こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
約１年ぶりにイベントに参加します！
10月28日（日）に
東京・文京区の養源寺で開催の
&SCENE手創り市。
今年も
BOOKS & SCENEという
本にまつわる企画エリアで
食品は
「本とおやつ」がテーマです。
現在、出展する
ラインナップを
検討中です。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
この市の楽しみは
新しい本との出会い。
具体的な内容は年ごとに
少しかわるので
今年の詳細はこれからですが
出展者やスタッフの方の
おススメの本が集まって
普段、自分では選ばないような
本に出会えるきっかけになるかも。
我が家でも
３年前の
BOOKS & SCENEで出会った本がきっかけで
母娘での広島旅行が実現しました。
これから
読書の秋
お気に入りの本に
出会えるといいですね！
こんにちは。
しっとり、自分へのご褒美に。
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
長らく無沙汰してしまいましたが
今秋より
活動を再開します。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
実は
昨秋に体を壊して
突然の入院という事態になり
退院まで数か月を要しておりました。
皆さまには
ご心配・ご迷惑を
おかけいたしましたこと
心よりお詫び申し上げます。
その後も
体力の回復に時間がかかり
お菓子づくりはもちろん
ブログを書くこともままならない状態に。。
家のまわりの
ウォーキング（というか散歩レベル。。。）から
はじめて
地元のヨガ教室や
水中ウォーキングなど
少しずつからだづくりを続けて
ようやくお菓子づくり再開に
向けて
準備をスタートいたしました！
今後の活動予定については
順次
こちらのブログで
お知らせします。
当面は
ゆっくりのペースには
なりますが
一歩ずつ進んでいきますので
今後とも
どうぞよろしくお願いします！
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
明日からぐっと
冷え込んで
一気に秋らしく
なってくるとのこと。
でも、今日は
室内はまだまだ暑くて
追熟中の
バナナたちのために
エアコンを
かけていました！
南国イメージだけれど
バナナは
本当にデリケート(^▽^;)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
りんごや栗
そして、さつまいもと
完熟ケーキの
素材もたっぷり♪の
秋ですが
もうひとつ
涼しくなると
食べたくなってくるのが
ナッツのケーキ。
ふりかえってみたら
バナナカフェでは
他の完熟素材と
ペアで使うことが多い
ナッツたち。
たとえば
完熟パインとココナッツのケーキに
チョコとくるみの完熟バナナケーキ、
キャラメルナッツの完熟バナナケーキ・・・
あるいは
完熟紅玉りんごのキャラメルケーキに
トッピングしている
秘かに人気の胡桃のキャラメリゼ
そんな中で
数少ない
ナッツが主役のケーキが
この
完熟キャラメルナッツのケーキ
発酵バターの香る
優しい口溶けの
シンプルなケーキに
アーモンドや胡桃
ピーカンナッツなど
カリっと香ばしいナッツに
キャラメルソース。
シンプルが一番の
贅沢と思わせてくれる味わいです。
10/22の
&SCENE手創り市に
お持ちする予定です
ナッツの組み合わせ
今回はどんな風に
しようかな＾＾
りんごのキャラメルケーキで
人気の
胡桃のキャラメリゼも
今年の秋・冬シーズン
もう一歩
楽しみ方を広げていきたいなぁ。。(*^▽^*)
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
三連休も終わりですね。
今日は久しぶりに
家でちぎりパンを
焼こうとしてはりきっていたら
ドライイーストが
箱だけあって
中身が
空っぽだった・・・（Ｔ＿Ｔ）
あわてて近所の
お店に買いに行ったけれど
いつも使っている
ものとは違ったせいか
なんだか
食感も違ったような(＞_＜)
次は、いつもの
イーストを買って
リベンジするぞー！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
三連休も終わって
秋も本番に。
（東京は木曜日までは
暑いようだけれど、笑）
秋の完熟ケーキ
注文販売のご案内です☆
Banana Cafe(バナナカフェ）では
イベント販売のほかに
メールでご注文いただいて
お届け日にあわせて
フレッシュなケーキを焼き上げて
宅配でお届けする
「注文販売」を実施しています。
秋深まるこれからの時期
実りの完熟素材たっぷりの
味わいを楽しんでくださいね☆
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
●完熟バナナケーキ
Banana Cafeの一番人気！！
