、「バインミー」をほおばってくださった上品なのに、とってもフレンリーな賀子先生をご紹介させて下さいネ♡

 


 

賀子先生、本日は、大阪からお越し頂き、本当にありがとうございました^^

 

 

こんにちは 

 

 

神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする

 

 

「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

やっと、ぎっくり腰も治って、明後日のレッスンの追い込みに、ヒハーしています💧

 

 

6月レッスン

【バインミーが食べたい!女子に人気のアジアンエスニックごはんの会】は、とってもヘルシー♪

 

 

 

 

実は、今回のアジアンエスニック料理は、「グルテンフリー」なんです!

 


グルテンフリーとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のグルテンを抜く健康法です

 


やり方は簡単で、パン、ケーキ、うどんなど小麦が入っている食品を抜き、他の食品に置き換えるだけです

 

 

お米やそば(小麦入りでないもの)、フォーなどは食べられますし、女子が大好きなスイーツは、小麦を使用しているものがほとんどですが、米粉で代用すれば大丈夫です

 

 

グルテンフリーをしていると、むくみやだるさが消えて、お通じが良くなりお腹周りがスッキリした、身体が軽くなったと感じる方が多く

 

 

ダイエットにもいいようですが、肌や美容のために続けている人も多いそうです

 

 

6月レッスンのアジアンエスニックごはんのメニューは、まさにこの「グルテンフリー」!

 


「バインセオ」は、ベトナムのお好み焼きのようなものですが、粉は、上新粉(米粉)のみ使います

 

 

 

 

 

タイのサラダ「ヤムウンセン」の春雨は、緑豆のでんぷんからできているので、OKです!

 

 

 

 

「豚肉とあさりのレモンスープのフォー」の「フォー」は、ベトナム料理の平たい米粉麺です

 

グルテンフリーでは、まさに小麦粉の麺の代用食品です

 

 

 

 

バインミーの「ソフトフランス」は、小麦粉で作りますが、サクッと軽い食感を目指すため、米粉も使います

 

 

もともと、野菜たっぷりでヘルシー♪なメニューです

 

 

柑橘類や酢をよく使うので、疲れが取れやすいメニューでもあり、さらには、「グルテンフリー」なのです

 

 

梅雨時のじめじめで身体がだるいなど、体調を崩しやすい今日この頃

 


ムシムシしてじわっとかく汗で、肌荒れが悩ましい季節でもあります

 

 

食べる美容法としても、「アジアンエスニックごはん」を試してみませんか?

 

 

 

 

 

6月レッスン

 

バインミーが食べたい ♬ 女子に人気のエスニックごはんの会

 

「ヘルシーでおいしい♪バインミー」を作るソフトフランスを、お一人4本作ります!

 

おうちでも、オリジナルなバインミーを楽しんで頂けるレッスンです^^

 

 

 

 

 

 

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