こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

3月レッスン

【大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト】

 

 

 

 

いちごのリースタルトを作ったら、ランチメニューの準備です^^

 

 

おうちでも、カフェメニューを作って頂けるように♪

 

 

お出かけしなくても、お出かけできなくても、おうちがカフェなら、大満足ですネ

 

 

メニューは【パンケーキ・エッグベネディクト】

 

 

 

 

人気の衰えない「パンケーキ」を

 

イングリッシュマフィンでおなじみのエッグベネディクトで、食事系で作ります

 

 

パンケーキ・エッグベネディクトで習える事

 

*パンケーキミックスなし!おいしいパンケーキの作り方

 

*トロトロ卵のポーチドエッグの作り方

 

*失敗なしのカリカリベーコンの作り方


*とってもおいしいソースのおすすめ

 

*カフェ風ワンプレートの盛り付け方

 

 

 

「こんなにおしゃれなメニューが作れた!」とびっくりされましたぁ^^

 

パンケーキは、甘い系も食事系も両方OKのtete自慢のレシピです

 

 

 

 

トロ~りと卵が、たまりません♡

 

 

デザートは、ちっちゃい「いちごのタルト」と「いちごのフローズンヨーグルト」です

 

 

 

 

「いちごのリースタルト」の余った材料で作ります

 

食材を無駄にしないのも、ご家庭では大切な事ですネ

 

 

 

早速、週末に作って頂けそうです^^

 

 

 

ご感想をありがとうございました^^

 

本当に、出かけなくても、出かけられなくても、おうちで家族そろって頂くおいしい食事は何よりの楽しみになります

 

美味しいものの力は偉大です!

 

一口で、笑顔が広がります

 

 

ちょっと気合を入れたメインメニューと、手軽に作れるサイドメニューの両方習えるレッスンです

 

おうちですぐに作れるのが自慢です!

 

ご一緒に作りませんか?

 

 

 

 

 

3月レッスン

 【大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト♬】

 

 

*いちごのリースタルト

 

 

16cmタルト型(お一人1台製作・お持ち帰り)

 

*パンケーキのエッグベネディクト

 

 

*アスパラガスのクリーミィースープ

 

*小さいいちごのタルト&いちごのフローズンヨーグルト

 

10時半~14時ごろまで 

 

 

21日(土) 

24日(火)

29日(日) 残席1名様

 

 

 

 

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本日は、3月レッスン

 

【大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト】の初日でした^^

 

 

 

 

この事態を踏まえて、定員お二人、マスク着用のレッスンでしたが、と~ても楽しくレッスンできました♪

 

 

 

 

ご試食用の「ちびタルト」も作る作る~~♪

 

 

 

出来上がりの可愛さに、写真撮影が、とまらなーい^^

 

 

 

 

本当に、「可愛い♡」のてんこ盛り盛りにできましたぁ~♡♡♡

 

 

 

 

小さいお花も作ります!

 

あ~可愛い♡

 

 

 

 

お一人様 直径16cmタルト型 1台を作ってお持ち帰りして頂きます!

 

 

 

いちごのリースタルトで習える事

 

*パート・シュクレ(甘みのあるタルト生地)の作り方


*タルト型への敷き込み方・焼き方


*2種類のクリームのつくり方

 

*だれないクリームの作り方
 

*フルーツの飾り方

 

*小さいお花        etc.

 

 

 

レッスン後、お一人でも作れるように、できるだけ簡単に作ります!

 

フルーツをかえて、季節ごとに、タルト作りを楽しむことができるようになりますよ^^

 

トッピングするフルーツは季節に合わせたものでOK! 

 

一度習うと、いろいろなフルーツを組み合わせて豪華にアレンジすることができるようになります^^

 

リース型にするだけで、可愛さがぐーんとUPしますネ♪

 

 

 

 

「いちごのリースタルト」が完成したら、カフェメニュー作りです

 

こちらも、大好評でした!

 

きっと、お二人の朝食や、週末のブランチに大活躍してくれるハズ!!

 

それは、次回にご紹介しますネ^^

 

 

 

 

 

 

 

***おもてなし料理のレッスン***

 

3月レッスン

 【大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト♬】

 

可愛くておいしい「いちごのリースタルト」を作ります

 

リース型が近頃のトレンドです!

 

失敗しない簡単なタルトの作り方を覚えたら、いろんな季節のフルーツでつくれますよ^^

 

ランチは、パンケーキ・エッグベネディクト

 

トロトロのポーチドエッグにアボカド!

 

間違いない!おいしいお食事系パンケーキです

 

 

*いちごのリースタルト

 

 

16cmタルト型(お一人1台製作・お持ち帰り)

 

*パンケーキのエッグベネディクト

 

 

*スープ

 

*デザート

 

10時半~14時ごろまで 

 

12日(木) 満席

15日(日) 満席

21日(土) 

24日(火)

29日(日) 残席1名様

 

 

 

 

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明日は、3月レッスン

 

【大切な人に贈りたい、贈られたい!とっておきのいちごのリースタルト】の初日です

 

万全の体調のもと、楽しくレッスン♪

 

 

 

 

 

メインの「いちごのリースタルト」にご期待頂いていますが、

 

ランチメニューも自信の1品ですよ^^

 

 

先月のクロワッサンレッスン

 

 

 

 

ランチメニューの「そば粉のガレット」も、とっても好評でした^^

 

 

 

 

 

Tさんから

 

クロワッサンのご感想とともに、ガレットにもうれしいご感想を頂きました^^

 

 

 

 

そして、何日か後に

 

 

 

 

せっかく頂いた写真が消えてる(涙)

 

申し訳ありません💧

 

レッスンでは、「半熟卵・ハム・チーズ」でしたが、息子さん好みに「オムレツ・菜の花・ツナ」とは!

 

季節感たっぷりで、とってもおいしそうです~♪

 

 

 

 

ランチのカフェメニューも、毎月、皆さんが作りやすくて、おしゃれでおいしいもの!と試行錯誤しています

 

楽しみにして下さって、とってもうれしいです^^

 

 

今月は、【パンケーキ・エッグベネディクト】

 

 

 

 

通常、イングリッシュマフィンで作る「エッグベネディクト」を、パンケーキ仕立てで、簡単おいしく作ります!

 

トロ~リ、ポーチドエッグも気軽に作りましょう♪

 

 

 

 

季節のスープは、「新緑のアスパラガスのスープ」

 

デザートもお楽しみに!

 

Tさん、ご期待下さいネ^^

 

お出かけしなくても、おうちカフェ計画は、順調です^^

 

 

 

 

 

 

***おもてなし料理のレッスン***

 

3月レッスン 【春がきた!恋するいちごのリースタルト♬】

 

可愛くておいしい「いちごのリースタルト」を作ります

 

リース型が近頃のトレンドです!

 

失敗しない簡単なタルトの作り方を覚えたら、いろんな季節のフルーツでつくれますよ^^

 

ランチは、パンケーキ・エッグベネディクト

 

トロトロのポーチドエッグにアボカド!

 

間違いない!おいしいお食事系パンケーキです

 

 

*いちごのリースタルト

 

 

16cmタルト型(お一人1台製作・お持ち帰り)

 

*パンケーキのエッグベネディクト

 

 

*スープ

 

*デザート

 

10時半~14時ごろまで 

 

12日(木) 満席

15日(日) 満席

21日(土) 

24日(火)

29日(日) 残席1名様

 

 

 

 

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