こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキを
お届けしている
バナナカフェの
完熟ケーキ★パティシエです。
なんだかすっかり
肌寒くなりましたね～。
わたしはまだ
衣替えが終わっていなくて(＞_＜)
着ようと思った服が
着られずに
あわてています、笑
とはいえ
焼き菓子にとっては
これからが
ベストシーズン
先日の手創り市の
開催日でもあった
10月１日はコーヒーの日
そして
11月１日は紅茶の日。
焼き菓子の
パートナーたちにとっても
季節到来です！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
先日の
手創り市にお持ちした
季節のケーキの
テーマのひとつが「栗」
昨年に続いて
２年めになる
和栗のコンフィチュールのケーキ（左）。
そして
先月の手創り市が
雨天中止となってしまったので
特別注文販売には
登場したけれど
手創り市では
初お目見えの
完熟マロンとカシスのケーキ（右）。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
和栗のコンフィチュールのケーキは
コンフィチュールシリーズの
第五弾。
苺、紅玉りんご、紅甘夏、杏に
続いての登場です！
根強い人気の
コンフィチュールシリーズの
中で
このケーキに
はさんでいるのは
他とはちょっと趣の異なる
クリームタイプ。
小布施産の和栗と
北海道産バターの織りなす
クリーミーなハーモニーが
発酵バターの香る
口溶けのよい
優しい味わいのケーキに
ぴったり。
コーヒー、紅茶だけでなく
ほうじ茶や緑茶にもぴったりの
じんわり、温かさを感じる味わいです(≡^∇^≡)
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
そして
手創り市に初登場の
完熟マロンとカシスのケーキ
プレミアム完熟マロングラッセのケーキを
進化させたこのケーキ。
いっそう舌触りの
やわらかくなった
しっとりケーキ生地には
フランス産の
マロンペーストをたっぷり使用。
その中に
マロングラッセをぎゅっと
詰め込んで
下には
甘酸っぱいカシスのコンフィチュールを
重ねています。
生菓子では
選ばれることの多い
マロンとカシスの競演
完熟ケーキに仕立ててみたら
焼き菓子でも
想像以上の
ベストコンビでした
栗のケーキ、と
ひとくちに言っても
本当にさまざま。。。
バナナカフェの
今年の栗のケーキたち。
近日中に
注文販売にも登場します。
栗好きの方に
ぜひ食べてみて
いただけたら嬉しいです
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
普段、あまり生菓子は
作らないのですが
大好きな
栗の季節なので
おやつに
モンブラン・ロールケーキを
作りました≧(´▽｀)≦
焼き菓子も
生菓子も
やっぱり栗は
いいですね(*^▽^*)☆