ヴーヴ・アンバル
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット
生産地：フランス、ブルゴーニュ
生産者：ヴーヴ・アンバル
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
色・粘性：オレンジ、微発泡性
香り：はちみつ、レーズン、りんご、ラムネ菓子
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○○●○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2020.6.5.Fri
購入日：2019.11.28.
購入場所・値段：コープ宅配（抽選品） 2068円
珍しいオレンジ色のワイン。
もしかしたらピノは皮ごと使っているのかも。
グラスに注ぐと粗めの泡が盛大に立ち上り、
その後は微細な泡がちろちろと。
口当たりは微発泡。
カラメル風味の甘いアタック。
りんごの果実味とラムネやクリームの風味。
余韻はグレープフルーツの酸味・苦味と
豊かなミネラル感（塩味）。
色々な風味が微妙＆絶妙に重なり合ってリッチな飲み心地。
ワインは最低でもこれくらいのクラスにならないと
厚みが出ないのかな・・
（１本２千円超は小市民には奮発するレベル）
さすが一段レベルが上がると美味しいな、
色も泡立ち加減も味わいも繊細に作り込まれていて
さすがブルゴーニュだな、と思える１本だった。
今回の方が美味しいと思えたということは、
高級になるほど美味しくなるというわけでもなく
やはり好みの問題もあるのだろうね。