自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました
<サイズ>
A)15cm ホール：3200円
B)12cm ホール：2,000円
●チョコとくるみの完熟バナナケーキ
完熟バナナケーキに
チョコチップと軽くローストしたくるみを
ちりばめた贅沢な味わい
<サイズ>
A)15cm ホール：3600円
B)12cm ホール：2,300円
★季節限定★
完熟マロンとカシスのケーキ
プレミアム
完熟マロングラッセのケーキが
進化したこのケーキ。
いっそう舌触りの
やわらかくなった
しっとりケーキ生地には
二種類の
フランス産の
マロンペーストをたっぷり使用。
中には
マロングラッセが
ぎゅっと詰まっています。
その下には
栗と相性のよい
甘酸っぱい
カシスのコンフィチュールが❤
<サイズ>
A)12cm ホール：3,300円
★季節限定★
和栗コンフィチュールの
完熟ケーキ
小布施産の和栗と
北海道産バターの織りなす
まろやかな
和栗のコンフィチュールが
発酵バターの香る
しっとり、口溶けのよい
ケーキと奏でるハーモニー。
やわらかな口溶けと
繊細な味わいは
コーヒー、紅茶だけでなく
ほうじ茶や緑茶にもぴったり(≡^∇^≡)
<サイズ>
A)15cm ホール：3,600円
B)12cm ホール：2,300円
★季節限定★
完熟りんごのコンフィチュールのケーキ
バナナカフェ、秋の風物詩。
毎年
紅玉りんごの時期だけの味わいです。
発酵バターの香るしっとりケーキに
紅玉りんごの甘酸っぱい味わいが
たまらないおいしさ ≧(´▽｀)≦
<サイズ>
A)15cm ホール：3,600円
B)12cm ホール：2,300円
★季節限定★
完熟・紅玉りんごのケーキ
キャラメリゼした紅玉りんごと
りんごのコンフィチュールを
二層に重ねて
口溶けのよい
ケーキに焼きこみました。
甘酸っぱい紅玉りんごの
おいしさを
贅沢にたっぷりと
満喫できるケーキです。
<サイズ>
A)8個入り：4,000円
B)6個入り：3,000円
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
①ご注文方法
メールでのお申込みになります。
件名を「完熟ケーキ・注文販売」とし、
本文に下記をご記載ください。
●ご注文の完熟ケーキの種類とサイズ
●ご注文数
●お名前
●ご送付先の住所と電話番号
●ご希望の配送日
お申し込み先メールアドレス
※お届けご希望日の１０日前までにご連絡ください。
追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
48時間以内に返信いたします。
※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます
※もし48時間以内に返信メールが届かない場合は
メールの受送信エラーの可能性がありますので
お手数ですが再度メールをお送りいただくか
電話でご連絡をお願いいたします。
②お届け方法
宅配便にてお届け
ヤマトクール便で配送いたします。
配送料はご注文いただく個数によって
異なるため、ご注文メールへの返信で
総額をご連絡いたします。
＜配送料の目安＞
※ホールケーキ１個の場合：
| 北東北 | 南東北 | 関東 | 信越 |
| 1,080 | 972 | 972 | 972 |
| 中部 | 北陸 | 関西 | 中国 |
| 972 | 972 | 1,080 | 1,188 |
(単位：円）
※H29年10月にヤマト運輸の
運賃が値上げとなりました。
これに伴い、現在バナナカフェでは
配送方法・配送料の
見直しを行っています。
決定しだい改めてご案内いたします
（それまでは従来の配送料を
適用させていただきます）
大変恐縮ですが、ご理解のほどお願い申し上げます。
③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。
④ご注文完了までの流れ
こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、
以下をもってご注文完了とさせていただきます。
送料込み総額と振込先の詳細を記載した
確認のメールを返信いたします。
確認メールを送らせていただいた後、
銀行お振り込みの確認をもって注文成立
（お届け希望日の７日前まで）
とさせていただきます。
※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので
ご注文後のキャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。
ご質問などありましたら
お気軽にお問い合わせくださいね^^
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
今日から
三連休のスタート！
連休は混むので
基本、遠出はしないのですが
数年前に
珍しくこの時期
蓼科に
出かけたことを
