こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
今週末
１０月１日（日）に
久しぶりに
雑司ヶ谷の手創り市に
出展します≧(´▽｀)≦
１年ぶりに
登場する
紅玉りんごの
コンフィチュールのケーキ
をはじめ
今年も
秋の味覚を
ケーキに
閉じ込めていきます(*^▽^*)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
今年の
りんごのケーキ
どのタイプでいくか
ただいま
最終検討中（＾＾）
バナナカフェで
これまでに作ってきた
りんごのケーキの
レシピは数種類。
さらっと口溶けよい
ケーキの生地が
りんごを引き立てて
りんごがより
主役になるものや
りんごとの調和を楽しむ
アーモンドパウダーが
入ったやわらかいケーキなど。
それぞれの美味しさを
捨てがたく
試食しながら
最終選考中です、笑
キャソナード
(滋味あふれる
フランスのブラウンシュガー）で
キャラメリゼした
紅玉りんごの下に敷く
りんごのコンフィチュールも
前回よりも
ちょっぴり増やして
ベストのバランスを
追求しています
今年の秋
バナナカフェの
紅玉りんごのケーキ
第一弾は
１０月１日の
雑司ヶ谷・手創り市に
登場予定です。
ぜひ食べてみてくださいね