【業界紙】外食産業ニュースの原島さん
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
きょう６月２３日木曜は夕方１８時から、飲食店コンサルタントの原島純一さんと面会です。場所は新宿歌舞伎町のルノアール新宿区役所横店 。
原島さんは元すかいらーく出身。全店のキャンペーンで3冠王を取るなどキャンペーン表彰多数。その後、従業員教育とモチベーションアップを事業としたコーチ「北斗星」として独立。飲食店経営者や従業員へのコーチングを多数実施されています。
現在は、中小企業診断士の資格を持ち、起業から経営戦略策定・店舗マネジメントの支援依頼を多数受ける。月間18店舗以上の顧問を持つ。また、外食産業の社会的向上をテーマに、「外食産業ニュース 」のサイト運営に取り組んでいます。
お逢いするテーマは何もない。こちらからぜひお逢いしたいと申し出てたところ、たまたま新宿に取材があるのでその帰りならということで引き受けてくださった。
でもお互い貴重な時間。ここはひとつランチコンサルの話題でも提供しようかな。そうだ、飲食店向けのランチコンサルＳの話でもして差し上げよう。記事になるかな。
お写真を拝見する限り、イケメン俳優の「松平健さん似」だね。なんだかこわいなあ。
私は人脈という言葉はどちらかというと嫌いなほうですが、今後、飲食業界のことはこの原島さん経由でいろいろな情報をゲットできるといいね。
例えばサントリーのことを知りたければ直接同社に行くのではなく、原島さん経由でアポを入れるといった具合に。人脈作りは裏から攻める（外食産業ニュースのこと）典型例になりそう。
▽原島さんのブログ http://c-staydream.iza.ne.jp/blog/2/
▽会社 http://c-staydream.com/index.html
【週刊新潮】あすの特集記事は
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
あす２３日、木曜発売の週刊新潮の特集コンテンツです。
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【【ワイド】欲望という名の電車
（1）契約金は大リーガー並みでも元が取れる「チャン・グンソク」
（2）「伊集院光」と「岡村隆史」が異論を唱えたＡＫＢ総選挙
（3）いつの間にか八百屋のオヤジが本業という「永島敏行」
（4）天才が王様になった「松本人志」目を覆う「さや侍」興行成績
（5）反「幸福の科学学園」の幟350本がはためく琵琶湖のほとり
（6）5億円の離婚調停「片山晋呉」はブルガリのアプローチショット
（7）ふたりっ子「菊池麻衣子」の名義が使われたインサイダー取引
（8）朝日新聞に全面広告3回で「吉川×布袋」そんなに儲かるか
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○喜寿になったエースのジョー
宍戸錠が語る義理の妹「ちあきなおみ」との19年の断絶
――「ちあきなおみ」が亡夫、郷えい治の葬儀で「一緒に火葬して」と叫んだのは1992年。以来19年間、彼女は表舞台から姿を消した。「エースのジョー」が2人の馴れ初めから断絶の発端までを告白した。
うーん、こっちの方が読みたいね。「一緒に火葬して」と、いわれてみたいね。
【自論】攻めてこそ本物のＰＲスキル
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
当社クライアントの「おかかえ運転手株式会社」の「ソーシャル企画シリーズ第２弾」(Ｂ)のＰＲビデオの撮影が終わりました。
スタッフの方、ご苦労様でした。
第１弾「ホステスドライバー」はすでにフジテレビ「スーパーニュース」が取材を終えているし、あとはオンエアを待つばかり。７月には放映されるでしょう。ちなみに、成功したのはこのツールでした。⇒http://www.youtube.com/watch?v=QxNLBL_ZGGs
きょうマスコミ向けＰＲビデオを作成したのは第２弾で、テーマは「話食屋サービス」。
無縁社会、買い物弱者、買い物難民が叫ばれている中、そういう社会背景を意識した新サービスです。
今度はクライアントの要請をなんとか実現してみたいと、日本メディアの頂点に立つＮＨＫテレビを狙ってみたい。
大手メディアが取材に来るのを待っている受身のそれはＰＲではない。
こうやって意図的な戦略をもって番組を攻めて成果を出してこそＰＲの醍醐味があろうというもの。
それはほとんど職人の世界に近い。
だから私が自分のことをＰＲ職人といっているのはこの辺のことをさしています。
ＮＨＫに人脈あるの？
はい、そんなことをいうようではとうてい職人とはいえません。
