～pecolly投稿お料理～

こんにちは～♪

昨日はうーの三者面談でした
まぁ。。可もなく不可もなく…w

友達が多いコトと友達思いなトコロ…
褒めていただきました(^_^;)♪


来週から夏休み
入学してからあっという間でした
(￣▽￣*)


宿題早く終わりますようにっw








昔懐かし(ლ˘╰╯˘).。.:*♡きな粉パン


給食の思い出…きなこパンっっっ♪

いつも作るピザ生地の材料、
オリーブオイルをバターにチェンジして作りました☆

あまりお待たせしない
モチモチで美味しいきな粉パンです♪


-recipe- 約⑥～⑦個分

ボウルにバター20～30gを入れ、
200wのレンジで①分半ほどチンします。
(溶けなかったら数十秒ずつ延長して下さい)

レンジから取り出し…

強力粉200～250g、
お塩、お砂糖大さじ②～③、
お好みでバニラエッセンス少々をボウルに加えて
ボウルの真ん中にくぼみを作ります。

そこへ→ドライイースト③～⑤gを入れ、
600wレンジで5①分20秒程温めた
牛乳120～150mlをドライイースト目掛けて
少しずつ入れて、窪みでグルグルと混ぜます。

初めは大きめフォークでつぶすように、、
押すように…捏ねます。
まとまったら手で捏ねていきます。
※この方が、手にくっついてしまう
煩わしさから少しは解放されたりw

※まとまりにくくパサパサな時は
温めた牛乳をまた少しずつ足していって下さい。

※逆に牛乳を入れすぎて、まとまらない場合
打ち粉しながら、まとめていって下さい。

まとめた後、ボウルに入れて布巾などをかけ、
15～30分ほど休ませます。
(我が家はレンジの庫内に入れて放置しておきますw)

あとは小判型に生地を成形し、油で揚げます。
(フライパンで揚げまちたー)

油を切った後、、ポリ袋などに
きな粉、お砂糖(三温糖も可)、パンを入れて
一緒にシャカシャカしたら揚げパン完成です☆


昔懐かし(ლ˘╰╯˘).。.:*♡揚げパン


きな粉パンに引き続き…揚げパンver.～～
もちもちデス☆

きな粉パンrecipeとやや同様になりますw

↓
↓

パンを揚げて…

油を切った後、、ポリ袋などに
グラニュー糖(お砂糖、三温糖でも可)、パンを入れて
一緒にシャカシャカしたら揚げパン完成です☆


～生ハムとトマトの冷製パスタ～

過去upの好評レシピより、
少し変えての冷製パスタの登場です(笑)

-recipe- ②人分

まず、フライパンにオリーブオイル大さじ②、
チューブにんにく①㎝程をひいて
トマト(プチトマト⑧個程)を軽くローストしておきます。

ボウルに生ハム、ローストしたトマトのうち④個、
チューブにんにく、ブラックペッパー、
ハーブソルト(あれば)、お塩、オリーブオイル、
レモン汁、粉チーズを加えて和えます。
(分量はお好みで～♪)
※酸味が苦手な方はレモン汁は少量にするか、
省いてください(^_^;)♪

茹で上がったパスタ(叉はカッペリーニor細パスタ)を
氷水で冷やし、水を切った後
ボウルに入れ→隠し味に生クリーム30～50ccを加えて
全体を混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、バジルや
残りのトマトをのせて完成デス (✿Ü✿)

※ブラックペッパーはお好みで
あとからフリフリでもOK☆


ステーキライス

ステーキ食べた～い！！のリクエストを受けて♪

-recipe-

牛モモブロックに
チューブにんにく、バーブソルト、
ブラックペッパーなどを全体に満遍なく擦り込み…

ラップにくるみ、
冷蔵庫で①～②時間ほど寝かせます。

お好きな幅(広めがオススメ♪)にカットしていき
バターorオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

(中火以下)

