～pecolly投稿お料理～
こんにちは☆
昨夜はベランダから
横浜港の花火大会が綺麗に見えていました♪
一昨日と二日続けて
開催されていたんですよね♪
風情ある日本の花火☆
やっぱり夏に観る花火が一番カナ～
( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜
チキンマリネのオーブン焼き つい最近も作ったけど。。再び(笑)
マリネして焼くだけだから簡単♪
洗い物も無いから楽チンっ
-recipe- ②人分
オリーブオイル30～50cc、
チューブにんにく④㎝、お塩、
ブラックペッパー、
白ワイン(あれば)大さじ②を
よく混ぜ合わせます。
レモン汁加えても合うと思います☆
そこへカットした
鶏モモ肉300g、トマト、
その他お好きなお野菜etc..、
ローズマリー数本分を
マリネのように絡めて浸しておきます。
(できれば30分以上)
ホイルで作った器に移し、、
200℃に予熱したオーブンで
15～20分程焼いたら出来上がりです☆
焼き目がついていなければ
様子を見ながら延長して下さい♪
食べるときに
バルサミコ+お醤油をかけてもgooooぅ♪
大人向け★ローズマリーを効かせたチキンライス
バジルもいいけど、
ローズマリーも好き♪
香りに包まれたくて
今日はチキンライスにしました☆
-recipe- ②人分
フライパンに生クリーム50cc、
チューブにんにく③㎝を入れ
カットした玉ねぎ(今回はみじん切り)
鶏もも肉を炒めます。
軽く炒めたら
白ワイン(お酒)大さじ②～③
ローズマリーを入れ、塩胡椒します。
お肉に火が通ったのを確認して
温かいご飯②膳分を入れて炒めます。
ご飯と具材が混ざったらケチャップで
味付けし、お好みでブラックペッパーをプラス
→炒めて完成デス☆
※今回、ローズマリーの香りを一番に出したくて
シンプルな具材にしました♪
ローズマリーなどハーブが
苦手なお子さまには取り除いて
お好きな具材で具沢山のチキンライスで
作ってあげて下さい～(*๓´╰╯`๓)♡ิ
すぐ出来ちゃう♪フライパンdё磯辺揚げ
前にもお伝えしましたが、、
揚げ物が苦手なワタシ (๑✖﹏✖๑)
前回、大葉の天ぷらをしてみて
ちょっとだけ自信がついたので
今回は磯辺揚げに挑戦してみました(笑)
ふわっとver.です♪
+recipe+ ちくわ細め⑥本分
卵①個、小麦粉大さじ③、
青のり好きなだけ、お好みでお塩、
お水大さじ②～を混ぜたところに、
カットしたちくわを衣と絡めます。
あとは多めの油を注いだ
フライパンで揚げるだけ♪
サクッとver.が良い方は
↑卵なしで、上記レシピに片栗粉大さじ①を
加えると良いです ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡
お水は調節して下さいね☆
強力粉なくても♪ほわふかフォカッチャ
いざ作ろうとしたら
強力粉がない (๑⊙_⊙๑)！！
でも確か前に小麦粉だけで
作ったような～♪ってコトで作りました(笑)
-recipe- フォカッチャ②枚分
●ボウルに薄力粉200g
オリーブオイル大さじ②強
ドライイースト小さじ②
お塩少々を入れます。
100㏄ほどの牛乳を600㍗で50秒チンし、
●のボウルの中へ入れます。
(できればドライイースト目掛けて♪)
大きめフォークで混ぜ
まぁーるく形を作ったら、あとは手で捏ねます。
良く捏ねたら、平たくまぁーるく形成し
オリーブオイル＋チューブにんにくで
併せたオイルをハケで生地表面に塗って
指でくぼみを作ります。
そこへカットしたプチトマトを埋め込み
ローズマリー、ブラックペッパーを散らして
予熱した200℃のオーブンで
8～10分焼いたら出来上がりです♪
オリーブオイルや
オリーブオイル＋バルサミコ(オススメ♪)と
共にお召し上がり下さい～