人脈なんかくそくらえ。私の一番嫌い言葉、それは人脈です。
人脈は人を頼る行為。人を頼っては終わり、人から頼られるようになりなさいと。
なぜならすべては企画が最優先するからです。企画とは企てごとです。
われわれが企画考案した独創的な世界が先行しているわけですから、
その段階でわれわれが優位にたっていることを知るべきです。
企画がよければ、アイディアがおもしろければ、人は誰でも逢ってくれます。
たとえ、ＮＨＫだろうとね。
もちろん、ＣＮＮだろうと、ＡＰ通信だろうとニューヨークタイムズだろうとね。
彼らが欲している情報を提供すればいいわけですから、それだけのことです。
われわれの仕事はマスコミ人脈ではありません。
人脈でビジネスはできません。勝負するのは、アイデイアと知恵で勝負します。
すぐれた企画をたてられるかどうか、勝負です。これ1点。
テレビの場合、社会性と物語性があり、映像として表現できるどうか、そこなんです。
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ソーシャル企画シリーズ第２弾(Ｂ)
プレスリリース 2011年6月
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[サービス] おかかえ運転手、
便利屋の隙間分野に進出 無縁社会に対応？
顧客と話をしながら一緒に食べる
新調理サービス「話食屋」を開始
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このリリース資料(無料)はご自由にご利用下さい。
［本文］
自動車運転管理請負業を手がけるおかかえ運転手株式会社
（本社東京、椎名千景社長、電話０３・３３５６・５４４０、
http://www.okakae.co.jp ）は、顧客に指定された店舗に食材の
買い出しから顧客への配達、屋内で調理したあと、出来上がった
料理を顧客と一緒に食事をし、後片付けまでする新サービス「話
食屋(わしょくや)」を始める＝イラスト。
これまで食材の配達や料理の配膳事業はあるが、家庭内に入り、
調理した料理を一緒に食事してあげるというサービスは初めて。
食材や料理の買いぱなっし、届けぱなっし、作りぱなっしにせず、
出来立てのあたたかい料理を顧客宅で面と向かい一緒になって
食べ、「話し相手になってあげることを特徴とするサービス」に特
化して顧客を開拓したい方針。
このためキーワードを「話」に設定、サービス名を「話食屋」とした。
「最近、愚痴を電話で聞いてあげる新商売が流行っている聞き、
食事に会話を取り入れたサービスを思いつきました」（同社副社
長の森田正美さん）。
同社ではすでに妊婦対象向けの「育児支援運転サービス」を実
施しており、その中の「掃除」「買物代行」「ペット預かり」などのオ
プションメニューが人気なところから、今回の食材の買出しから
調理、そして一緒に話をしながら食べて片付けまでやる「話食屋」
事業にまで拡大した。
温かい食事を作ってもらいたい人なら誰でも顧客になれるが、寝
たきり老人などの顧客の場合、作った料理を口元に運ぶサービ
ス行為は行わない。医療行為や介護士によるサービスではない
ため、自力で食べることのできる顧客のみを対象としていく。
社会背景には隣同士であっても挨拶すら交わさないという「無縁
社会」や、足腰が弱く買い物にも行けない「買い物弱者」「買い物
難民」などの老人が増えており、これらの解決策として、「食事と
会話」の２つのサービスを合体させた「和食屋」というビジネスを
思いついた。
このため1人暮らし老人などに接触率の高い地域の民生委員に
も積極的に営業アプローチしていく。
「話食屋」でサービスにあたるのは全員女性。料理作りと人との
会話が好きなところを採用ポイントに人選した。現在のスタッフ
３人だが、１０人に増員したい意向。
サービス料金は、単発で１回３時間６０００円、週２回の月極めな
ら月額４．５万円(食材費や交通費、備品などは別途実費)。３時
間を越えた場合は１５分単位で５００円。
また、５回ごとの利用で３０００円無料券を贈呈する販促活動も
実施。
計画では月間２５０件を受注獲得していき、今年９月期までに年
間３０００件４８００万円を目指す。
同社は２００８年１月創業。現在、利用需要が高まっていいる夜
間酔客に代わって自動車を運転する「運転代行」業務は実施し
ていない。（了）
[参考情報] 聞き上手倶楽部(聞きグチ聞き屋)
http://kikiwell.com/index.html
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[会社概要]
1.会 社 名：おかかえ運転手株式会社
2.代 表 者：椎名千景
3.設 立：2008年1月25日
