Sun Shine☆≒ ～PRisM GaRdeN～ -105ページ目

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～pecolly投稿お料理～

はじめに…

このたび
東日本豪雨の被害に遭われた皆さまに
心よりお見舞い申し上げます。

一日も早い復興をお祈りしています。

◎ロールサンド◎

幼稚園時代、母がお弁当に作ってくれた
ロールサンドを思い出して。。♪

( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜

-recipe-

ラップを敷きます。

耳なし食パンor
⑧枚切り食パンの耳をカットしたパンに
溶かしバター(orマーガリン)、マヨネーズを塗り、
スライスチーズ→ハムをのせます。

ラップを持ち上げながら
パンをクルクル巻いていき、両端をクルっと
ねじってビニタイやテープなどで留めたら出来上がり♪

※最後にハムなどが飛び出ちゃうとき…
一番はじめに巻くときに、①㎝ほど
チーズとハムを手前に引くようにしてから
パンと巻いていくと、うまく収まります♪

炊飯器にお任せ♪とろ～んな豚の角煮

過去の好評だったレシピより♪

豚バラブロックがお安かったので
今日は角煮を～ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡

以下、ややコピペとなります m(._.*)mﾍﾟｺｯ

•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ

初めて作ったときから
ずーーーーーーっと♪
簡単過ぎて炊飯器で作る以外
考えられなくなった角煮w

二度炊きすれば
かなり柔らかくなって小さなお子さまでも
ラクラク食べれちゃいます (✿Ü✿)

-recipe-

豚バラブロックをカットしたものを
フライパンで各面、焼き目を付けます。
焼くことで、油分が減りヘルシーに (ºั︶ºั♡)

そして…
めんつゆ、チューブ生姜、
お酒、みりん、お砂糖(無しでもOK)、
お醤油の入ったお釜に投入します。

※(分量はお任せします。
お醤油さえ入れすぎなければ、それなりの味になります(^_^;)各ご家庭のお味で♪)

豚バラブロックや、ゆで卵が
浸るくらいにお水を足して、
そのままスイッチオ～～～ン♪

ご家庭の炊飯器により
炊き具合、時間が違うと思うので
一度炊き後は様子を見ながら
調理してみて下さいネ ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡

※二度炊きする場合、
再度お水等(←＋お酒大さじ③程)を
増やして炊いて下さい。

コク！のペペロンチーノ

いつものペペロンチーノに
生クリームを加えるだけ (♡˘▽˘)*.¸.¸¸.

-recipe- ②人分

フライパンに
オリーブオイル大さじ④～⑤、
スライスorみじん切りしたニンニク
(チューブにんにく③～④㎝)
カットした鷹の爪→数本を入れ、炒めます。

良い香りがしてきたら
ブラックペッパー、お塩で味付けをして
火を止めます。

茹で上がった
ペンネ(またはパスタ)の湯切りをし、
フライパンに投入します。(火は止めたまま)

