今日雨で１日寒かった～
特に何をするわけでもなく。。。
家で大人しくしてましたよ。
今日の献立もこれ！といったものはないし。。。
天候とやる気のなさが比例している
モーニング
♡納豆ご飯(ひきわり納豆＋梅酢＋酢＋しょうゆ)
ランチ
☆野菜のソテー(じゃがいも・なす・オクラ)
☆アボカド
☆トマト
☆梅おにぎり
おやつ
○金木犀ブレンドコーヒー
おやつ
○ゆかりおにぎり
ディナー
◇オートミール茶漬け
◇みかん
天気はよかったけど、空気が冷たくてなんだか寒いと感じたのは私だけ？
天気が良かろうが…悪かろうが…
コロナ以降カフェやレストランにはほぼ行っていません。
でも、カフェやレストランをネットで見て行きたい場所を常日頃検索しています。
そうしたら…
どこかのカフェレストランの画像でバインミーがのっていて、食べたくなっちゃったので作ってみました。
なんだろね？
私のブログ(インスタも)ほぼ作った食べ物関連の記事ばかりです。
たまにはお出掛けしたいものですが。
さて…
パンは
オートミールのドデカフォカッチャの材料で、成形だけ変えてみました。
ちょうど先週のゆるっとマクロビdayだったので、具材は…
ヴィーガンバター・フムス・レタス・パクチー・ベトナムナマス・キュウリ・ソイマヨネーズ・トマト
と、ヘルシー
ゆるっとマクロビdayでなかったら
エビ・アボカド
サラダチキン
たまご
なんかも挟んでいたかも。
とりあえずベトナムなますとパクチーが入っていればちゃんとバインミーになるらしい。
フォカッチャはちょっと固めなので、ややハード系のパンになりました。
次はソフトなパンでも作ってみたい。
最近少しずつ衣替えをしています。
今日も冬服を何着か洗って干しました。
そして、寒くなってきたため朝の洗顔を蒸しタオルに。
私の場合は蒸しタオル洗顔の方がお肌の調子が良いような気がする。
いやはや…
HB☆米粉100%グルテンフリー食パン♡ by Ka＊mama さんを参考にさせていただきました。
でも、やっぱりこうなるよね。。。
想定内！
天ぷらの衣とかにするにはいいんだけどね～
しかし。。。
我が家では100%の米粉パンはあまり人気がない。
ん？
私のせい！？
厚切りだと重くあまり食べられないけれど、スライスして焼くと香ばしくて割りとイケルと思うんだけどな。
はぁ。