4.業務内容：自家用自動車管理請負事業
5.所 在 地：東京都新宿区新宿5-8-21-203 〒160-0022
TEL 03-3356-5440 FAX 03-3356-5441
7.ＨＰ ：http://www.okakae.co.jp
----------------------------------------------------
――――＜この件に関するお問い合わせ先＞――――――
おかかえ運転手株式会社の
森田正美（もりたまさみ）までお願いいたします。
E-mail：info-mail@okakae.co.jp
TEL ：03-3356-5440
FAX ：03-3356-5441
所在地：東京都新宿区新宿5-8-21-203 〒160-0022
HP ：http://www.okakae.co.jp
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ソーシャル企画シリーズ第1弾(Ａ)
[プレスリリース]
◎元銀座ホステス、「おかかえ運転手」で奮戦中
◎不況下、プライド捨てて大転身
◎癒しと接客術で顧客社長たちにも好評？
百年に一度と言われる大不況。その大波にさらされたのは企業や投資家、派遣労働者ばかりではない。企業が接待の場として重宝していたネオン街も危機に見舞われている。しかしそこに目を付けたのが、何と「おかかえ運転」専門の会社。接客術と運転技術を兼ね備えた元ホステスを積極的に雇い入れ「役員送迎車」ドライバーに転身させたのだ。顧客の間で「癒される」とじわじわ人気が広がっている
■「究極の接客業」目指す
元銀座ホステスの金井久美子さん（42）。二人の子供を抱えて十年前から銀座で働くようになった。得意客も増え安定した毎日だったが、“平成大不況”のあおりを受けて店が倒産、突然、働く場所を失ってしまった。
ネオン街への再就職も厳しく、途方に暮れていた金井さんが目にしたのは「女性ドライバー募集／元ホステスさん歓迎」の文字。役員送迎車や回送車両などの運転をする仕事だった。運転免許を持っていた金井さんは思い切って応募してみたという。募集の主は、東京・新宿に本社を持つ「お抱え運転手株式会社」（椎名千景社長）。
社名の通り、法人役員車両や送迎バスの運転手駐禁対策として同乗者を派遣するなど、“運転”に関するあらゆるサービスを行う自動車運転請負業者である。
同社副社長の森田正美さんは、「日頃から『運転代行は接客業』と考え、買い物のお手伝いやお子さんの塾の送迎などの付加サービスも行ってきたが、ホステスさんの大量離職の話を聞き、こうした“接客のプロ”が運転をすれば究極のサービスが提供できるのではと考えた」と着想の経緯を語る。
■「家内の話し相手に」とも
金井さんが初めて担当した仕事は、「妊婦さんの通院とお買い物」。小さな子供を抱える妊婦さんの自家用車を運転し、病院への送迎と買い物の手伝いをするというものだった。「自分も出産経験があるので、心をこめて仕事ができた。やりがいのある仕事だと実感した」と語る。
その後、中小企業の役員に運転代行を頼まれた際、「心配りが行き届いて、とてもくつろげる」と大変喜ばれた。「『会話がうまいね』とお客様に誉めていただいたので、『銀座に勤めておりました』と申し上げたらとても驚かれました」
今までは乗る側だった金井さんにとって、運転手という仕事は「最初はプライドが傷つくような気もした。でも、お客様に接しているうちに、“接客”の気持ちは同じだと気付き、迷いがふっ切れた」という。中には「家内の話し相手になってやってほしい」と、妻の運転手として依頼する会社社長もいるそうだ。
近年、女性の社会進出に伴い、プロの女性ドライバーが増えている中、夜の社交場で鍛えたホステスたちの運転技術と接客術は、中小企業の社長たちに「癒しと安心感」を与える新たな戦力となっている。おかかえ運転手の問合せは電０３・３３５６・５４４０か、ホームページ
http://www.okakae.co.jp
（了）
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【女性】目先のことだけしか興味がない
(c) ヘルメス ｜写真素材 PIXTA
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
私が得意としている、高尚な「言葉遊び」を、多くの女性は「単なる親父ギャグ、だじゃれじゃん」といって評価してくださらない。
悲しいなあ。本当に悲しい。私なんかはひと言がでてきさえすれば文章なんて100枚も200枚もすらすら書ける、しかし、キモのひと言が、その決め台詞がどうしても出てこない。このひと言を探し求めて1週間かかるときもある。
