こんにちは 

 

 

神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする

 

 

「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

先月のレッスンに、ご参加頂いた生徒様のご感想を紹介致しますネ^^

 

 

 

 

 

 

N さん、ご感想をありがとうございます^^

 

 

「大きいドーム食パン」の捏ねは、楽しかったですね~♪

 

 

250gの粉を捏ねるのは、まさにストレス解消です!

 

 

 

 

 

その甲斐あって、皆さんのパンの大きくて、ホアン♪ホアン♪な事といったら^^

 

 

上出来でしたネ

 

 

耳まで柔らか~で、その上、口どけもよく、うちでも、また食べたい定番の食パンになりました!

 

 

 

 

 

自慢の「食パン」を作ったところで、

 

 

6月の「ソフトフランス」も、期待マシマシで、楽しみにしていてくださいネ^^

 

 

 

 

 

紫キャベツのマリネが映える「シュープリーズ」

 

 

さすがN さん!

 

きれいなサンドイッチの仕上げといい、リボンの色のセレクトといい、うっとりです♡

 

 

女子会にお持たせしたら、瞬殺でなくなったとか(笑)

 

 

でしょー!

 

 

「シュープリーズ」自体、はじめて目にされる方がほとんどでは?

 

 

その可愛さに、みなさんのテンションがグッと上がったハズ!

 

 

こんなに「ときめくサンドイッチ」は、まず、ありませんから^^

 

 

 

 

 

6月の「ソフトフランス」をN さんはおうちで、どんなバインミーにされるのかな~♪

 

 

今から、とっても、楽しみです!

 

 

 

 

6月レッスン

 

バインミーが食べたい ♬ 女子に人気のエスニックごはんの会

 

「ヘルシーでおいしい♪バインミー」を作るソフトフランスを、お一人4本作ります!

 

おうちでも、オリジナルなバインミーを楽しんで頂けるレッスンです^^

 

 

 

 

 

 

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じめじめするー

 

 

ぎっくり腰で、イライラするー

 

 

とはいうものの、ぼちぼち腰もよくなってきているので、一安心

 

 

6月レッスン

【バイミーが食べたい!女子に人気のエスニックごはんの会】の初日の13日は容易万端で迎えられそうです^^

 

 

 

 

私には、実は、もうひとつ、スタートしたいレッスンがあります

 

 

「あんフラワーケーキ」♡

 

 

白あんを天然色素で着色して、お花絞りをしたケーキです^^

 

 

この可愛さに魅せられて、このおいしさに感動して、すっかり虜になりました

 

 

プレゼントして、こんなにびっくりして喜ばれるものは、他になかなかないのでは!

 

 

母の日に、プレゼントした時の母の喜びようが忘れられません

 

 

 

 

 

このケーキを知ってもらいたい!と心から思いました

 

 

 

 

もう、講師免除は習得していますが、なかなかレッスンに踏み切れな~い💧

 

 

どんな風にレッスンしようかな~と考えているうちに、月日がどんどん経っていく・・・・

 

 

で、ぎっくり腰になる前に、友達に、プレレッスンさせてもらいました!

 

 

 

 

 

生まれて初めての「お花絞り」 頑張ってくれました^^

 

 

できあがったのが、これ!

 

 

 

 

可愛い♪とっても、とっても可愛い♪

 

 

初めてなのに、ものすごーく上手にできて、感激!

 

 

 

 

 

土台のマフィンは、餅粉マフィン♪

 

 

これが、白あんのお花に合う合う♪ とってもおいしいのです^^

 

 

 

 

 

ラテで、ご試食

 

 

おいしい♪おいしい♪と大満足してくれました^^

 

 

感激の初レッスンになりました!

 

 

本格的なレッスンでは、1種類ではなく、何種類か作りたいし、お持ち帰りもしてあげたい

 

 

7月には、何かしらレッスンを始めたいと思っています

 

 

できるかな💧 

 

 

うらめしい、ぎっくり腰め(涙)

 

 

いやいや、ぎっくり腰のせいではない、自分の問題 (-_-;)

 

 

「するする詐欺」はもうやめよう!

 

 

 

 

 

 

6月レッスン

 

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ギックリ腰になって、はや3日め

 

 

たくさんのお見舞いのコメントを頂き、本当にありがとうございます!

 

 

何よりの「薬」となって、励まされています 

 

 

深謝

 

 

座っていても痛い、立っていても痛い、何よりつらいのは、料理ができないことです(涙)

 

 

主婦が料理をできないとなると、まともなものが食べれなくて、家族の健康まで危うい💧

 

 

ああ、おいしいスープが飲みたい

 

 

ムシムシするこの季節に、さっぱりと、しかも、滋養になるスープ!

 

 

 

 

 

暑いアジアのエスニックスープは、まさに「さっぱりで、滋養になるスープ」です

 

 

6月レッスンでは、「豚肉とあさりのレモンスープ」を「フォー」でご紹介します^^

 

 

米粉で作られるベトナムの人気の麺「フォー」を、さわやかさの中に、豚肉やあさりのうま味がたっぷり相まったスープで頂ます

 

 

「素」なしで、この「旨味」!

 

 

暑い国の料理は、さっぱりしていてスタミナが付く料理です

 

 

お疲れ気味のお父さんにも、ぴったりです!

 

 

ムシムシ暑いこの時期に、「さっぱりとして食欲のわく、滋養になるエスニックごはん」で、家族の健康を支えませんか?

 

 

 

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