♡ Thanks!clip
～pecolly投稿お料理～
こんにちは♪
今日も猛暑ですね (๑✖﹏✖๑)
水分補給と少しの塩分etc..忘れずに
熱中症に気をつけて下さいね☆
しば漬けdёタルタルソースTVマネ♪柴漬け入りタルタルソース☆
柴漬け入れたらTVみたいに
ピンクになるかなぁ～と思ったけど
ならなかった…なれませんでした。。
残念。
でも、お味は柴漬け入りだけあって
食欲モリモリそそっちゃいますよ(笑)
-recipe- ①～②人分
玉ねぎ1/3をみじん切りし
小さなボウルに入れて、玉ねぎが浸るくらいの
お水を張ります。
→1000㍗のレンジで②分半チンをしたら
水気を切っておきます。
※チンしたては熱いので
ヤケドに気をつけて下さいね♪
しば漬けも、みじん切りし
ゆで卵①～②個をフォークで砕きます。
↑玉ねぎ、しば漬け、ゆで卵、
マヨネーズ大さじ②～③、しば漬けの汁
あれば生クリーム大さじ①の
全て混ぜたら出来上がり♪
お好みで塩胡椒プラスして下さい♪
汁で緩くなることもあるので、ゆで卵や
マヨネーズで固さを調節してみて下さいね。
とっても簡単♪本格焼きプリン🍮沢山過ぎるクリップ
有り難うございます～
好評過去レシピより •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
予熱中に準備できちゃう焼きプリン♪
-recipe-
まずオーブンの予熱170℃にセットし
予熱をスタートします。
ボウルに卵③個、
三温糖(無ければお砂糖☆量はお任せ♪)、
生クリーム200cc、バニラエッセンス適量
を入れて、よく混ぜます。
生クリームは低脂肪でもOKです (♡ơ ₃ơ)ฅ"
型(パウンド型使用)に
クッキングシートを敷いて液を流し込みます。
空気をトントンと抜いてスタンバイ♪
予熱が完了したら
オーブンに入れて25～30分程焼きます。
焼きあがって、あら熱がとれたら
冷蔵庫で冷やして完成デス☆
カラメルソースやホイップと一緒に
お召し上がり下さい～ (✿Ü✿)
材料さえ揃っていれば
ホントすぐ出来ちゃいます♪
実は出来立ても美味しいですよ～☆
絶品♪とっておきカルボナーラ🍝カルボナーラな気分♪ってことで
ペンネでカルボナーラ～ (〃^ー^〃)♡
+recipe+ ①人分
●ボウルに卵①個(黄身onlyでも可)
生クリーム50～80cc、
チューブにんにく(粗めver.おすすめ)②～③㎝、
パルメザンチーズ大さじ②～③、
塩胡椒を入れ、混ぜてスタンバります☆
★フライパンにオリーブオイルをひき
カットした玉ねぎ、ウインナー(ベーコン)、
お好きな具材等を入れ、炒めます。
※食後のニンニクの香りが気になる方は
ボウルの方ではなく、この時点で
↑フライパンの方に入れて下さい～♪
火を止めて、
茹で上がったペンネ(パスタ)を
★フライパンに投入して混ぜます。
混ざったら
●のボウルに全て入れて絡めます。
味見をして塩胡椒が足りなければ
調整して下さいね♪
お皿に盛り付けて完成☆
ブラックペッパーを効かせて
お召し上がり下さい～
(๑^ ︶^๑)ﾟ･.｡:*･♬*゜
～チャプチェパプ～市販のチャプチェの素を使って
チャプチェ丼です♪
ごま油の香りが食欲をそそります。
下にご飯がありますが、、
見えてない(笑)
*･ﾟ☆Thanks(♡˙︶˙♡)clip☆ﾟ･*
～pecolly投稿お料理～
こんにちは～☆
先日の投稿で400投稿目を迎えました♪
up後、お祝いメッセージを下さった皆さま
改めまして有り難うございます～♪
ペコリを始めてから
沢山のペコリを頂きました♪
そして、こんな私のお料理に
クリップ、作って下さる方もいらして…
とても励みになりました☆
これからも、その日その瞬間に
作りたい料理を冷蔵庫と相談しながら、、
変わらずw作っていきたいと思います♪
皆さんのお料理も
