～pecolly投稿お料理～
🔹🔷レンジdё華麗に!!ドライパセリ🔷🔹余ったパセリさんを
レンジで簡単ドライパセリに♪
-recipe- パセリ①袋分程
まず、パセリを水洗いします。
水気を拭き取って、
パセリの葉の部分だけを重ならないように
平らなお皿(レンジOKのもの)の上に並べていきます。
500wのレンジで⑤分強チンします♪
ヤケドしないよう…
さわってみて、カサカサしていたらOK☆
まだでしたら20秒ずつくらい延長して
チンしてみて下さい～
あとは冷めたら軽く握り、
保存瓶などに入れ替え、ドライパセリの完成デス☆
※ジップロックに入れて、その上からもみほぐし
そのまま冷凍庫保存もアリです (♡ơ ₃ơ)ฅ"アリッ♪
マッシュルームの味わいスープ(ლ˘╰╯˘).。.:*♡お店再現スープをもう一度(^_-)-☆♪
お店にもまた行きたいな♪
～recipe～ 2人分
皮を剥いて芽をくり抜いた
ジャガイモ①個を小さめのボウルに入れ
ラップをふんわりとかけたら
1000㍗のレンジで⑤～⑦分チンします。
→生クリーム50～100cc、
マッシュルーム缶50g～、
ジャガイモ、コンソメキューブ①個
牛乳150cc～をミキサーやブレンダーなどで
ガーーーー♪
※マッシュルーム缶は比べてみたところ、、
国産の方が味わい増します♪
※もっと滑らかにしたい場合は
牛乳を足して調整してみて下さいね☆
クルトンや
カリカリに焼いたベーコンを浮かべ完成デス♪
ジャガイモ、マッシュルームの本来持つ
素材の味が活かされていて美味しいスープに
仕上がりました♪
手作りなめ茸🍄またまた食べたい衝動に駆られ(笑)
こちらも過去の【好評recipe】デス (“Ü“)♥*。
なめ茸好きな方、ぜひ～～♪
-recipe-
お酒大さじ②～③
みりん大さじ②
めんつゆ大さじ③
お醤油大さじ②～③弱
お砂糖大さじ①～②弱
お酢大さじ①～③
(↑お好みで各調味料、少しずつ調整して下さいネ)
を、お鍋に入れ混ぜ、火(中火以下)にかけます。
えのき茸(普通サイズ)③袋分の
カットした、えのき茸をお鍋に入れ
混ぜながら、ぐつぐつ煮ます。
えのき茸がしんなりしてきて
とろみがついたら火を止めて完成☆
あとは煮沸消毒した瓶などに移し入れ
冷蔵庫で保存してください。
フタを開けてからは賞味一週間程度、
未開封なら一ヶ月程もちます♪
小分けにしておくと良いですね(^_-)-☆
※作り途中や出来立ては
『……えっ？』って感じですが、時間が経てば
良い感じになります (♡ơ ₃ơ)ฅ"
～牛丼🍜～めんつゆ、お醤油、お酒、みりん、
お砂糖で作った牛丼ドン♪ (*๓´╰╯`๓)♥
お酒を赤ワイン🍷 に代えれば洋風牛丼♪
～pecolly投稿お料理～
【即席★③分♪】シーザードレッシング♪*.+
冷蔵庫にあった
業務用wシーザードレッシングが無いぃー!!ってなって
慌てて作りました(￣□￣;)!