全体と馴染ませたら
生クリーム大さじ③～④を加えて
ペンネと絡ませます。

お好みでパセリをふりふり♪

お皿に盛ったら出来上がりです☆

お皿に盛ってから
最後に生クリームをかけても (♡ơ ₃ơ)ฅ"OK♪

💛レアチーズケーキ💛 ～レモンカードのせ～

レモンカードをのせて
爽やかなレアチーズケーキ♪

-recipe-

お好きなクッキー、またはビスケット
10～12枚分をビニール袋(ジップロック等)に入れ
手のひら、麺棒などで砕きます。

ボウル(小)にバター30～40gを入れ
200㍗で①～②分程チンして溶かします。

そこへ、先ほどの砕いたクッキーを入れて
混ぜ合わせます。

混ざったら、クッキングシートを敷いた
パウンド型の底に敷き詰めていきます。

次に…

●マグカップなどに入れた
お水50～70㏄にゼラチン⑤～⑦gを
ふやかしておきます。

★常温クリームチーズ200g
生クリーム(低脂肪可)200㏄、
お砂糖(好きなだけ)、お好みでレモン汁を
ホイッパーやブレンダーなどで混ぜます。

●のふやかしておいたゼラチンを
500㍗のレンジで50秒チンします。

ゼラチンが溶けたのを確認して
★の中に混ぜながら入れ、さらによく混ぜます。

パウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

半日ほど冷やしたらカットし、
レモンカードをのせて出来上がりデス♪

レモンカードの作り方は過去レシピを
ぜひ参考にしてみて下さいネ♪

(*˘︶˘*)Thank you clip.｡.:*♡

～pecolly投稿お料理～

🍆お茄子とトマトのひんやりマリネ🍅*ﾟ

-recipe- ②～③人分

始めに…マリネ液を作ります。

●容器にオリーブオイル30～50cc前後、
赤ワイン(あれば)小さじ①、ポン酢小さじ①、
お醤油小さじ①、チューブにんにく②㎝、
チューブ生姜②㎝、ブラックペッパー、
岩塩(お塩)を入れ、混ぜます。

(酸味が足りない方は
お酢やレモン汁を加えて調節して下さい♪)

つぎに…
ナス②本を縦半分にカットし、
切り込み(火を通りやすくする為♪)を入れます。
トマトもカットしておきます。

熱したフライパン(中火)に
オリーブオイルを多めにひき
ナスとトマトをのせて、軽～く塩胡椒します。

フタをして弱火にし、
③～⑤分ほど焼きます。
(フタが無い場合、ホイルで代用して下さい♪)

火を止めて、そのままの状態で
ジュージューしている音が無くなったら
フタをとって●のマリネ液の容器に移し、
全体と絡めます。

あら熱が取れたら
ラップをし、冷蔵庫で寝かせます。

冷え冷えになったら食べ頃デス♪
(①～②日で食べきって下さいネ☆)

バジルとも相性バツグン ( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜

パプリカや生ハム、鰹節を加えたり、
バルサミコで作ってもgooです (♡ơ ₃ơ)ฅ

きのこ🍄とほうれん草のチーズクリームペンネ💞

冷蔵庫にあったもので♪

-recipe-　②人分

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ③、
チューブにんにく(粗めver.おすすめ)③㎝を入れ
しめじ①パック、ほうれん草を加えて軽く炒めます。

塩胡椒、赤ワイン大さじ①を入れて
再び炒めます。

ほうれん草や、しめじから水分が出てきたら
細かくカットしたプロセスチーズ150～200gを入れて
溶かしていきます。(中火以下)

チーズが溶けたら、火を止めて
茹で上がったペンネと混ぜ合わせ、
生クリーム100㏄を加えて全体と絡ませます。

※生クリームは
必ず火を止めた状態で加えて下さいネ♪

お好みでブラックペッパーを振りかけ
お皿に盛って完成デス (♡˘▽˘)*.¸.¸¸.

☆★おうちで手作り湯葉☆★

⑥月に日光へ修学旅行へ行ってきた
我が家のうー。

お土産で買ってきた湯葉が
相当美味しかったのか、それからというもの
思い出しては『湯葉食べた～い』って
騒いでました(笑)

ネットで調べたら美味しい湯葉って、
ちょっとしか入っていないのに2000円～とかが多くって(^_^;)

そんな訳で、だいぶ昔に
家で作ったことを思い出して作ってみました～♪
ิ

地道に作っている間に、
すっかり湯葉名人に(笑) (♡ˊ艸ˋ♡)

これでドッサリ食べれます♪
存分に召し上がれっ (*๓´╰╯`๓)♥

※だからといって限度があるので
食べ過ぎてしまうとお腹が緩くなったりも
するようなのでご注意を(^_^;)

-recipe- 　無調整豆乳1000ml分
　　　　　(マルサン)

常温に戻した無調整豆乳を用意します☆

土鍋やフライパン(広め)に
豆乳(無調整)を流し入れ、
弱火でしばらく待ちます。

※中火などにしてしまうと、底の方から
豆乳が固まってしまい、下に堅いコゲ？が
出来て、湯葉どころではなくなってしまいます
(๑×﹏×๑)

しばらくすると、マクが張ってくるので
それをお箸(一本)などで、
端から端までを、なるべくお箸を低く、
寝せながらすくい上げてお皿に盛っていきます。
あとはテンポよく、マクが出来たら→
すくう→を繰り返していきます。

(↑この時、フチなどでヤケドしないように
気を付けて下さいね)