それなのに、だじゃれのひと言で終わらせるなんて。人の気持ちも知らないで。脚本家志望だった私は自分が産み落とした言葉を大事に雛をかえすようにあたためているのに、さっさと無根拠にスルーされるほどつらいものはない。
女性は目先のことだけ、自分のことだけよければいい。そういうふうに写ります。目先も大事だけど、天下国家も少しはね。
もっと社会全体のこと、先の将来のこと、自分だけではなくて、他の人のことや社会のこと、そういうことに目を向けて欲しいなあ。
言葉はおもしろくなければ人の記憶に残らないのですよ。人のいったこと、メデイアで紹介されたことをあとから追っかけるようではつまんない。だから、言葉はできるだけ短く、そして忘れられないようにウイットを聞かせてニヤリとね。ズバッとひと言で。
とにかく人と同じことをする、同じ考え方、行動をする、この時点で負けだ。
流行っているなら、参考にはするけれど、自分は絶対にしないという強い信念を持たなくちゃねえ。誰もやらない新しいことというのは本当はね、怖いんだよ。だって、失敗するかもしれないし、いろいろチャチが飛んでくるしね。それはわかるさ。
しかし、そんな憶測や罵倒、非難を乗り越えてこそ、トップに躍り出ることができるのだ。２位以下を大きく引き離す、独走の前途が待っているんだ。
女性よ、生活密着主義はあなたたちの一番いいところだ。男性にはないね。しかし、先見性がない。時代を読みきる透視力がないね。先がこわいのだろう。人がやらないことを多くの女性は退ける。
女性は強いというじゃないか。どうして、人がやらないことをやるのにそんなにビクビクしているんだ。企画というのは、発想というのは常に斬新でなければならない。
【アウトドア】キャンプファイヤーに４つの心
(c) ナカジー
｜写真素材 PIXTA
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
キャンプファイヤーは、自らを焦がして、明るく、暖かく燃え上がる炎は自然のすばらしさや友情の大切さ、思いやり、奉仕の心、日常生活への反省等を語りかけてくる。
参加者の心を開き、心を結び、今日を反省して、明日へ向かう願いをもち、「ファイヤー４つの心」を生かしてファイヤーは焚かれなければならない・・・とありましたので、その４つの心を。
つまり、ただあたたまる火なのではなくてて、４つの火を考えねばならないんだね。
うーん、深い。
われわれが発想するときもこの４つの視点のように、どの角度、どの視点からものごとを考えていくかが大事なんだね。
まずは火にも４つの見方があるってこと自体、勉強になりましたね。
でも私だったらこの倍、最低でも８つの視点を考えつかないと
「発想の達人」「ＰＲアイディアの職人」とはいえませんね。
[ファイヤー４つの心]
①生の火
原始の火、人間と獣を分かった火、文化を築いた火、
失われつつある火、忘れてはいけない火。
②一つの火
世に一つしかない火、理想・真実と置き換えてそれに近づきたい。
③自らを焦がす火
人々のために自らを焦がして、光と熱を贈る火。奉仕の心、リーダーや家族の心。
④囲む火
多くの薪が組合わさって燃える火、仲間の輪で包み込む火。
人の和、理想を求める心、みんなが平等に、みんなの火。
【雑感】私はテジタルシニア層？
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
私はテジタルシニア層？
◎産学共同組織のアンケート結果で見えたもの
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
６０～７４歳までのシニア層の「インターネット利用」に関するアンケート調査を電通と東京大学との産学共同研究組織「DENTSUデジタルシニア・ラボ」が実施したところ、６割がネットショッピングを、３割がネットオークションを利用していることがわかったという。
同ラボでは、ネットを積極的に利用しているシニア（デジタル層）とネットをいっさい利用していないシニア（非デジタル層）について、さまざまな調査を実施してきた。
私が驚いたのは調査結果よりも「テジタルシニア」という言葉だった。
▽リリース http://www.dentsu.co.jp/news/release/2011/pdf/2011066-0608.pdf
１日にメールを含めて３０分以上、ＰＣや携帯とかかわっていない層を非デジタル層と定義しているようなので、私などは１日１０時間以上、ＰＣの前に座っているからヘビー「テジタルシニア」になるのかな。うーん。
【自論】ＰＲではなくＳＲを
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
私に独自な世界があるとすれば、
「ソーシャル発想」に基づく「ソーシャルアイディア」です。
ソーシャル発想－それは「社会の役に立つＰＲ」なんですね。