業務用で買ってあるからって
安心してたのがまずかった。。((笑)
使い切ったコトも忘れてた(^_^;)
慌てて作っても材料さえ揃っていれば
③分程で出来ちゃいます (♡ơ ₃ơ)ฅ"
慌てなくても良かったネってゆーーーw
以前にもupしたレシピです☆
秋の温野菜などに、たっぷりとかけて頂けますよ♪
-recipe-
生クリーム(低脂肪も可)70～100cc
オリーブオイル大さじ①
チューブにんにく(粗めver.)、
塩胡椒、ブラックペッパー少々
パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ①～②を
すべて混ぜ合わせます。
そこへ、お酢(レモン汁)小さじ①～②を加えて
全体と混ざったら出来上がりです♪
オリーブオイルを入れることで
まろやかになります (“Ü“)♥*。
※ゆるめがヨイ場合は生クリームを
足してください～
濃厚サックサクぅ～★ベーコンオニオングラタン
だいぶ夜になると涼しくなってきましたね♪
やっと家族とお休みが一緒になったパパ(笑)
そんな本日の夕飯はグラタンにしました♪
濃厚でサクサクに仕上がりました！
-recipe-
お好きな具材、マカロニを入れ
いつもグラタンを作るように作ります。
最後、そこへ50～80ccの生クリームを加え混ぜます。
グラタン皿にバターを塗り、
グラタンの具材を入れ→ピザ用チーズをのせ→
→パン粉を全体にまぶし→バターを所どころにのせます。
オーブンでこんがり
キツネ色に焼ければ出来上がり☆
🔷マヨレモン＋おろしディップで頂く🔷豚モモ唐揚げ🐽
我が家お馴染みのカリカリ唐揚げ♪
今回もカレー風味で食欲増進╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡
そして！もっともっと食欲増進を狙って
マヨレモンソースにおろしを投入して
ディップにしてみました♪
お試し下さい～☆
-recipe-
豚モモ肉or豚バラ肉に
軽く塩胡椒し、片栗粉＋カレー粉を混ぜたものを
全体にまぶします。
※お肉が大きい場合は
食べやすい大きさにカットして下さいね。
※カレー粉の量は少なくても風味は付くので
辛いのが苦手な方は少量で♪
あとは油でカリカリ気味に揚げるだけ♪
ディップはマヨにレモン汁、
水気を切った大根おろしを加えて完成☆
お好みでハーブソルトなどを加えてみるのもgooぅ～
ハッシュブラウンのシーザードレッシングがけ♪
過去の【好評recipe】より♪
大ざっぱに作れて
しかも美味しいハッシュブラウン♪
チーズdёこんがり感upデス!!
昔、外国人ママに教えてもらってからというもの
重宝しているレシピです*・ﾟ☆感謝(♡˙︶˙♡)感謝☆ﾟ・*
シーザードレッシングで食べたらどうなる？
と思って試してみたら絶品 👌💕
サクホクにハマります(ლ˘╰╯˘).。.:*♡
-recipe- ②～③人分
ジャガイモ(中サイズ)②個の皮をむき
芽を取って千切りにします。
今回は食感を楽しむため、太めにカット☆
水にはさらさず、ボウル等に入れて
塩胡椒少々、ピザ用チーズひと握り程を加え
混ぜます。
↑このとき、片栗粉も軽く加えておくと
焼くときに、まとまりやすくなります♪
次に熱したフライパンに少し多めの
バターorオリーブオイルをひき、
ボウルの中身を入れます。
薄く伸ばし、火加減に注意しながら
お皿などを上に被せて③～⑤分焼きます。
(お皿は熱くなるので気を付けて下さい。)
片面が焼けたら裏返し、
また片面焼いて出来上がりです♪
↑まとまりが悪い場合、焼き餃子の要領で
お皿を使って裏返しにすると良いです♪
シーザードレッシング(昨日up♪)をかけて
お召し上がり下さい～♪
※勿論、ケチャでも美味しい♪
ドライバジルはお好みで♪
pecollyｻﾝからのお知らせ
沢山のclipもいただきました
ありがとうございます
～pecolly投稿お料理～
ジャンボししとう入り★アヒージョ★スペインのモラドにんにくを使って♪
-recipe-
フライパンに多めのオリーブオイル、
分厚めにカットしたニンニク、
又は潰したニンニクを入れ、火にかけて
香りを出します。
カットしたナス、パプリカ、トマト、
ししとうetc..も加えます。
途中、ブラックペッパー、岩塩(orハーブソルト)を
ふりかけ、お野菜に火が通ったら出来上がりデス♪
余ったオイルは
パンに塗ってガーリックトーストや、
パスタに絡めたり♪と使って下さい～☆
💖ジャガイモのポタージュスープ💖かぼちゃスープも好きだけど
じゃがいもスープも大好きぃぃ (*๓´╰╯`๓)♥ิ
濃厚なポタージュスープです♪
-recipe-
じゃがいも小～中間サイズ②～③個を
皮を剥き、芽を取り除きます。
玉ねぎも1/4個分カットしておきます。
耐熱性ボウルにお水を③～④㎝くらい張り
じゃがいもと玉ねぎを一緒に入れて、
ふんわりとラップを掛けて
1000wのレンジで⑤～⑧分チンします。
チンしたジャガイモ、タマネギ、
生クリーム100cc、牛乳400cc、
コンソメキューブ①個、必要であれば
塩胡椒(ハーブソルトetc..)を加えて、
ブレンダーやミキサーでガーーーーーーーっとしたら
出来上がり～ (“Ü“)♥*。
※濃度が濃いときは牛乳の量を増やして
調節してみてくださいネ♪
もっちろん！冷やしてもオイシイです!!
