てんさい糖

pocoパンの甘味に使用しているお砂糖です。




　

甜菜（ビート）を原料にした砂糖で、柔らかな

優しい甘味がします。

　上白糖と比較するとミネラルが多く、

「オリゴ糖」を含んでいる事が特徴です。

「オリゴ糖」は、ビフィズス菌の栄養源なので、

てんさい糖を常食することで、お腹の中の善玉菌

が増え、お腹の調子を整える効果も期待出来ますよ。

　東洋医学では「暑い気候で採れる食べ物は身体を

冷やし、寒い気候で採れる食べ物は身体を温める。」

と言い、熱い地域で採れるサトウキビの上白糖は、

身体を冷やす食べ物の代表格です。

その点、「てんさい糖」は北海道などの寒い地方で採れる

ものなので、冷え予防にもイイと言えるでしょうね。

　それでも、甘（あま）はほどほどにね・・・。

食パン

pocoの「食パン」です。

pocoパンの中で、一番ふわふわなパン。

それは、牛乳、バター、甜菜糖を入れているから。

そして、「ホシノ天然酵母」を使用しているので

日本人好みの柔らかな米麹の風味がします。

原材料が贅沢だから、値段も張るけど、

是非、一度お試しください。

（金）のブッサンストアーに、納品してます。

（月）（火）（木）は、マルマンですよ。

海の精

pocoパンの材料に使っている「塩」と「醤油」です。

「海の精 」の塩は、新島のご近所の島「伊豆大島」

の海水だけを原料に、日本の伝統的な塩の製法で

作られた　美味し～い！塩です。

塩なのに、ただしょっぱいのではない。

旨味とほのかな甘みで、まろやか～な美味しさ。

　‘大自然‘と‘人の歴史‘から生み出された

恵みの塩です。

新玉

新島は、玉ねぎ収穫の季節となりました。

新島の玉ねぎで「新玉」。

新しい玉ねぎで「新玉」。

「新玉」、我が家の畑でも収穫しましたよ～！

新島の「宮塚山」で落ち葉を集め、トラックで

せっせと運んでは腐葉土を作り、苗の下に

引いたのが効果を発揮したのでしょう・・・。

大玉がゴロゴロです♪

それに、新島の土壌は砂地で、玉ねぎを作るには

最適だそう・・・。

さぁ～、これで「玄米キッシュ」が沢山作れるぞ～！！

オニオンぱんやスコーンもいいねぇ・・・。

アスリート

今日は5月の恒例イベント
「新島トライアスロン大会」

スイム　1.5km バイク　40km ラン　10km

友人や担任の先生も出ているので、応援にも

力が入ります。

　余裕の笑顔。　さすが７！

過酷なレースでひたむきにゴールを目指す

アスリート達の姿に感動・・・。

そして、鍛えられた肉体美に惚れ惚れしつつ、

人はここまで鍛えられるのだなぁと、励まされる

思いがした。

　前へ、前へ！！