モエ・エ・シャンドン アンペリアル
生産地：フランス、シャンパーニュ
生産者：モエ・エ・シャンドン
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
色・粘性：とても明るいベージュ、発泡性
香り：クリーム、蜂蜜、きのこ、レモン
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○○●○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2019.7.22.Mon
購入日：2019.7.17.
購入場所・値段：夫からの誕生日プレゼント ？円
（参考価格：ハーフボトルで3500円程〜）
口に含んだときに泡の１粒１粒がしっかりしていて
舌の上を転がる感触がありつつ全体ではクリーミー。
味わいは酸味が最も強いが押し付けがましさはなく、
程よい苦味、優しい甘味、ドライ感とバランスを保ち、
全く抵抗を感じさせない品の良さ。
レモン様の爽やかな柑橘感と
ミネラル感（塩味）の余韻はとても長く、
ワインが口に入っているときよりもこの余韻の方が魅惑的
と感じられるほど。