レンジで簡単！～豚バラ丼～レンジ調理で、サッと出来ちゃう豚バラ丼は
いかがですか(〃▽〃)？？
-recipe-
豚バラブロックを①～②㎝幅にカットします。
フォークでカットしたお肉をプスプスと
何箇所か刺しておきます。
(お肉に味が染み込むように♪と
加熱したときの爆発予防に… (￣▽￣*) ・・・)
耐熱性ボウルに、、
めんつゆ、お醤油、お酒、みりん、お砂糖、
チューブにんにく、チューブ生姜を
お好みの分量で入れ、混ぜます。
そこへ、お肉を入れて
冷蔵庫で15～30分程、浸けておきます。
お急ぎでしたら、そのまま次の工程へ…♪↓
ふんわりとラップをかけ…
500～600wのレンジで⑤分程チンします。
液に浸っていた分のお肉を上に向け、
再度レンジで③～⑤分チンして出来上がり♪
(又は、200wのレンジで⑥分←柔らかキープver.(笑))
※豚バラの量などにより、
加熱時間が異なってくると思うので、その場合は
延長でヨロシクお願いします♪
-ポーチドエッグrecipe-
マグカップに100～120ccのお水を入れて
冷蔵から出したてのタマゴ①個を割り入れます。
500wのレンジで50秒程チン♪
※少しブヨブヨでも、少し放置すると
余熱で良い具合になります。逆に放置しすぎると
黄身が固くなってしまうのでご注意を!!
どんぶりや、お皿にご飯を盛って
豚バラ、彩りで青梗菜などを盛り付け、
ポーチドエッグをのせたら完成です☆
簡単ヘルシー(“Ü“)♥チーズsweets!!カッテージチーズを使ったヘルすぃ～なデザート♪
多めに作ったらサラダやピザのお供にも (ºั︶ºั♡)
-recipe-
牛乳①㍑をお鍋に入れ、火にかけます。
※低脂肪乳などでも作れますが
出来上がりの量が少なくなる可能性があります。
沸騰する寸前に火を止めて、
お酢を大さじ③～④加え、そーーっと混ぜます♪
分離してきたら…
ザルなどにキッチンペーパーを敷いて
流し入れます。
水気が切れたら冷蔵庫で冷やします☆
約②時間後…
冷蔵庫から出し
お好きなフルーツジャムをかけて
お召し上がり下さい～ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡
-障子張り-
昨日、和室の障子を張り替えました♪
和風Disney (*๓´╰╯`๓)♥
初心者がひとりで心配でしたが、、
なんとかwิ
灯りをつけるとこんな感じ☆
UVカット加工もされているそう。。
╰(*´︶`*)╯♡ ありがた～い
最近はだいたいそうなのかな(〃▽〃)♪
ベランダ側はいつしよう～ (￣▽￣*) ･･･ｧﾊ