思い出しました(≡^∇^≡)
（調べてみたら、ほんの２年前！
時間の経つのは早いですね。。。）
やっぱり
自然の中にいると
気分が違います。
楽しかったなぁ～＾＾
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
さて
栗と並んで
この時期
入れ込んでいるのが
りんごのケーキ
もともと紅玉が
大好き
で
ケーキに使うのは
もちろん
生で食べるのも
大好き(*^▽^*)！
そんなわけで
バナナカフェの
活動初年度から
登場しているのが
完熟りんごの
コンフィチュールのケーキ
今年もはじまりました～☆
見た目はちょっと
地味だけれど笑
しっとり、発酵バターの
香るケーキに
甘酸っぱさが
ぎゅっと詰まった
自家製・紅玉の
コンフィチュール。
数年の間に
少しずつ
素材や
ケーキ生地の配合を
更新して
より口溶けよく
コンフィチュールと
相性のよいケーキに
進化しています。
しっとり
秋を満喫できるケーキです≧(´▽｀)≦
そして
今年、バージョンアップした
完熟・紅玉りんごのケーキ
紅玉りんごとケーキの
ハーモニーを楽しむ
コンフィチュールのケーキに対して
こちらは
よりいっそう
紅玉りんごを満喫するケーキ＾＾
キャラメリゼしたりんごと
コンフィチュールのりんごが
二層になっています。
今年は隠し味の
コンフィチュールの量も増やして
ケーキ生地も悩んだ結果
りんごをより主役にする
ケーキに決定(*^▽^*)
どちらも
ぜひ
紅茶と味わっていただきたい♪
どちらも
来週から注文販売に
登場します。
りんごの時期だけの販売の予定です。
りんご好き、かつ
焼き菓子好きの方に
ぜひ
召し上がっていただきたい
ケーキたちです
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
なんだかすっかり
肌寒くなりましたね～。
わたしはまだ
衣替えが終わっていなくて(＞_＜)
着ようと思った服が
着られずに
あわてています、笑
とはいえ
焼き菓子にとっては
これからが
ベストシーズン
先日の手創り市の
開催日でもあった
10月１日はコーヒーの日
そして
11月１日は紅茶の日。
焼き菓子の
パートナーたちにとっても
季節到来です！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
先日の
手創り市にお持ちした
季節のケーキの
テーマのひとつが「栗」
昨年に続いて
２年めになる
和栗のコンフィチュールのケーキ（左）。
そして
先月の手創り市が
雨天中止となってしまったので
特別注文販売には
登場したけれど
手創り市では
初お目見えの
完熟マロンとカシスのケーキ（右）。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
和栗のコンフィチュールのケーキは
コンフィチュールシリーズの
第五弾。
苺、紅玉りんご、紅甘夏、杏に
続いての登場です！
根強い人気の
コンフィチュールシリーズの
中で
このケーキに
はさんでいるのは
他とはちょっと趣の異なる
クリームタイプ。
小布施産の和栗と
北海道産バターの織りなす
クリーミーなハーモニーが
発酵バターの香る
口溶けのよい
優しい味わいのケーキに
ぴったり。
コーヒー、紅茶だけでなく
ほうじ茶や緑茶にもぴったりの
じんわり、温かさを感じる味わいです(≡^∇^≡)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
そして
手創り市に初登場の
完熟マロンとカシスのケーキ
プレミアム完熟マロングラッセのケーキを
進化させたこのケーキ。
いっそう舌触りの
やわらかくなった
しっとりケーキ生地には
フランス産の
マロンペーストをたっぷり使用。
その中に
マロングラッセをぎゅっと
詰め込んで
下には
甘酸っぱいカシスのコンフィチュールを
重ねています。
生菓子では
選ばれることの多い
マロンとカシスの競演
完熟ケーキに仕立ててみたら
焼き菓子でも
想像以上の
ベストコンビでした
栗のケーキ、と
ひとくちに言っても
本当にさまざま。。。
バナナカフェの
今年の栗のケーキたち。
近日中に
注文販売にも登場します。
栗好きの方に
ぜひ食べてみて
いただけたら嬉しいです
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
普段、あまり生菓子は
作らないのですが
大好きな
栗の季節なので
おやつに
モンブラン・ロールケーキを
作りました≧(´▽｀)≦
焼き菓子も
生菓子も
やっぱり栗は
いいですね(*^▽^*)☆
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
お礼が遅くなりましたが
先日
１０月１日（日）の
雑司ヶ谷の手創り市
お天気にも
恵まれて
無事に終了いたしましたm(_ _ )m
お立ち寄りいただいた
みなさま
本当にありがとうございました。
今回は
久しぶりの出展で
前夜はなかなか眠れず・・・