というわけで、ＰＲに対する自論を。
私の言うソーシャルはソーシャルメディアのソーシャルとはまったく違います。
■提供情報もパブリックであるべき(1/2)
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ＰＲはパブリックリレーションズの略。この場合のパブリックとはコミュニーション対象者の「公衆」をさす。日本ではＰＲは「広報」と訳されているので広報は「公的な（対象と）関係を保つ」コミュニケーション行為ということに なります。
パブリックリレーションズの対義語がプライベートリレーションズ「私的な関係性」であることから、パブリックは単に「公的な情報」にとどまらず双方向的な「公的な関係性」にまで拡がる概念に理解されているのが実情です。
例えば、企業の場合、パブリックリレーションズは、一般大衆、消費者、従業員、販売業者、仕入先業者、株主、債権者、銀行、政府諸機関、教育機関、マスコミなどあらゆるステークホルダーがその対象となっています。
プレスリリースというのはそれらステークホルダーのひとつ「マスコミ」に向けて企業の話題を情報提供するＰＲツールのこと。このプレスリリースを使ったＰＲ活動「パブリシテイ」は、数多くのＰＲ手法の中で一番レスポンスが高く人気のあるものです。
よく考えてもみよう。プレスリリースの場合、情報の受け手はマスコミになるので市民の代表としての「公的」対象者。一方、情報の発信者、すなわちプレスリリースを作成し発信する側は「公的」情報の内容になっているだろうか。
企業のひとりよがりの、どうでもいいような、きわめてプライベート性の高い情報になってはいないか。例えば、私がいつもいうソフト製品やＷｅｂサイトのバージョンアップ情報程度の話をリリースに記載して配信していないか。
そんな情報はそもそもプレスリリースではない。私の見立てでは世の中のプレスリリースはこういうのがほとんどです。特に中小企業の場合は。つまりプレスリリースは何ぞや、ということを知らなさ過ぎるわけです。
「公的」対象者のマスコミにプレスリリースする時、発信する企業側も公的色彩の強い「パブリック」情報にしてあげればおのずと報道されていきます。
パブリックリレーションズとは情報の受け手のことだけをさすのではなく、送り手の情報内容も「パブリック」にすべきと。そうしてこそはじめてパブリックリレーションズなんだと私は思っています。
■いつの日かソーシャル・リレーションズ(ＳＲ）に（2/2)
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「広報」のことを「ＰＲ」「パプリック・リレーションズ」といわれていますが、私はこれを「ソーシャル・リレーションズ＝ＳＲ」に改めるべきとかねがね提唱しています。
クライシス（危機管理）やコンプライアンス（法令順守）などの広報用語もすべて「ソーシャル（社会）」というキーワードでくくれると思います。
企業の利益追求中心のマーケティングに対し、社会とのかかわりを重視するマーケティングの考え方をソーシャル・マーケティングといいますが、最近ではそういう言葉も多く散見するようになりました。
私は社会との接点をもつコミュニケーション手法を「ソーシャル広報」と定義していますが、このときの社会は公共と置き換えてもいいと思います。公共は税金で作られている場所やサービスと受け取っても構いません。
例えば、税金で作られているところといえば、学校、道路、橋、公園、駅、集会所、行政機関、などいろいろありますね。銀行なども民間ですけれど公共性の高い施設ですよね。
私が提唱する「ソーシャル広報」「ソーシャル発想」というのはこうした社会コミュニテイと共同（リンク）して何かを作り上げるプロジェクトのことを指しています。
一民間企業であっても、社会コミュニテイとリンクした案件（情報）ですと、広がりのあるプレスリリースになっていきますので報道されやすくなっていきます。
例えば、「郵便ポスト」だって立派な公共物です。これをＰＲツールに活用したおもしろい街が宮城県大崎市の商店街にあります。
ＪＲ新幹線・古川駅から徒歩１５分に位置する「四季彩通り商店街」（約３５店舗）は閑散とした文字通り「シャッター通り」。「シャッターが降りた商店街は暗い。明るくなるよう幸せなイメージを発信できないか」。
商店街の振興組合理事長を務める木村信一朗さんが商店街活性化のために考え
たアイディアが、「幸福の黄色い郵便ポスト」。
ヒントはもちろん高倉健さん主演の映画「幸せの黄色いハンカチ」だった。郵便物なら何でも投函できるほか、切手やシールだけでなく「幸福の黄色い郵ポスト貯金箱」など各種グッズも販売している。
