しっとり、自分へのご褒美に♪  完熟ケーキ★パティシエのブログ -35ページ目

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキを

お届けしている

 

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。

 

この三連休は

各地で台風の影響もあって

 

大変な思いをされた方も

いらっしゃったと思います。

 

被災された地域の

皆さまには

心よりお見舞い申し上げます。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

連休の最終日

 

東京は

真夏を思わせるような暑さと

さわやかな秋晴れが

一緒になった1日でした。

 

バナナカフェでは

 

出展を予定していた

日曜日の

手創り市が雨天中止となり

 

手創り市の準備から

特別注文販売にシフト。

 

完熟ケーキの

仕込み・焼成と

発送・お届けが詰まった

三連休でした。

 

みなさまのおかげで

特別注文販売の

予定数量を

 

無事終了

することができました!

 

本当にありがとうございました(≡^∇^≡)

 

お天気はどうすることも

出来ないことは

わかっているのだけれど

 

イベント出展のために

準備したお菓子や材料を

 

雨天中止で

捨ててしまうのは

やっぱり心苦しい。。。

 

完熟ケーキを

楽しんでいただきたい!

 

そんな想いに

応えていただいて

 

用意したケーキたちを

召し上がっていただける

ことになり

 

本当に嬉しい気持ちで

いっぱいです(≡^∇^≡)

 

ご注文いただいた皆さま

ご検討いただいた皆さま

 

ありがとうございました。

 

温かい

お心遣いもいただき

重ねて感謝です。。音譜

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

今回の特別注文販売の

完熟ケーキは3種類。

 

定番人気の

完熟バナナケーキ

 

マロンたっぷりのケーキに

カシスのコンフィチュールを重ねた

完熟マロングラッセとカシスのケーキ

 

ひんやり、甘酸っぱく

トロピカルな味わいの

完熟パインとココナッツのケーキ

 

残暑から秋へと変わりゆく

この時期。

 

夏のケーキと秋のケーキ。

 

季節を

味わっていただけたら

嬉しいです^^

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

このあとは

 

秋の完熟素材が

どんどん登場する

季節が到来ですドキドキ

 

完熟ケーキも

秋仕様になっていきます!

 

来月からの予定は

決まりしだい

ブログで更新いたします☆

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキを

お届けしている

 

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。

 

三連休、スタートしましたね!

 

明日、日曜日は

雑司ヶ谷・手創り市ですが

 

明日の東京の天気は

 

台風の影響で

雨の確率が

かなり大きそうな見込み(>_<)

 

明日の

手創り市が中止の場合は

 

翌 9/18(月)に

完熟ケーキ・特別注文販売

実施します。

 

数量限定となりますが

 

送料・お届け料が割安で

普段よりぐっと

注文しやすくなっていますので

 

残念ながら

手創り市が

中止となった場合は

 

ぜひご活用

くださいね☆

 

※特別注文販売は

ただいまから

事前予約受付を開始します。

 

(手創り市が中止の場合は

そのまま予約確定といたします)

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

★特別注文販売のご案内★

(※写真はイメージです)

 

①注文販売の完熟ケーキ・セット内容

 

定番人気の完熟バナナケーキと

季節の味わいのケーキ

 

2種類の完熟ケーキを2カットずつ

お詰め合わせした4カット入りのセットを

A,Bの2タイプを用意します。

 

A) 完熟バナナケーキと完熟パインとココナッツのケーキ 

(4カット入り・2,200円/送料・お届け料込)

●完熟バナナケーキ(1カット400円) x 2

●完熟パインとココナッツのケーキ(1カット550円) x 2

 

B) 完熟バナナケーキと完熟マロングラッセとカシスのケーキ

(4カット入り・2,200円/送料・お届け料込)

●完熟バナナケーキ(1カット400円) x 2

●完熟マロングラッセとカシスのケーキ(1カット550円) x 2

 

通常の注文販売は

送料が972円(クール便)からですが

 

今回のセットは送料分が300円!

