こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

【コロナウイルスに関する教室の対応について】

 

なかなか先の見えない状態が続いていますが、

 

自宅での4名様までのレッスンを、2名様までに減らして、通常通り行う予定です

 

レッスン開催時には、手洗い、マスク着用、アルコール消毒液の設置など、感染予防に努めます

 

また、ご参加の皆様には、万全の体調でのご参加をご協力お願い致します

 

 

ありがたいことに、ご予約も頂いております

 

こんな時こそ、この時間を楽しく過ごして頂けるように、おもてなししたいと思っています^^

 

しかも、少人数なので、いつもより、じっくりとレッスンできますネ

 

 

*****

 

 

3月のおもてなしレッスンは

 

【大切な人に、贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト】

 

お一人様・16cmタルト型1台を作成して、お持ち帰りして頂きます

 

 

 

 

ランチには、パンケーキ・エッグベネディクト

 

季節のスープと冷たいグラスデザートも作ります

 

 

 

 

12日(木) 満席

15日(日) 満席

21日(土) 

24日(火)

29日(日) 残席1名様

 

 

 

 

あんフラワーケーキレッスンは

 

①3月・4月限定レッスン「花大福」

 

 

お一人様・8個

・抹茶クリーム大福 4個

・いちご大福 2個

・フルーツ大福 2個

 

もちもちの大福を作って、お花絞りを4種類して頂きます

 

②クリアーフラワー錦玉

 

 

お一人様・流し缶1台そのままお持ち帰り

 

 

 

抹茶水羊羹にもお花絞りして頂きます(レシピあり・お持ち帰りなし)

 

③体験レッスン(2種類のお花)

 

 

④認定講座day1~day4

 

 

13日(金)  クリアーフラワー錦玉(満席)

16日(月)  花大福(満席)

17日(火)

19日(木)  花大福(満席)

20日(祝・金)

22日(日)

23日(月)

27日(金)

28日(土)  クリアーフラワー錦玉(満席)

30日(月)

31日(火)

 

 

 

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神戸市のパン・おもてなし料理教室「baking@tete」

 

神戸市垂水区(JR神戸線舞子駅徒歩10分)

・レッスンメニュー

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・お問い合わせフォーム
 

 

 

 

 

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春の「あんフラワーケーキ」のレッスンが決まりました!

 

【花大福】を8個作りましょう♪

 

白あんに合うのは、「おはぎ」じゃなくて、大福!

 

「おはぎ」は、「つぶあん」好きな私

 

でも、「いちご大福」は、「白あん」派なんです~♡

 

思い立って、試作したら、「合う!合う!」

 

 

 

 

試作のフルーツは、「いちご」だけではなく、キーウィ、黄桃も入っています

 

見た目も春らしい♪

 

 

そして、やっぱり、「抹茶」も外せない!

 

 

 

 

もっちりした「抹茶クリーム」+やわふわ「生地」+上品な甘さ「あんクリーム」=最高です!

 

 

ひと口で、いえいえ、上品にふた口サイズの大福を8個作ります

 

そこに、4種類の「お花絞り」をします

 

 

 

 

 

初心者の向きのレベルのものから

 

 

 

 

ちょっと、レベルUPしたものまで

 

 

 

 

1~2人までのレッスンなので、丁寧にレッスンさせて頂きますので、安心しておいで下さいネ

 

専用の箱をご用意しますので、そのまま、贈りものにされてもいいですネ♪

 

 

 

レッスン料 ¥8000 (レシピあります)

 

別途 ¥5000にて、そのままレッスンして頂けます

 

日にちは、ご希望の日にち(複数日)で、お申込み下さいネ

 

 

 

場所 : 神戸市垂水区 講師自宅

      山電霞ヶ丘駅徒歩3分/JR舞子駅徒歩8分

      有料駐車場徒歩3分にあり(終日¥400)

 

持ち物 : 筆記用具、エプロン、ハンドタオル

 

 


 

LINE@でもご予約可能です^^

 

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初心者歓迎致します

ほとんどの方が、お一人でのご参加ですので、気軽にご参加くださいね


ご予約をお待ちしています。

 

 

***あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①体験レッスン【2種類お花のカップケーキ】

 

 

 

 

 

②【クリアフラワー錦玉ゼリー】

 

温かいお部屋で食べる冷たいゼリーは、贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

③認定講座 day1~day4 順に習います

  (day4まで進むかは、自由です)

 

 

 

*ご希望の日にちとメニューでお申込み下さいネ^^

 

趣味から、お仕事にもできます!

 

見て可愛い♡

 

作って楽しい♪

 

贈ってびっくりされて褒められる!

 

わくわくがとまらない「あんフラワーケーキ」です

 

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

3月レッスンは可愛すぎる 「いちごのリースタルト」♡♡♡

旬のフルーツを使って季節を味わうリースタルト

フルーツをふんだんに使ったリースタルトはとっても華やかなので、春の記念日やギフトにもぴったり!

 

 

 

募集は、LINE@ご登録者さまから承ります!

 

27日(木)までのお申込みで

レッスン料:¥8500 → ¥8000 となります

 

 

 

 

 

 

ああ、可愛い♡♡♡

 

可愛いに加速をつけているのは、この小さなお花♪

 

 

 

 

このお花も作りますよー!

 

お一人様 直径16cmタルト型 1台を作ってお持ち帰りして頂きます

 

 

いちごのリースタルトのポイント

 

*パート・シュクレ(甘みのあるタルト生地)の作り方


*タルト型への敷き込み方・焼き方


*2種類のクリームのつくり方

 

*だれない生クリーム
 

*フルーツの飾り方

 

 

レッスン後、お一人でも作れるように、できるだけ簡単に作ります

 

フルーツをかえて、季節ごとに、タルト作りを楽しむことができるようになりますよ^^

 

トッピングするフルーツは季節に合わせたものでOK! 

 

夏は桃やマンゴー、秋はぶどうやりんごなど、いろいろなフルーツを組み合わせて豪華にアレンジするのも楽しいですよ^^


いつもの手作りタルトにマンネリ気味ならリースタルトがおすすめ♪

 

ぜひトライしてみてください!

 

 

 

ランチメニューの「パンケーキのエッグベネディクト」も作ります!

 

 

 

 

人気の衰えない「パンケーキ」を

 

イングリッシュマフィンでおなじみのエッグベネディクトで、食事系で作ります

 

 

パンケーキ・エッグベネディクトのポイント

 

*パンケーキの作り方

 

*トロトロ卵のポーチドエッグの作り方


*オランデーズソースの作り方

 

*カフェ風ワンプレートの盛り付け方

 

 

他にも、季節のスープや冷たいデザートも作りましょう♬

 

*日にち

12日(木)  10時半~13時半頃まで 

15日(日) 

21日(土) 

24日(火)

29日(日)

 

 

 

LINE@ご登録者先行予約期間は、20日(木)~27日(木)までです

 

この期間のお申込みで

レッスン料:¥8500 → ¥8000 となります

 

 

 

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