楽しみにしていますネ☆
フレッシュ濃厚～お豆腐フロマージュ
今回はゼラチンは使わず
固めないでフレッシュに☆
-recipe-③～⑤人分
生クリーム200mlをホイップして
クリームチーズ100㌘、絹豆腐100㌘、お砂糖、
お好みでラム酒、バニラエッセンスなどを
加え、ミキサーやブレンダーなどで
滑らかになるまで混ぜます。
器に盛って
ジャムなどをのせたら出来上がり～☆
冷たくしてお召し上がり下さい (*๓´╰╯`๓)♥ิ
クラッカーと一緒に
ディップとしてもオススメです♪
まとわり付く美味しささっぱりトマトのチーズクリームパスタ
この日は土曜参観があって
帰ってきて作ったのが
過去の好評レシピより→このpastaです♪
濃厚でサッパリ！…って、、
矛盾しちゃってますが、、でもホント (♡ˊ艸ˋ)
とろけるピザ用チーズとかではなく
プロセスチーズというのがポイントです♪
ちなみに…我が家は
ファミリア★プロセスチーズを使っています♪
-recipe- ①～②人分
フライパンに生クリーム100cc、
チューブにんにく③㎝
(↑ニンニクがあればスライス)、
プロセスチーズ50～70g
(↑細かくcutしておくとgoo♪) を入れ、
弱火で混ぜながら、ふつふつとさせます。
チーズが溶けたら
トマト(ミニトマト)を入れ、塩胡椒します。
さらにブラックペッパーも加えると
味が引き締まり美味しくなります☆
トマトはある程度やわらかくなったら
少し潰す感じで♪
茹で上がったパスタを
フライパンに投入して全体と絡めます。
お皿に盛ってローズマリー(バジル)などの
ハーブを散らしたら出来上がり～☆
(ハーブはソースを作っているときに
入れちゃってもOK (♡ơ ₃ơ)ฅ")
※シンプルなので、
ハーブや塩胡椒が効いていなかったりすると
物足りなくなっちゃうかもです m(._.*)mﾍﾟｺｯ
温かいうちにお召し上がり下さい～
鰹マリネ またまたカツオがお安かったので♪
-recipe-
ボウルにオリーブオイル大さじ③、
ポン酢大さじ②弱、お酢小さじ②、
チューブにんにく③㎝、チューブ生姜②㎝、
塩胡椒、ブラックペッパーを入れ、混ぜます。
そこへ→スライスした玉ねぎ、
カットした鰹、トマト、レモンなどを入れて
全体と馴染ませます。
ラップをして冷蔵庫で冷やしたら完成☆
お皿に盛り付け、
大葉などをトッピングして出来上がりです♪
採れたてバジルとトマトのpizzaviva!!バジル!!!なピッツァですw
-recipe- ①～②人分
強力粉(薄力粉)100～150g、
お塩、お砂糖少々
ドライイースト小さじ②弱
オリーブオイル大さじ②をボウルに入れ
600wレンジで40秒程温めた
牛乳60～80mlを入れて混ぜ、捏ねます。
生地をまぁ～るく伸ばしたら
フォークで全体を刺していきます。
ソース(今回はケチャップ)を塗り
イタリアントマト、ピザ用チーズをのせ、
ミックスペッパーやブラックペッパーを
振りかけます。
(ミミを作った場合、
ハケでオリーブオイルを塗っておくと
劣化防止や焼き上がりが綺麗になります。)
200℃に予熱したオーブンで
10～15分焼いた後、180℃で5～10分焼きます。
カリカリがお好みの方は
焼き時間を調節してみて下さい☆
焼きあがったら
バジルをトッピングして完成です♪
ピザをカットしてから、もう一度焼くと
これまた美味しくなりますよ♪
*･ﾟ☆Thanks(♡˙︶˙♡)clip☆ﾟ･*
香取神宮
先日のお出掛け先。
千葉県に行ってきました♪
神社があると、、
つい行ってしまう家族(^_^;)
香取神宮は
全国に400近くある香取神社の総本社で、
平安時代より『神宮』と称されているのは
伊勢神宮、鹿島神宮、そして香取神宮の
三社のみなのだそうです。
古い歴史のある神社なんですね。
境内のマイナスイオンに癒やされました♪