ポストを黄色に塗り替える件について、当時の日本郵政公社（現日本郵政株式会社）に問い合わせたところ、ポストの色を定めた規定はないことが判明。ならば黄色がダメな道理はない。町おこしのためにと公社の担当者を説得した。
この黄色い郵便ポストはどうせなら、今の角型より温かみがある「丸型」の方がいいと考えたまではよかったが、現在製造していないためなかなか調達できなかった。ツテを頼り、ようやく丸型ポストをゲット。こうして「幸福の黄色い郵便ポスト」は誕生した。
今では「幸せ」を求める人が、全国から次々とやってくる。おかげで低迷していた商店街は明るくなり、店主らも元気を取り戻したという。
大事なことは「社会とかかわること」。商店街でなくても企業でも同じだ。これからは「社会連携」、これが広報のキーワードだ。メディア報道はあとでつ いてくる。
▽四季彩通り商店街ブログ http://blog.livedoor.jp/shikisaidouri/
▽大崎市古川観光物産協会http://www.kankobussan-furukawa.com/post.shtml
このように、「社会」や「公共（物）」とリンクする広報企画を私は「ソーシャル発想」と呼んでおり、そうして出来上がった広報が「ソーシャル広報」、すなわち、ＳＲであると。確かに公共はパブリックですが、それよりも広く社会とリンクする、対話をすると考えた方がわかりやすいと思っています。
私の提唱するＳＲ＝ソーシャル・リレーションズが、ＰＲにとって代わる新しい呼び方になりますように。その頃は私もとっくにあの世に行ってると思いますが、これを読んだ読者が１人でも普及啓蒙にあたってもらえますように。
【ＰＲツール】あすはＰＲビデオの撮影日
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
当社クライアントのおかかえ運転手株式会社 の７月に立ち上げるサービスのＰＲビデオの撮影をあす６月１８日土曜に行います。
プレスリリースの原稿案も３月にはできていた。
プレスリリース 2011年6月
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[サービス] おかかえ運転手、
便利屋の隙間分野に進出 無縁社会に対応？
顧客と話をしながら一緒に食べる
新調理サービス「話食屋」を開始
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このリリース資料(無料)はご自由にご利用下さい。
［本文］
自動車運転管理請負業を手がけるおかかえ運転手株式会社
（本社東京、椎名千景社長、電話０３・３３５６・５４４０、
http://www.okakae.co.jp ）は、顧客に指定された店舗に食材の
買い出しから顧客への配達、屋内で調理したあと、出来上がった
料理を顧客と一緒に食事をし、後片付けまでする新サービス「話
食屋(わしょくや)」を始める＝イラスト。
これまで食材の配達や料理の配膳事業はあるが、家庭内に入り、
調理した料理を一緒に食事してあげるというサービスは初めて。
食材や料理の買いぱなっし、届けぱなっし、作りぱなっしにせず、
出来立てのあたたかい料理を顧客宅で面と向かい一緒になって
食べ、「話し相手になってあげることを特徴とするサービス」に特
化して顧客を開拓したい方針。
このためキーワードを「話」に設定、サービス名を「話食屋」とした。
「最近、愚痴を電話で聞いてあげる新商売が流行っている聞き、
食事に会話を取り入れたサービスを思いつきました」（同社副社
長の森田正美さん）。
同社ではすでに妊婦対象向けの「育児支援運転サービス」を実
施しており、その中の「掃除」「買物代行」「ペット預かり」などのオ
プションメニューが人気なところから、今回の食材の買出しから
調理、そして一緒に話をしながら食べて片付けまでやる「話食屋」
事業にまで拡大した。
温かい食事を作ってもらいたい人なら誰でも顧客になれるが、寝
たきり老人などの顧客の場合、作った料理を口元に運ぶサービ
ス行為は行わない。医療行為や介護士によるサービスではない
ため、自力で食べることのできる顧客のみを対象としていく。
社会背景には隣同士であっても挨拶すら交わさないという「無縁
社会」や、足腰が弱く買い物にも行けない「買い物弱者」「買い物
難民」などの老人が増えており、これらの解決策として、「食事と
会話」の2つのサービスを合体させた「和食屋」というビジネスで
実現しく。
このため1人暮らし老人などに接触率の高い地域の民生委員に
も積極的に営業アプローチしていく。
「話食屋」でサービスにあたるのは全員女性。料理作りと人との
会話が好きなところを採用ポイントに人選した。現在のスタッフ
３人だが、１０人に増員したい意向。
サービス料金は、単発で１回３時間６０００円、週２回の月極めな
ら月額４．５万円(食材費や交通費、備品などは別途実費)。３時
