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かぼちゃポタージュ＆塩ヨーグルトかぼちゃのポタージュの甘さと、塩ヨーグルトの塩加減が 絶妙な１品です。
ポタージュは、粉ゼラチンを少し加えて固めました。
レシピ、分量は はかってないのですが、簡単です。
目分量でOK。
一応、作り方を・・・。
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・かぼちゃは、適当な大きさに切って、ラップにくるみ、レンジの根菜メニューで温める。柔らかくなったら、スプーンで皮から身をはずす。
・ボウルに牛乳を入れて レンジで温める。それに マギーブイヨンを加えて溶かす。
・ と に粉ゼラチンを加え、ミキサーで攪拌し、器に入れて 冷蔵庫で冷やし固める。
その間に、塩ヨーグルトを作る。お好みの塩とヨーグルトを混ぜ、１時間ほど キッチンペーパーでこす。（そんなに固くしなくても大丈夫です）
かぼちゃポタージュの上に、塩ヨーグルトをのせて、完成。
写真のトッピングは、ラディッシュを輪切りにしたものと、とびっこ。パセリです。+ + + + + + + + + + + + + + + + + + +
前菜プレートにおすすめです。
こんな感じ。
手前の、ベーコンに巻かれた "かたまり" は、鶏バーグ。
ラップの上にベーコンを並べて、パン粉・牛乳・鶏ミンチ・みじん切りの玉ねぎ・ナツメグ・オレガノ・ホワイトペッパーを混ぜた種を置いて巻きます。
空気を抜くように、きっちり巻いて、ラップの端をねじってテープで留めるだけ。
後は、耐熱皿の上に置いて レンジ５００Wで５～６分加熱したら出来上がり。
前菜や、ワンプレートの脇役。おすすめです。
(クリックすると、レシピ頁に飛びます）
コンソメベース野菜ゼリー／キッシュ（ビニール袋で混ぜるだけの生地）／トマトムース
今日は、クリスマス・イヴ。
小学生の頃、サンタさんが書いてくれたお手紙を見つけて
「これ！ 家にある便箋やん！ ほら！！！」 とか言うてたなぁ・・・
それに、「うちには、煙突がないけど、サンタさんは、どこから入ってくるの？？」って 親に聞いたら、「トイレの換気扇！」って言われてて、「どんだけ、サンタ、ちっちゃいねん！！！」って思いながらも、それを数年信じていたのを 思い出すわ。
あははは。 (；´∀｀)
サンタさんを １００％信じてる娘は、日曜日
サンタさんに持っていってもらうプレゼントBOXを いくつも 折り紙で作ってました。
折り紙で出来たプレゼントBOX。
しかも、１枚の折り紙を、４等分して、すごく小さくなってるんだけど・・・
どうするんだろね・・・。
ちなみに、友だちに入れ知恵された息子
私が苦し紛れに、
「きっと、その子のおうちには、その年、サンタさんが来なくて、お父さんお母さんが、気遣ってプレゼントを置いたんじゃない？？」
って言ったのを、信じたようでです。
よし。
んで、
一緒に 折り紙でプレゼントBOXを作ってたわっ。
「それ、どうするの？？？」って さりげなく聞いたら
「飾っとくねん！ ♪ ♬ ﾟ･*:.｡♪.｡.:*･ﾟ♫」
って、自分の学習机の所に飾ってました・・・
綺麗な出来映えに、自己満足したようで、自分のために、しばし 飾っておくようです。
息子らしい。
メリークリスマス！
心暖かなクリスマスになりますように