人気の味を気軽にお試しいただけます。

 

※追加で1カット単位での

完熟ケーキの同梱を承ります

(数量に限りがあるため、場合によって

追加ケーキをご用意できない場合もございます)

 

 

バナナカフェ、一番人気の

完熟バナナケーキ

 

自然な甘みと豊かなコクのある

高地栽培のプレミアムバナナを

たっぷり焼き込んでいます。

 

コーヒーにも紅茶にも

そして麦茶など

広い飲み物と相性バツグン。

 

ストレートティーも

レモンティーも

ミルクティーもGOODです。

 

 完熟パインとココナッツのケーキ



 

キルシュ風味の完熟パインの

芳醇な味わいが

ココナッツのしっとりケーキに溶け込んで

ひんやり、トロピカルなおいしさ♪

 

完熟マロングラッセとカシスのケーキ

 

プレミアム

完熟マロングラッセのケーキの中に

 

濃厚な甘酸っぱさが魅力の

カシスを重ね合わせています。

 

二種類のマロンペーストを焼きこんだ

ケーキの中にたっぷり詰まった

マロングラッセ。

 

その下に

カシスのコンフィチュールを

敷き詰めました。

 

甘酸っぱく

濃厚なカシスの味わいと

芳醇なマロングラッセの

贅沢なハーモニー。

 

②お届け・お引渡し方法

以下のいずれかからお選びください。

 

A: クール宅急便(9/18発送)

B: JR恵比寿駅にてお引渡し(9/18 午後5時頃)

 

③ご注文方法

メールでのお申込みになります。

 

件名を「完熟ケーキ・9/18 特別注文販売」とし

本文に下記をご記載ください。

 

●ご注文の完熟ケーキ内容(AまたはBセットと数量)

(追加のカットケーキをご希望の場合は

追加のケーキの種類と点数)

●お名前とお電話番号

●お届け・お引渡し方法(A, Bからお選びください)

●Aの場合はご送付先の住所と電話番号

ご希望の配送時間(もしあれば)

 

お申込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

 

追ってこちらより

確認のメールを返信します。

 

※ブログ内のメール欄からも

お申込みいただけます。

 

一次受付締切: 9/17 (日)正午

※ここでいったん締切とさせていただきます。

数量限定のため、予定数に達しましたら

締切前の場合も受付終了いたします)

※受付締切後にご希望の場合はお問い合わせください。

 

④ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする

確認メールをもって

ご注文完了とさせていただきます。

 

※確認メール発信後の

キャンセルはご遠慮ください。

 

★お届け方法Aの方には

お品代の振込先を返信メールで連絡いたします。

(9/22までにお振込みをお願いします)

 

★お届け方法Bの方は

お引渡し時にお支払をお願いします。

 

数量限定のため

お申込み順にご用意します。

万一お品切れとなりましたら

ご容赦くださいませ。

 

ご質問・ご相談などありましたら

お気軽にお問合せくださいね^^

 

bananacafe03@gmail.com

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完熟ケーキを

お届けしている

 

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。

 

明日から三連休!

 

バナナカフェは

17日の日曜日

 

4か月ぶりに

雑司ヶ谷の手創り市に

出展予定です。

 

久しぶりの出展

楽しみにしていたのですが。。。

 

この連休中

台風が心配ですね・・・(>_<)

 

手創り市が

雨天中止の場合は

 

送料(お届け料)が

お得な

特別注文販売を

数量限定で実施します☆

 

バナナカフェ、一番人気の

完熟バナナケーキ

 

今年は今回が最後になる

完熟パインとココナッツのケーキ

 

プレミアムマロングラッセのケーキが

進化した

完熟マロングラッセとカシスのケーキ

 

詳細は

明日こちらのブログに

アップいたします~m(_ _ )m

こんにちは。

 

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ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

何年ぶりかで

行ってきました。

卓球のレッスン!

 

このところ

体調がいまいちで

体力が落ちている気がしたので

 

秋に向けて

カラダを動かさないと、と

思って。

 

ラケットが

ボールにあたるか

心配でしたが笑

 

楽しかった~!!

 

数年前は

あまりの運動神経のなさに

挫折したのですが

 

また再開しようかな!と

思った一日でした。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

先日

久しぶりに

ジューシー☆完熟フルーツケーキ

焼きましたラブラブ

わたしの好きな

完熟ケーキトップ3に

入るかも・・・というくらい

大好きなこのケーキ。

 

しっとり、やわらかな

ケーキとジューシーな

フルーツのコンフィの

ハーモニーがたまりません(*^▽^*)

久しぶりに

このケーキを焼いたのは

 

クオリティーシーズン(旬摘み)の

ウバ(紅茶)が届くからなのです♪

 

以前働いていた会社の同僚

(といっても大先輩)が

スリランカに行くと聞いて

 