※いつまでも長い時間すくわないと
底にコゲが出来てしまいますので、ご注意を。。

冷蔵庫で冷やして、
わさび醤油、ポン酢生姜、お出汁などでいただいて下さい～♪

※無調整豆乳→絶対推奨デス♪
他のメーカーでも作ってみましたが、、
マルサンがおすすめ♪

メーカーによるのかな？
調整豆乳ではうまく出来ませんでした(^_^;)
冒険したくない方は必ず無調整で♪(笑)

香り高いポルチーニ茸🍄のクリームパスタ

普通のキノコじゃ物足りない方へ贈ります♪
(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡

以前、フェットチーネで作った
ポルチーニのパスタ♪
今回は少し細めのパスタで☆

-recipe-　②人分

まず、乾燥ポルチーニ茸を水で戻しておきます。
戻し汁は取っておいてくださいネ☆

↑戻し汁50ccほどにキューブコンソメを
溶かしておきます。

熱したフライパンにオリーブオイル、
スライスしたニンニク
(チューブにんにくでもOK♪粗めver.オススメ)
を入れ、炒めます。

弱火にし、ポルチーニ、お塩、
ブラックペッパー、赤ワイン大さじ①、
コンソメを溶かした戻し汁大さじ②を加えて
軽く炒めたら火を止めます。

そこへ、
生クリーム100～150ccを入れて混ぜます。
(※火を止めてからじゃないと
クリーム状になりません)

茹で上がったパスタ
(お湯をしっかり切ってくださいね)を投入し
全体と馴染ませてお皿に盛ります。

最後にドライパセリをふりかけたら
出来上がりデス (*´╰╯`๓)♬

Thank you～clip

～pecolly投稿お料理～

こんばんは

だいぶ涼しくなりましたね。

先週から学校が始まったものの、
給食なしの日々が続いていましたが…
やっと明日から給食開始

解放されます

レンジdёブルーベリージャム🍯

ブルーベリーが沢山あったので
ジャムにしました (♡˘▽˘)*.¸.¸¸.

ブルーベリーは冷凍でもOK♪

-recipe-

ブルーベリー200g(洗ったもの)
グラニュー糖(お砂糖)50g～

を深めの耐熱容器に入れ
500㍗で③分半ほどチンします。
(冷凍の場合、＋②～③分延長して下さい)

●レンジから出して
アクをすくい、再びレンジ500㍗で
②分ちょいチンします。

●を繰り返します。

レンジから出してアクがあればすくって
レモン汁大さじ①を加えて混ぜ、
煮沸消毒した瓶などに移し替えます。

その後、冷蔵庫で保存して下さい～☆

簡単★トマト＆
モッツァレラの冷製パスタ🍝

-recipe-　①～②人分

●ボウルにカットした
イタリアントマト、モッツァレラチーズ
バジルの葉、チューブにんにく②㎝、
オリーブオイル大さじ③～、レモン汁少々、
赤ワイン大さじ①弱、ブラックペッパー、
岩塩を入れ、全体を絡めておきます。

茹で上がったパスタを冷水で流して
氷水に入れてしめます。

水切りしたパスタを●のボウルへ入れ
全体と馴染ませたら出来上がり♪

ズッキーニ(きゅうり)、オリーブ、
えび等…加えてみるのもオススメ♪

🌠🍍トロピカルパウンドケーキ🌴

クリームチーズが
ゴロゴロぼてぇ～ ╰(*´︶`*)╯♡っと入った
パイナップル＆マンゴーのパウンドケーキ♪

パインだけでも美味しかったケーキに
今回はマンゴーも仲間入りしましたw

しっとりパウンドケーキをお召し上がり下さい♪

-recipe-

ボウルにバター(orマーガリン)80gを入れ
200㍗のレンジで②分ほどチンして溶かします。

溶けたマーガリンに
お砂糖(量はお任せ)を入れ
よく混ぜます。卵L①個、ラム酒などを加え、
さらによく混ぜます。

そこへホットケーキミックス
100～150gを入れて混ざったら、
カットしたパイナップル＆マンゴー(缶詰)と
クリームチーズ(塗るタイプはスプーンで掬ってポンッ♪)を
ポンポン入れてザックリと混ぜます。

型に流し入れて、上からも
パイン、マンゴー＆クリームチーズを
トッピング♪

※型に入れるときは膨らむので
半分くらいに入れるのが目安デス☆

170℃に予熱したオーブンで
30～35分ほど焼きます♪
(途中、ホイルをかぶせて下さい～)

