こんにちは 

 

「焼き立てパンとおもてなし料理の教室」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

8月レッスン

【おうちで楽しむ旅ごはん!ウキウキ♪ハワイアンランチプレート】

 

 

ご参加のTさんからご感想を頂きました

 

 

 

コロナで、長い間、お会いできてなかったので、お久しぶりに、お会いできてうれしかったぁ♪

 

お元気そうで、まずは何よりです^^

 

レッスンが始まると、そうそうこんな感じ♪と、以前のレッスンのまま

 

レギュラーさんとのレッスンは、気心が知れていて、私もリラックスできて、いつもに増して楽しい♪

 

ハンバーグを焼くのも、とってもお上手で、今回のハンバーグはひと際美味しかったような~

 

召し上がって、「今まで作っていたハンバーグは何だったのかな?!」と最高の誉め言葉も頂きました

 

 

 

 

どのお料理も気に入って頂けて、

 

9月レッスン

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ】のご予約も頂きました^^

 

さっそく、ありがとうございます!

 

 

 

新しいメニューを組み立てる時、試作する時、ご参加の皆様のお顔が目に浮かびます

 

このメニューは、○○さんなら、きっと「おいしい♪」と言って下さるだろな~

 

このメニューなら、いつも、お弁当を作っていらっしゃる○○さんのお役に立つはず!

 

家族の「おいしい」を思いながら、献立を考えるお母さんの気分です^^

 

「食べてほしい相手」があるから、料理し甲斐があるのは、レッスンも同じです!

 

9月レッスン

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ】も、Tさんをうならせるように、頑張ります(笑)

 

 

 

***おもてなし料理レッスン***

 

9月

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ

 

長寿の国「沖縄」の知恵あふれる、しみじみ美味しいカラダ想いの「家庭料理」で、夏の疲れを癒しましょう!

 

 

 

 

★ラフテー(豚の角煮)
★ジューシー(沖縄風炊き込みごはん)
★トウモロコシともずくのヒラヤー(沖縄風お好み焼き)
★ゴーヤの梅和え
★イリチー(刻み昆布の炒め煮)
★ソーキ汁
★人参しりしり
★フルーツあんみつ南国風

 

*材料の調達その他諸事情により、変更があります

 

 

LINE@ご登録者様限定お申込み期間は、~25日(火)まで

 

レッスン料 :¥7000

 

それ以後は、¥7500になります

 

 

日にち

 

12日(土)

15日(火)

20日(日)

24日(木)

27日(日)

 

 

 

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ほとんどの方が、お一人でのご参加ですので、気軽にご参加くださいね

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

9月レッスンは

【tete風沖縄食堂開店!カラダ想いの沖縄料理で、夏の疲れをリフレッシュ】

 

久しぶりの和食です

 

長寿の国、沖縄!その根源は、まさに「食」!

 

試作しながら、こりゃカラダにええわぁ~と感心しきり^^

 

 

 

沖縄料理は、自然の恵みを活かしたものが多く、実は塩分や調味料が控えめなのが特徴です

 

野菜や海藻を使ったメニューが豊富

 

昆布や鰹節などの海の出汁と、豚肉などの肉の出汁を合わせて使うことも多く、その複雑な味わいが料理の決め手となります

 

しみじみ美味しいカラダにいい「家庭料理」は、また、夏バテにも効く~!

 

その一方で、

 

タコライスやスパムを使ったものなど、B級グルメもまた、元気が出る~!

 

 

 

 

 

長寿の国「沖縄」の知恵あふれる、しみじみ美味しいカラダ想いの「家庭料理」で、夏の疲れを癒しましょう!

 

 

★ラフテー(豚の角煮)
★ジューシー(沖縄風炊き込みごはん)
★トウモロコシともずくのヒラヤー(沖縄風お好み焼き)
★ゴーヤの梅和え
★イリチー(刻み昆布の炒め煮)
★ソーキ汁
★人参しりしり
★フルーツあんみつ南国風

 

*材料の調達その他諸事情により、変更があります

 

 

「tete風沖縄食堂」開店メニューで、レッスン致します^^


 

コロナウイルス感染予防対策レッスンにて、

 

マスク着用

 

定員3名様

 

10時半~13時ごろまで

 

 

日にち

 

12日(土)

15日(火)

20日(日)

24日(木)

27日(日)

 

 

 

LINE@ご登録者様限定お申込み期間は、~25日(火)まで

 

レッスン料 :¥7000

 

それ以後は、¥7500になります

 

 

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こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と

 

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

9月あんフラワーケーキ・シーズンレッスン【華おはぎ】始まりました!

 

 

ある日、久しぶりの生徒さんからLINEでメッセージを頂きました

 

北海道のお母様に「傘寿」のお祝いを贈りたいと^^

 

そこで、他にはない「あんフラワーケーキ」を贈りたいけど、初心者なので、難しいなら先生にオーダーしていいですか?

 

私の答えは、

 

「娘さんが作ってくれた♡というのが、とーてもうれしくて自慢だと思うので、作ってみましょう!」

 

で、本日、レッスンに来られました^^

 

 

お花絞り、全くの初めてさん!

 

お花絞りは、決して簡単ではありません

 

あーでもない、こーでもないと時間がどんどん過ぎていきましたが、この出来上がりを見て下さい!

 

 

 

 

本当に綺麗にできました!あ~素晴らしいです!

 

Sさん、頑張られましたね^^

 

 

 

ご感想を頂きました^^

 

 

 

 

もうさっきまでの「どうしよう・・・」の冷汗が、嘘のようです^^

 

うれしいコメントの数々で、ピンクのハートが飛びまくりです♪

 

 

手描きの美しい熨斗で、お化粧して、北海道に運ばれていきました

 

お嫁に出すってこんな気持ちかしら^^

 

「華おはぎ」は、私のオリジナル作品

 

作品作りは、なかなか大変なので、全然オーバーじゃないです!

 

綺麗な熨斗に包まれて、なんて幸せな^^

 

 

 

 

お母様がどんなにお喜びになるか、想像するだけで、わくわくします~♪

 

こんな手の込んだステキな「お祝い」は、他にはなかなかないですよ^^

 

「見て見て♪」とお隣さんに自慢したいですよネ

 

贈る方も贈られる方も、大満足な「華おはぎ」です

 

Sさん、この度は、親孝行のお手伝いをさせて頂き、本当にありがとうございました♡

 

 

 

 

 

 

***9月:あんフラワーケーキレッスン***

 

ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか?

 

まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ^^

 

 

①体験レッスン【2種類お花のカップケーキ】

 

 

 

 

 

②【クリアフラワーゼリー】

 

餡子のお花を冷たいゼリーに閉じ込めた贅沢なデザートです

贈り物にもおすすめします

 

 

 

 

③シーズンレッスン【華おはぎ】

 

 

 

④認定講座 day1~day4 順に習います

  (day4まで進むかは、自由です)

 

 

 

*ご希望の日にちとメニューでお申込み下さいネ^^

 

趣味から、お仕事にもできます!

 

見て可愛い♡

 

作って楽しい♪

 

贈ってびっくりされて褒められる!

 

ワクワク♪がとまらない「あんフラワーケーキ」です

 

 

あんフラワーレッスンの詳細とお申込みはこちらです