「ウバを買ってきてください!!」と

お願いしたので

ささやかなお礼を兼ねて・・・

 

そして、何といっても

紅茶に合うこのケーキで

ウバを楽しもう!ということで☆

 

世界三大銘茶といわれる

スリランカのウバ。

 

説明書きには

よく

「メンソールのような」とか

「爽快な渋味」とかあって

 

文字で読むと

ちょっと引いてしまいそうだけれど

 

この爽やかさも

渋味も

”紅茶のうまみ”につながる

ものなので

 

文字から想像するような

飲みにくそうな味では

ないのです(≡^∇^≡)

ミルクティーにしても

美味しいです音譜

 

おいしいものを

飲んだ~!!という

贅沢な気持ちとともに

 

頭がシャキっとして

なんだか

元気が出てくるような感じ^^

最近ティーバッグの

紅茶が続いていたけれど

 

秋に向けての

これからの季節

 

ポットでいれた紅茶を

ゆっくり味わう時間

持ちたいなぁ(*^▽^*)

 

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完熟ケーキ

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バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

神戸から帰って

慌ただしくしているうちに

気づいたら週末に・・・

 

昨日は

製菓学校時代の

友達と会って

 

久しぶりに

ゆっくりおしゃべり^^

 

頑張っている

友達のパワーに

元気をもらったり

 

同じクラスだった

人たちの

近況に思うところが

あったり・・・

 

同じ志の仲間は

ありがたく

大事な存在だな、、、と

改めて思った

一日でした。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

週前半に

訪問した神戸。

 

メインテーマの

小山ロール以外にも

甘いものづくし!の

一泊二日でした。

image

小山ロールは

ふんわり、やわらか、

もちっと、じゅわっと、

 

という食感が

 

全部一緒になったような

そんな印象。

image

ちょっと蒸し焼きの

感じを思わせる

水分たっぷりの

やわらかなケーキ。

 

口の中でとろけるように

あっという間に

なくなってしまうので

 

大きいかな、と思った

カットもまったく問題なく

完食でした、笑

 

(そういえば

今日、9月9日は

ロールケーキの日

だそうです)

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

今回宿泊したのは

神戸ポートピアホテル。

(その昔、ポートアイランドで

開催された博覧会に

家族で出かけた遠い思い出が・・・^^)

 

ポートピアホテルの

クラブフロアは

 

いろいろなスイーツが

楽しめるようなので

 

それを期待して

選んでみたのですが笑

 

事前に調べた時に見かけて

食べてみたかったスコーンは

残念ながら見当たらず。。。

 

アプリコットのタルト。

 

夕方のカクテルタイムに

ひっそりと

横のほうに出ていたのに

気がついて

 

アルコールを

楽しんだ後だったけれど

 

食べてみました!

 

さくさくのタルト生地と

杏、アーモンドクリームの

シンプルな構成だけれど

作りたてのおいしさ♪

 

苺のショートケーキ。

ホテルサイトからの

宿泊予約の特典でした。

 

モンブランが人気と

聞いていたのだけれど

夕方にはすでに

売り切れで

 

ベーシックな

苺のショートケーキを

選んでみました。

 

部屋に持ち帰って

いただいたのですが

客室のティーカップに

ちゃんとフタがついていて

(紅茶をしっかり蒸らせるように)

 

さすが

輸入当時から

紅茶が栄えた街

 

神戸だなぁ、と感心。

 

クリームとケーキの

バランスもいい感じで

(生クリームたっぷりの

ケーキは

あまり得意でないので。。。)

 

正統派のおいしさでした♪

 

 

翌朝の朝食は

さらなるスイーツに備えて笑

おかゆで簡単にすませ・・・

 

その後のティータイムに

登場のデニッシュたち。

 

選んだのは

マロンのデニッシュドキドキ

カスタードクリーム

マロンクリームと

デニッシュ生地の

バランスが絶妙で

 

思わず

おかわりして

しまいました^^

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

そんなこんなで

メインの予定だった

講座参加のほかに

 

スイーツあれこれを

満喫した

 

短くも

充実の二日間☆

 

ひさしぶりに家を離れて

ゆっくり

ひとりの時間も貴重でした。

 

今までを振り返ったり

この先のことを

いろいろ考えたり。

 

たまにはこういう

ひとりの時間

大切だな~。。。

 

 

こんにちは。

 

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ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

今日から

一泊二日で

弾丸、神戸の旅に

出ています‼️


自己啓発の

講座への参加が

メインテーマですが


せっかく神戸に

立ち寄る機会なので


足を伸ばして

行ってきました。


エスコヤマさん╰(*´︶`*)╯♡


小山ロールを

食べてみたい、と

いうのが

テーマです☆

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平日の昼間と

いうのに


カフェも

パティスリーも

ブーランジェリーも


行列!!


