こんにちは 

 

「焼き立てパンとおもてなし料理の教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

本日は、「華おはぎ」のレッスンでした

 

名前の通り「華やか」な「おはぎ」です♪

 

漆黒の重箱の蓋を開けたら、まあ、びっくり!

 

きっと、だれもが、2度見される事、間違いなし!です^^

 

 

 

Sさんは、「華大福」につづいて、2度目のお花絞りでした

 

「華大福」に「華おはぎ」の豪華2品!

 

お正月に、重箱に2段に詰めたら、どんだけ~~~♡♡♡

 

 

 

 

「華大福」は、コロナで、たった2回しかレッスンできませんでした(涙)

 

その幻のレッスンも受講されている、唯一の生徒さんです

 

 

両方とも、ディプロマ習得されてないので、趣味でお楽しみ下さいネ^^

 

一方で、いつかレッスンしたい~、せっかく習ったのでと、ディプロマ習得の方の方もたくさんいらっしゃいます

 

夢が広がりますネ^^

 

楽しい♪わくわくします^^

 

 

わぁ~い♡ Sさんからご感想が届きました♪

 

 

 

レッスンの日に、お友達をご招待!ナイスです^^

 

「華おはぎ」は、女子受け抜群ですから!

 

にぎやかなお茶の様子が、目に浮かびます

 

Sさん、お疲れ様でした 

 

とってもいい一日になりましたね^^

 

 

 

お花絞りは、決して簡単ではありません

 

簡単でないから、やり甲斐があり、自信がつきます^^

 

出来上がった作品は、まだ見たことが無い方が多いので、それはそれは、感激して頂けます

 

「すごいね!」「綺麗ね!」「もったいなくて食べられない」と褒められてうれしいばかりではなく、

 

「こんなに喜んでもらえるんだ!」と、人に喜んでもらえる幸せに感激します

 

作っている時の楽しさ

 

出来上がった時のうれしさ

 

褒められる喜び

 

喜んで頂けた満足感

 

ホント!お花絞りは最高です^^

 

しかも、おいしい♡

 

しかも、食材が、和菓子ベースなので、餡子だったり、米粉だったりして、カラダに優しい

 

しかも、食べたら無くなる!これがいい(笑)

 

 

★新しい趣味を探している方

 

★可愛いもの、お花が好きな方

 

★あんこのお菓子が好きな方

 

★お菓子作りが好きな方

 

★他にない贈り物をされたい方

 

★リフレッシュしたい方

 

★お仕事にされたい方

 

あー!いくらでも浮かぶ~(笑)

 

気になった方は、ぜひ、1度体験してみて下さいネ

 

2人までの少人数制で、丁寧にレッスンしています

 

お気軽に、お問合せください^^

 

 

レッスンの詳細と申込みはこちらです

 

 

こんにちは 

 

「焼き立てパンとおもてなし料理の教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

9月レッスンは

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ】

 

久しぶりの和食です

 

長寿の国、沖縄!その根源は、まさに「食」!

 

試作しながら、こりゃカラダにええわぁ~と感心しきり^^

 

 

 

沖縄料理は、自然の恵みを活かしたものが多く、実は塩分や調味料が控えめなのが特徴です

 

野菜や海藻を使ったメニューが豊富

 

昆布や鰹節などの海の出汁と、豚肉などの肉の出汁を合わせて使うことも多く、その複雑な味わいが料理の決め手となります

 

しみじみ美味しいカラダにいい「家庭料理」は、また、夏バテにも効く~!

 

その一方で、

 

タコライスやスパムを使ったものなど、B級グルメもまた、元気が出る~!

 

 

 

 

 

長寿の国「沖縄」の知恵あふれる、しみじみ美味しいカラダ想いの「家庭料理」で、夏の疲れを癒しましょう!

 

 

★ラフテー(豚の角煮)
★ジューシー(沖縄風炊き込みごはん)
★トウモロコシともずくのヒラヤー(沖縄風お好み焼き)
★ゴーヤの梅和え
★イリチー(刻み昆布の炒め煮)
★ソーキ汁
★人参しりしり
★フルーツあんみつ南国風

 

*材料の調達その他諸事情により、変更があります

 

 

「tete風沖縄食堂」開店メニューで、レッスン致します^^


 

コロナウイルス感染予防対策レッスンにて、

 

マスク着用

 

定員3名様

 

10時半~13時ごろまで

 

 

日にち

 

12日(土) 残席  名様

15日(火) 残席  名様

20日(日) 残席  名様

24日(木)   満  席

27日(日)   満  席

 

 

 

LINE@ご登録者様限定お申込み期間は、8月20日~23日まで

 

レッスン料 :¥7000

 

それ以後は、¥7500になります

 

 

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ほとんどの方が、お一人でのご参加ですので、気軽にご参加くださいね

 

おもてなし料理レッスンの詳細とお申込みはこちらです 

 

 

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

本日は、8月レッスン

【おうちで楽しむ旅ごはん!ウキウキ♪ハワイアンランチプレート】のレッスンでした

 

初参加の方をお迎えして、楽しいレッスンになりましたよ♪

 

今回のレッスンは、ハワイアンメニューなのに、ケーキ以外、全てのメニューが「発酵食品」を使ったものです

 

★ロコモコ(発酵)

 

★ガーリックシュリンプ(発酵)

 

★フリフリチキン(発酵)

 

★まぐろのポキサラダ(発酵)

 

★コールスロー(発酵)

 

★アボカドの冷製スープ(発酵)

 

もう、すでに一般的になった「塩麹」「醤油麹」を使います!

 

なぜ使うか?使うとどうなるか?を熱く語っています^^

 

ウイズコロナの時代に、自分や家族を守る為に、「麹パワー」を取り入れたいですネ

 

麹は数多くの酵素が含まれていて、天然の抗生物質と呼ばれています

 

天然の抗生物質を言われている所以は、麹が持つ健康効果にあります

 

免疫力の向上のほか、さまざまな病気の予防効果に期待ができます

 

 

ご参加のNさんも「麹パワー」を感じて下さいました

 

 

 

Nさん、ありがとうございました

 

食材の美味しさを引き出しながらも、調理も簡単にする「麹パワー」

 

Sさんは、「ロコモコ」の「ハンバーグ」に感激されて、すぐに復習して下さいました

 

 

 

Sさん、ありがとうございました

 

 

 

「美味しい」のは、当たり前!

 

「すぐに作りたい!作ってあげたくなるお料理」をレッスンしたいです^^

 

見栄えがよくて、カラダに良くて、調理が簡単であれば、すぐに作りたくなりますネ!

 

ハワイアンランチプレートレッスン、大好評で、とってもうれしいです♡

 

30日(日)に、お一人のみ、募集しています!

 

ぜひぜひ♪ご予約お待ちしております

 

 

 

 

 

***おもてなし料理レッスン***

 

9月

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ

 

長寿の国「沖縄」の知恵あふれる、しみじみ美味しいカラダ想いの「家庭料理」で、夏の疲れを癒しましょう!

 

ただ今、LINE@ご登録者様限定お申込み期間です(~25日(火)まで)

 

 

 

 

 

ほとんどの方が、お一人でのご参加ですので、気軽にご参加くださいね

8月・9月レッスンの詳細とお申込みはこちらです

            

 

 

 

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