間を越えた場合は１５分単位で５００円。
また、５回ごとの利用で３０００円無料券を贈呈する販促活動も
実施。
計画では月間２５０件を受注獲得していき、今年９月期までに年
間３０００件４８００万円を目指す。
同社は２００８年１月創業。現在、利用需要が高まっていいる夜
間酔客に代わって自動車を運転する「運転代行」業務は実施し
ていない。（了）
[参考情報] 聞き上手倶楽部(聞きグチ聞き屋)
http://kikiwell.com/index.html
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[会社概要]
1.会 社 名：おかかえ運転手株式会社
2.代 表 者：椎名千景
3.設 立：2008年1月25日
4.業務内容：自家用自動車管理請負事業
5.所 在 地：東京都新宿区新宿5-8-21-203 〒160-0022
TEL 03-3356-5440 FAX 03-3356-5441
7.ＨＰ ：http://www.okakae.co.jp
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――――＜この件に関するお問い合わせ先＞――――――
おかかえ運転手株式会社の
森田正美（もりたまさみ）までお願いいたします。
E-mail：info-mail@okakae.co.jp
TEL ：03-3356-5440
FAX ：03-3356-5441
所在地：東京都新宿区新宿5-8-21-203 〒160-0022
HP ：http://www.okakae.co.jp
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【新業態】ドラム缶立ち食い焼肉
【伝説のＰＲ職人】のハスカです。
ドラム缶焼肉ビジネス(店名ソソカルビ 牛天は現在、大阪で大ブレイクしている。開発担当者はすでに物件探しに上京してるというから、東京店オープンは時間の問題だろう。
ドラム缶立ち食い焼肉が大阪で大プレイクしていることは知っていたので、機会があればぜひ行きたいと思います。
実は私、焼肉のことは日本一詳しい人かもしれない。なにせ牛をマル（この言葉は素人は知らないはず）からナイフでさばけるからね。２０代の頃、プリマハムという会社でサラリーマンをしていましたからね。
経営しているのは株式会社BBQエンターテイメントという会社。
お店は、大阪市北区中崎2-1-1 小川ビル1F にある。 牛天はぎゅうてんではなく、うしてんと読む。
この店の画像を当ブログで紹介もいい？ とたずねたところ、
「全然オッケーです。なんでも使ってください。なんなら画像の、ご要望ありましたらおおくりします。また、ご意見頂ければ幸甚です。一度お会いしたいですね！」
いちいちお伺いをたてて、これはダメだけどあれならいいとかね。
知らされてなんぼ、食べられてなんぼ、うわさになってなんぼの世界であるはず。
こういうものごとの本質をわかっている方とは飲めない酒もぐいぐいといきそうだね。
フードサービスはね、エンタメ屋さんね、こういうふうに明るくなくちゃね。
堂々とオープンに。いきのいい、大阪の、この店長の台詞を見習いたいね。
私は、ねちねちして、何を考えているかわからないような無口な人が嫌い。
沈思黙考、そういう時もいいけれど、ふだんはワッハッハと笑う人が楽しくていい。
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●立ち食い焼肉 ソソカルビ牛天
本場韓国の様なドラム缶ロースターで焼く立ち食い焼肉が楽しめます。
特製骨付きカルビと醤油ダレが名物！
〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎2-1-1 小川ビル1F
TEL06-6375-4129 FAX06-6225-7897
立ち食い４卓/座りコーナー３卓
営業時間 15:30～24:00(L.O.23:30)
定休日：隔週月曜日
地下鉄谷町線中崎町駅 徒歩2分
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このブログをみたソソカルビ牛天の方が追加してくれと以下の５項目を。
見よ、この大阪の商魂！を。近ければすぐに行きたいところです。
・店内ではツイッターでつぶやくとその場で１０％割引
・ブログでレポートしてくれるとステーキ券進呈
・食べログレビュー記入で次回半額券進呈。
・帰り際にはガムだけでなく、女性のみに韓国のパックを差し上げてます。
・おいしくなければその場でその品無料。
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