海外からの

訪問とおぼしき方も

お見かけし、、、


カフェで

無事に

小山ロールと初対面^ ^

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詳細は改めて

アップ致します〜(*^▽^*)

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

8月もあと少し。

 

学校が夏休みの間は

ゆっくり、だった朝も

 

コドモの学校が始まると

こっちも早起きの毎日に・・・(^▽^;)

 

夏休み

続いてほしいなぁ・・・

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

まだまだ

残暑が厳しいけれど

 

栗やさつまいも

りんごなど

実りの秋も

もうすぐそこに!

 

残暑と秋の気配が

混ざり合うような9月は

 

秋のケーキとともに

夏のケーキを継続しようと

思っています。

 

夏のいち押し。

 完熟パインとココナッツのケーキ

 

冷蔵庫で

ひんやり、冷やして

召し上がっていただきたいケーキです(*^▽^*)

キルシュ風味の完熟パインの

芳醇な味わいが

 

ココナッツのしっとり

やわらかなケーキに溶け込んで

ひんやり、トロピカルなおいしさ。

 

今年の夏は

イベント参加が

なかったので

 

実物を

見ていただく機会が

なかったのですが

 

9月のイベントまで

継続予定です。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

そして

新しく登場する

秋のケーキは

 

試作を重ねている

完熟マロングラッセとカシスのケーキ

 

 

マロングラッセと

カシス(黒すぐり)のコンフィチュールを

を二層にして

 

マロンペーストを

ふんだんに使った

ケーキ生地の中に焼きこんでいます≧(´▽`)≦

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

9月は

久しぶりに手創り市に出展します^^

 

9月17日(日)の

雑司ヶ谷・手創り市で

 

夏のケーキと秋のケーキ

 

ぜひ

食べ比べてみてくださいね☆

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

今年の夏は

いつもとちょっと違うこと

いろいろ。

 

人生ではじめての

料理教室参加や

フラワーアレンジメント体験。

 

そして今日は

社会人になってはじめて(?)

高校野球の決勝戦を

(TVでだけど)

ライブで見ました!!

 

予備知識は

ほとんどなかったけれど

選手のみんなのがんばりに

感動・・・

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

いつもはホールタイプで

おつくりしている

完熟ケーキ。

 

いつでも気軽に

楽しんでいただけるように

との思いで

 

今年に入って

何度か作っている

食べ切りサイズ。

 

今回は大きさや

型をかえて

試作してみました。

今回は

完熟バナナケーキの

味違いいろいろで、試作。

 

プレーンタイプ、チョコと胡桃

そして

キャラメルナッツの完熟バナナケーキドキドキ

 

四角いほうは

1、2名様サイズ。

ちょっとした

プレゼントにも

なりそうですね(*^▽^*)

 

型や大きさが違うと

ケーキの

食感がかわってくるので

 

いつもの大きなケーキとは

少し違う印象になるかなー。

 

食感と大きさのバランス

落としどころが

難しいなぁ、といつも思う。

 

でも、

もっとたくさんの方に

気軽に食べていただきたいので

 

引き続き研究を重ねます☆

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

初挑戦の

フラワーアレンジメント教室での

作品☆

大好きなひまわりや

トルコキキョウなど

色合いも好み❤❤

 

難しかったけれど

楽しかったし

 

はじめてにしては

ちょっとセンスあるかも?!

(先生のをまねしただけだけど。。。)

 

なんて、笑笑

 

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

三連休。

そしてお盆休みで

帰省ラッシュ

大変ですね。

 

わたしは東京で

のんびり。。。^^

 

そんな中で

久しぶりに

 

おやつに

生ケーキを作りました。

 

シュークリームや

ショートケーキなどの

定番モノたち^^

ショートケーキは

いつもは

苺の季節しか

作らないのだけれど

 

(家族の誕生日が

皆、冬なので

誕生日ケーキは

だいたい、いつも

苺のショートケーキ!)