片面が焼けたら、ひっくり返し
赤ワイン(←やわらかポイント！)を振りかけて、
お好きなお肉の柔らかさに焼けたら出来上がり♪

ひとくち大にカットして…

ライスの上にお肉を並べ
おろし玉ねぎ＋ポン酢のソースをかけて完成デス☆

～ターメリックライス～

炊飯器に、いつも通り
お米を炊く準備(お水も各目盛りまで♪)が出来たら
ターメリックを振りかけ、全体を混ぜます。
バター①～②カケを真ん中に入れてスイッチON！

炊き上がったらサクッと混ぜて下さい☆



pecollyｻﾝからのお知らせ







ありがとうございます

浅見茶屋

ムーミン公園のあとに寄った【浅見茶屋】

美味しいおうどん目的に立ち寄りました～♪



細い山道をにょろにょろ通って到着♪w



安政2年に建てられたという
レトロな古民家で、寛ぎのBGMを聴きながらのお食事…


居心地良過ぎで
心もお腹も満たされました(▦^╰╯^▦)♬゛

ムーミン谷

今日はムーミンの世界観をモチーフにした
埼玉【あけぼの子どもの森公園】に行ってきました♪
(ちなみに、、入園無料、駐車場無料♪)


せっかくなので加工アプリで
色々なアングルから撮影してみたりw


来年にはムーミンテーマパークが
openするらしいので、そちらも楽しみ～
(*๓´╰╯`๓)♥ิ


これから帰りま～す (▦^╰╯^▦)♬゛

～pecolly投稿お料理～

こんにちは～ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡
今日もムシムシ



今年は青梅を買ってきて
梅シロップを作りました (▦^╰╯^▦)♬゛

申年に梅仕事をすると縁起が良いそうで


普通、最低でも③週間ほど掛かりますが…

お待たせしない時短で出来ちゃう
梅シロップrecipe
下↓にありますので、是非お試し下さい～






やわらかステーキ♪


いつかのお昼のステーキ♪

-recipe-

牛モモブロックに
チューブにんにく、バーブソルト、
ブラックペッパーなどを全体に満遍なく擦り込みます。

ラップにくるみ、
冷蔵庫で①～②時間ほど寝かせます。

お好きな幅にカットしていき、
バターorオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

(中火以下)

片面が焼けたら、ひっくり返し
赤ワイン(←やわらかポイント！)を振りかけて、
お好きなお肉の柔らかさに焼けたら出来上がり♪

(更にカットして今回は新タマネギのスライス、
ブロッコリースプラウトと一緒にお皿に盛り付けました♪)

ポン酢＋わさび醤油で
サッパリといただきま～す (▦^╰╯^▦)♬゛

プラス→
おろし大根、おろし玉葱もオススメです ☆*ﾟ


✴天津飯✴️

お二人様♪
あっという間にペロリと完食！ (﹡֦ƠωƠ֦﹡)嬉♥"

-recipe- ②人前

ボウルに卵④個を割り入れて
カニかま8～12本分を裂いて入れ、
みりん小さじ①を加えて、ふんわりと混ぜます。

ここで、、
温かいご飯を器に盛り付けておきます。
今回はお椀型にして盛り付けました♪

フライパンにゴマ油大さじ①強をひき、
ボウルの卵液半分を流し入れます。(弱火)

半熟になったところで、フライパンを斜めにし、
滑らすようにスルンっとご飯の上にのせます。
はみ出た卵は内側に内側にと形を整えます。

その上から餡をとろりと掛けたら出来上がり♪
お好みでお葱などをトッピングして
お召し上がり下さい～☆

～餡recipe～

お水180～200㏄、ポン酢大さじ①、片栗粉小さじ②
鶏ガラスープの素小さじ①(orめんつゆ大さじ①)、
お醤油小さじ①、お酒大さじ①、
チューブ生姜②㎝程、お砂糖大さじ①弱の
全てを混ぜ合わせた後、弱火のフライパンで
ヘラを使いながら、ダマにならないよう
ゆっくり、とろみが付くまで混ぜていきます。

とろみが付いたら火を止め、完成！


speedy❇梅シロップ❇

クエン酸摂取でカラダ健やかに (▦^╰╯^▦)♬゛
簡単♪時短♪梅シロップの出来上がり！

-recipe-

青梅①㌔をよく洗い
ヘタを取り除き、大きめフォークで
②箇所ほど梅に穴を開けます。

炊飯器に↑梅＋氷砂糖800g～①㌔を
一緒に入れて、保温スイッチをON!!