当日は
無事終了にほっとしたせいか
何と、着ていたカーディガンを
どこかに落としてしまい(^▽^;)
帰宅したあとに
もう一度
雑司ヶ谷に戻ったのですが
見当たらず、苦笑
でもやっぱり
こうして
ご来場くださるみなさまに
お会いできて
お話させていただく
幸せが何よりの
原動力・・・と
つくづく感じた
１日でした。
今回出品したした
季節のケーキのことは
また次のブログで
書かせていただきますね。
近いうちに
注文販売のほうでも
ご案内の予定です。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今回は
久しぶりの
出展のせいか
はじめてお立ち寄り
くださる方も多く
いろいろとご質問やご感想を
いただきました。
マーガリンは使っていますか？
バナナケーキのお日保ちは今日中ですよね？
甘すぎないんですね♡
次回はいつ出展ですか？
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
ご感想、ご質問をくださった
皆さま
ありがとうございます。
マーガリンは使っていますか？
トランス脂肪酸、心配ですよね。
○○不使用、と書いてあっても
また別の気になる材料が使われていたり
することもあるので
わたしも食べ物の原材料は気にしています。
バナナカフェでは、
マーガリンは
一切使用しておりませんので
安心してお召し上がりください。
バナナケーキのお日保ちは今日中ですよね？
手創り市でおだししているケーキは
バナナケーキは販売日の翌日
他のケーキは翌々日までに
お召し上がりいただくことを
おすすめしています。
でも、一番美味しく
楽しんでいただけるのは
お求めいただいた当日に
お召し上がりいただくこと。
理由は
手創り市の当日に
美味しくお召し上がり
いただけるように
準備をしているからです。
焼き菓子は日持ち
するイメージがありますが
バナナカフェの
完熟ケーキは
しっとり素材を
たっぷり使っているので
フレッシュなうちに
お召し上がりいただくのが
ベストです。
すぐにお召し上がりに
ならないときは
ラップなどでぴったりと
包んで
冷蔵庫（できれば野菜室）に
保管してください。
甘すぎないんですね♡
バナナケーキを
ご試食いただいた
お客様からのコメントでした。
完熟バナナケーキは
何といっても
使っているバナナの量が
はんぱないです笑
バナナの風味と
自然な甘さがたっぷりなので
ケーキだけれど
果物の素材感を
一番に感じていただけたのかな
と思っています。
次回はいつ出展ですか？
次のイベント出展は
10/22（日）の
養源寺・&SCENE 手創り市
になります。
週末のイベントは
日曜日の出展が主になります。
11月以降の出展は
決まりしだい
こちらのブログで
ご案内いたします。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
改めまして
10/1のご来場ありがとうございました。
今後とも
バナナカフェを
どうぞよろしくお願いいたします☆
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
さわやかな秋晴れの
週末
気持ちのよい１日でしたね～(≡^∇^≡)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
明日の手創り市に
お持ちする
完熟ケーキのラインナップを
紹介します☆
【定番の完熟ケーキ】
●完熟バナナケーキ（１カット４００円）
●チョコとくるみの完熟バナナケーキ
（１カット４５０円）
【季節限定】
●和栗コンフィチュールの完熟ケーキ
（１カット４５０円）
●完熟りんごのコンフィチュールのケーキ
（１カット４５０円）
●完熟紅玉りんごのケーキ
（１カット５００円）
●NEW! 完熟マロンとカシスのケーキ
（１カット５５０円）
バナナカフェ、一番人気の
完熟バナナケーキ
自然な甘みと豊かなコクのある
高地産のプレミアムバナナを
たっぷり焼き込んでいます。
チョコとくるみの完熟バナナケーキ
完熟バナナケーキに
チョコチップとくるみを
ちりばめた
贅沢な味わい。
【季節限定】
和栗コンフィチュールの
完熟ケーキ
発酵バターの香る
しっとりしたケーキに
まろやかな和栗の
コンフィチュール。
フレッシュなバターと
和栗が溶け合った
やわらかな口どけと
繊細な味わい。
※完熟ケーキは
いずれも
冷蔵保存をお願いしておりますが
このケーキは
溶けやすいクリームタイプの
コンフィチュールを
はさんでいますので
保存にはご留意くださいませ m(_ _ )m
【季節限定】
完熟りんごのコンフィチュールのケーキ
バナナカフェ、秋の風物詩。
１年ぶりの登場です☆
発酵バターの香るしっとりケーキに
紅玉りんごの甘酸っぱい味わいが
たまらないおいしさ ≧(´▽｀)≦
【季節限定】
完熟紅玉りんごのケーキ
キャラメリゼした紅玉りんごと
りんごのコンフィチュールを
二層に重ねて
口溶けのよい
ケーキに焼きこみました。
【季節限定】NEW!
