旦那が兼業でお米(自宅分だけ)を作っている我が家です。
そのお米を使ってパンを焼いてみました。
お米を水に浸けて➡️ミキサーで粉砕して作るタイプです。
JAの「家の光」の別冊についてきた生米パンのレシピ本！
以前から旦那が米粉でパンを作れとなかなか煩い。
たいして食べないくせに
とりあえず作りましたよ。
一度作れば静かになるかな？
型はDAISOの18cmパウンド型￥200を使用
底の焼き具合が絶妙に可愛い🎵
焼きたては外側がカリカリで、中はもっちりふんわりで思っていたより美味しかったんだけど…
カットするときにつぶれる。
しばらくすると外側もしっとり柔らかくなりました。
食感はどっちもありですが、娘3号は焼きたての方が好きだと言ってました。
旦那は美味しいと１切れ食べましたが、その後食べたかは不明。
折角お米も製粉機もあるので、もっと米粉を役立てないと…とは思うんだけどね。
次はパウンドケーキかな？