⑥～⑧時間ほど経てば梅シロップ完成！
(氷砂糖溶けきっていなくても気にしなくてOK♪
気になる方は溶けきるまで保温して下さい～)

煮沸消毒したビンに移して冷蔵庫で保存します。

～追記～保存期限について。。

冷蔵庫で密封のものは約①年、
開封したものは約①ヵ月保ちます。


ドレッシングマリネのオーブン焼き*ﾟ

さっぱり系がお好きな方にオススメな一品☆

過去レシピ
即席☆イタリアンドレッシングに
ナスとトマトをマリネしてオーブンで焼きました♪

おかずとしてもワインのお供としてもgooぅ♪
冷めてしまっても美味しい～んですよ～ (♡ơ ₃ơ)ฅ"

-recipe- ②人分

まずドレッシングを作ります♪

ボウルにオリーブオイル50～60cc、
白ワインビネガー(orお酢orバルサミコ)大さじ①
レモン汁小さじ②強、お砂糖小さじ①～②、
チューブにんにく(←粗めver.おすすめ)③～④㎝、
ハーブソルト少々、ブラックペッパー少々、
お好みでお塩、ドライバジル、ドライパセリetc..
を入れ、混ぜたら完成 (❛ ֊ ❛„)

※酸味が苦手な方は…
ビネガーをカットするかは控えめに♪

次に茄子(中サイズ)④～⑤本分＆
トマト(ミニトマトはそのまま)などをカットします。

たっぷりめのオリーブオイル(油)をひいた
フライパンに並べて、両面を焼きます。

焼き上がったら、
熱いうちにドレッシングのボウルに移し、
全体を馴染ませるようにマリネします。

ラップをして①時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

……

ボウルの材料を耐熱皿などに入れ、
ピザ用チーズを散らして、
オーブンで焼いたら出来上がりデス☆

～pecolly投稿お料理～

こんにちは
関東も梅雨入りして、朝からどんよりな空です


学校の方は体育祭🎊、家庭訪問が終わり
残るイベント？wは中間テストのみとなりました～📄

(๑ÖㅁÖ๑)ﾄﾞｷﾄﾞｷฺ






バターが決め手の絶品ナポリタン🍝

何度も登場♪
我が家のナポリタン～☆

-recipe- ①人分

フライパンに
バターとチューブにんにくを入れ
玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒めます。

さらに生クリーム(or牛乳)を
大さじ②～③、塩胡椒をして炒めます。

(弱火)
そこへ茹で上がったパスタ、
ケチャップ(量はお任せ)と→
お砂糖大さじ①を入れ、全体を混ぜ合わせます。

(弱火)
仕上げにもう一度
バターをひとカケ(←ポイント)→入れ混ぜ、
お皿に盛って♪
絶品ナポリタンの完成です(✿Ü✿)


トロピカルゼリー🍍☆*ﾟ

-recipe- ②～③人分

パイナップル、黄桃、
ナタデココ入りの缶詰め＋
今回はハニーレモンジーナ♪をボウルなどにあけ、
お水にふやかした容量分のゼラチンを
レンジ600㍗で40秒～50秒ほどチンして、
ボウルに加え混ぜ、
あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり♪


🎊体育祭お弁当🍱

うーの分のお弁当♪

これにキウイなどの
果物をプラスして持たせました ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡


崩れない♪剥がれない♪
我が家流ポテトコロッケ

いつまで経っても、
やっぱり揚げ物が苦手な私(^_^;)

作っても衣が剥がれちゃったり、
形が崩れちゃったりで上手くいったり
いかなかったり…。。

なんとか皆さんみたく
美味しそうなコロッケに追い付けるようにと
自分なりに考えてみました～ (ºั︶ºั♡)

そして辿り着いたレシピ♪
気付くの遅い？？？w

ポイントはひとつです☆

私と同じ気持ちの初心者さん♪
ぜひお試し下さい～

今回はジャガイモonlyの
シンプルコロッケです♪

-recipe- コロッケ中サイズ約⑥個分

ジャガイモ中サイズ④個の皮を
ピーラーで剥き、芽を取り除きます。

各ジャガイモを三等分くらいにカットして
ボウルに入れます。

ふんわりラップをかけて
1000㍗のレンジで10分程チンします。

フォークやクシなどで刺してみて
やわらかくなっていたら
火傷に注意してボウルを取り出します。
※固ければ何分か延長して下さい。

ラップを外し、あら熱が取れたら
フォークなどで潰してマッシュポテトにします。

その後、マヨネーズ大さじ②、
ハーブソルト(orシーズニング、塩胡椒etc..)を加え、
混ぜます。

最後に片栗粉大さじ②も入れて
全体と混ぜます。(ポイントですw)

小判型に成形し、
溶き卵にくぐらせ→パン粉をつけて→
キツネ色になるまで揚げます。
※チーズ入りもオススメ♪

お皿に盛り付けたら出来上がり～ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡

※マッシュポテトと一緒に
片栗粉を混ぜているので、小麦粉を付けなくても
うまく衣が張り付きます♪
ちょっとした時短ですね(笑)