完熟マロンとカシスのケーキ
二種類の
マロンペーストがたっぷりの
ケーキの中に
マロングラッセが
たっぷり詰まっています。
その下には
栗と相性のよい
甘酸っぱい
カシスのコンフィチュールが❤
＜お取り置き＞
完熟ケーキのお取り置きを承ります。
ブログ内のメッセージ
または
宛に
お名前、ご連絡先お電話番号、
お取り置きの希望ケーキと数量を
お知らせください。
こちらからのメール返答を
もちまして
お取り置き承りを
完了とさせていただきます。
（１１時までのお取り置きでお願いいたします）。
※ご用意できる数量が
少ないものもありますので
気になるケーキがある方は
お早目にご連絡ください！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
10/1(日）雑司ヶ谷・手創り市
（鬼子母神会場）
（電車）
都電荒川線「鬼子母神前」下車
地下鉄副都心線「雑司ヶ谷」下車
JR池袋駅東口より明治通りを
新宿方向へ歩き、「南池袋３丁目」
歩道橋を左折、約15分
（バス）
JR池袋駅東口より
都バス、西武バスで目白方面行き
または
新宿・渋谷方面行き
「東京音大前」または
「千登世橋」下車
久しぶりの手創り市
ちょっとドキドキ・・・(≡^∇^≡)
明日
皆様にお会いできるのを
楽しみにしています！
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
今週末
１０月１日（日）に
久しぶりに
雑司ヶ谷の手創り市に
出展します≧(´▽｀)≦
１年ぶりに
登場する
紅玉りんごの
コンフィチュールのケーキ
をはじめ
今年も
秋の味覚を
ケーキに
閉じ込めていきます(*^▽^*)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今年の
りんごのケーキ
どのタイプでいくか
ただいま
最終検討中（＾＾）
バナナカフェで
これまでに作ってきた
りんごのケーキの
レシピは数種類。
さらっと口溶けよい
ケーキの生地が
りんごを引き立てて
りんごがより
主役になるものや
りんごとの調和を楽しむ
アーモンドパウダーが
入ったやわらかいケーキなど。
それぞれの美味しさを
捨てがたく
試食しながら
最終選考中です、笑
キャソナード
(滋味あふれる
フランスのブラウンシュガー）で
キャラメリゼした
紅玉りんごの下に敷く
りんごのコンフィチュールも
前回よりも
ちょっぴり増やして
ベストのバランスを
追求しています
今年の秋
バナナカフェの
紅玉りんごのケーキ
第一弾は
１０月１日の
雑司ヶ谷・手創り市に
登場予定です。
ぜひ食べてみてくださいね
こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
涼しくなりましたねー。
実りの秋
にさしかかり
バナナカフェでは
秋の完熟ケーキの
考案や準備
そして今週はひとつ
仕事の大きな
山場（！）があったので
週ナカは
ガッツリ、その準備でした。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
実りの秋は読書の秋。
ちょっと先の話になりますが
１０月後半のイベントの
お知らせです。
各月に養源寺で開催されている
&SCENE 手創り市さんで
今年も
BOOKS & SCENEが
開催されます(*^▽^*)
今年は10/22（日）です。
本や読書にちなんだ
雑貨や焼き菓子
そしてみんなの本棚
として
会場の真ん中に
出展者さんたちが
もちよった
オススメの本が
並べられていて
購入できる
とても素敵な
企画です
(注：本棚のしくみが
今年はこれまでと変更になるとのことです）
昨年、一昨年に続いて
バナナカフェは
今年も参加いたします！
読書のシーンに
ちなんだ
BOOKS & SCENE仕様の
ケーキも用意する予定です＾＾
こじんまりと
落ち着いた雰囲気で
芝生もあって
いるだけで
ほっとできるような空間
バナナカフェは
普段なかなか
参加する機会のない
養源寺の手創り市
秋晴れの１日になることを
楽しみに
ぜひみなさんに
お立ち寄りいただけたら
嬉しいです(≡^∇^≡)