 

今回はハーフ&ハーフで

贅沢に

 

メロンのショートケーキと

桃のショートケーキの

2種類≧(´▽`)≦

 

いつもは

しっとり焼き菓子専門なので

 

生ケーキは

色々なパティスリーのものを

試そうと思っているけれど

 

たまには

手作りの優しい味も

 

ほっとするなぁドキドキ

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

秋に向けて

完熟ケーキの試作と並行して

すすめているのが

 

イベントで展開している

販売ブースの強化なのです。

 

美味しそう☆

食べてみたい!

 

こんなケーキで

素敵な時間を過ごしたい♪

 

と、ひとめで

感じていただきたい。。

 

もっとわかりやすく、選びやすく

お伝えしたい完熟ケーキの

イメージや世界観を

 

もっと魅力的に演出したい!

 

そんな想いで

今回

 

店舗ディスプレイ診断を

お願いしました。

 

アドバイスをいただいたのは

 

以前から

ブログを読ませていただいていた

 

店舗ディスプレイコンサルタントの

小林れいさん

 

いつものバナナカフェの

イベントでの

ディスプレイは

 

こんな感じ。

 

こんな

いつものイベントブースの写真を

数点お送りして

 

メールで

アドバイスをいただく形

だったのですが・・・

 

さすが

プロの目は違う!

 

まるでブースをはさんで

目の前でアドバイスを

くださっているかのよう。

 

全体の印象から

陳列、グッズ

 

そして写真の中に

ちょこっと見える

POPに

いたるまで・・・


 

ひとつひとつが

細やかで丁寧・的確な

アドバイス(*^▽^*)

 

活動をはじめた

最初の頃

 

実はちょっと

気になっていたものの

 

いつの間にか

見慣れてしまって

 

そのままにしてしまっていた

盲点も

しっかりチェックいただき(汗)

 

一方で

 

自分では

これがいいかな

と思っていたところも

 

ディスプレイの観点から

これは変えたほうが良い、と

指摘をいただいたり。。。

 

アドバイスの

ひとつひとつが具体的で

役に立つことばかりでした。

 

いただいた

アドバイスをもとに

 

サイズやイメージに

あわせた

ぴったりのグッズを探したり

 

POPを作ったり

 

秋に向けて

少しずつ

作業を進行中です。

 

小林れい様

このたびは貴重なアドバイス

本当にありがとうございましたm(_ _ )m

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

イメージしている世界観を

展開できるよう

 

少しずつですが

がんばります!!

 

これから

秋以降のイベントで

 

あれ?

バナナカフェのディスプレイ

 

ちょっとだけ

かわった??と

 

もし目にとめていただけるような

ところが出てきたら

 

ぜひ声をかけてくださいね☆

こんにちは。

 

しっとり♪自分へのご褒美に^^

 

ジューシーな焼き菓子

 

完熟ケーキ

をお届けしている

バナナカフェ

完熟ケーキ★パティシエです。 

 

今週、来週は

夏休みという方も

多いと思います。

 

みなさんは

今年の夏

どんな予定ですか?

 

わたしは今年の夏は

家族の都合で

旅行ができないので

 

普段は目にとめない

写真立ての中の

プーケットの海を眺めながら

 

想像力を駆使して

頭の中で

リゾート気分を味わっています。笑

 

でも

家族との何気ない日常に

幸せを感じるこの頃。

 

遠出をしなくても

 

毎日の生活の中に

嬉しいことも詰まっているなと

 

気づかされることが

多くなってきました。

 

~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~

 

秋に向けて

 

進化版の試作を進めている

プレミアム・完熟マロングラッセのケーキ。

栗のペーストとマロングラッセを

たっぷりと使った

栗好きにはたまらないこのケーキ^^

 

こちらはプレーンなタイプ。

栗のペーストを

たっぷり焼きんだ

しっとりケーキの生地は

 

素材のバランスをさらに追求して

配合を進化。

 

さらに

最近その魅力を

改めて感じている

 

甘酸っぱい果実との

ハーモニードキドキ

プレミアム

完熟マロングラッセのケーキの中に

 

濃厚な甘酸っぱさが魅力の

カシスを重ね合わせてみました。

写真だとちょっとわかりにくいですが

 

ケーキの中にたっぷり詰まった

マロングラッセの下に

 

カシスのコンフィチュールを

敷き詰めています。

 

甘酸っぱく

濃厚なカシスの味わいと

芳醇なマロングラッセは

 

想像以上のハーモニー音譜

 

秋になったら

お目見え予定です☆