冷め切らないうちに
表面にシロップを塗りラップで包みます。
塗らない場合は、そのままラップで包んで下さい☆

普段は常温で寝かせますが、夏なので
あら熱が取れたら冷蔵庫で①時間くらい
寝かせて下さいネ (ºั︶ºั♡)

真夏のカマンベールキッシュ🌴

我が家お馴染みの
パイ生地なしの簡単♪夏野菜キッシュ★

そしてカマンベールはやめられない～

(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡

-recipe-　③人分

熱したフライパンにバターをひき
チューブにんにく③㎝、
カットしたナス②本分、パプリカ半分
トマト①個、バジルの葉を入れ
塩胡椒で味付けし、炒めます。
(ベーコンやほうれん草などもオススメ♪)

火を止め、そこへ溶いた卵④個分、
生クリーム200cc(牛乳でもOK)と、
お好みでピザ用チーズ(入れなくてもOK)を入れ
全体をよく混ぜます。

耐熱皿にバターを塗り、材料全てを入れて、
カマンベールをトッピングしたら
180℃で予熱したオーブンで
20～30分程焼き、出来上がりデス (ºั︶ºั♡)
(トマトは最後(焼く前)にトッピングしてもgoo♪)

ホイルをかぶせて焼くとキレイに焼けます♪

*･ﾟ☆Thanks(♡˙︶˙♡)clip☆ﾟ･*

～pecolly投稿お料理～

発酵なし♪マヨカレーpizza

簡単♪発酵なしピザ☆
慣れちゃうと30分くらいで出来ちゃいます
( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜

-recipe-　①～②人分

強力粉(薄力粉)100～150g、
お塩、お砂糖少々
ドライイースト小さじ②弱
オリーブオイル大さじ②をボウルに入れ
600wレンジで40秒程温めた
牛乳60～80mlを入れて大きめフォークで
ある程度混ぜ、まとめ→手で捏ねていきます。

生地をまぁ～るく伸ばしたら
フォークで全体を刺していきます。

カレーソースを塗り
ピザ用チーズ、マヨネーズをのせ、
パセリを振りかけます。
パセリは焼き上がり後でもOK♪

(ミミを作った場合、
ハケでオリーブオイルを塗っておくと
劣化防止や焼き上がりが綺麗になります。)

200℃に予熱したオーブンで
10～15分焼いた後、180℃で5～10分焼きます。

カリカリがお好みの方は
焼き時間を調節してみて下さい☆

ピザをカットしてから、もう一度焼くと
これまた美味しくなります♪

【和】ペペロンお蕎麦

この前のペペロンオイルより
ちょい前に作っておいた
オイルを使ってペペロンお蕎麦 ╰(*´︶`*)╯♡

-recipe-　①人前

熱したフライパンに
ペペロンオイル(＆オイルの具材)大さじ③弱をひき
茹でて冷水でしめ、水気を切ったお蕎麦を入れ
みじん切りした大葉を加えて、必要であれば
塩胡椒をし、ササッと絡めます。

(このとき、めんつゆやお醤油、
梅昆布茶粉末、松茸のお吸物etc..
プラスで、より和風になります♪)

火を止めてお皿に盛ったら出来上がりです☆

バター風味が程良く香る☆*ﾟひじきチャーハン

いつも我が家では
おかずとしての登場率が多い『ひじき』ﾁｬﾝ♪

今回はバター風味豊かな
チャーハンにしてみました～

おかず『ヒジキ』が余ったら！の
おすすめレシピです (*๓´╰╯`๓)♥ิ

-recipe-

熱したフライパンに
バターをひき、ご飯を軽く炒め→
塩胡椒して再び炒めます。

そこへ『ひじき』を投入。
全体と炒めて出来上がりです♪

昨日作った『ひじき』♪は
upしていないのですが…。。

-我が家の定番recipe(^_^;)-

お水少量、めんつゆ大さじ③～④、
みりん大さじ①、お酒大さじ①、
お砂糖大さじ①弱と一緒に煮たものです☆

人参、竹輪、こんにゃく、油揚げ
鶏肉etc..合いますネ♪

なので♪
普通にひじきの炊き込み御飯を
バターで炒めても同じ仕上がりですね♪

ステーキ