～pecolly投稿お料理～

👻カボチャのコロコロどーなつぅ🎃 *ﾟ


HMと、あま～～い南瓜でドーナツ♪

月見団子ならぬ、、
お月見かぼちゃドーナツ 🎑(笑)

中身はお月様みたいな綺麗なイエロ～です☆


-recipe-

カボチャ(皮付き)100gを
水を少し張ったボウルに入れ、
ふんわりラップをして1000㍗のレンジで
④～⑤分程チンします。

クシなどで刺してみて
固ければ延長して下さい♪

※ラップを外すとき
火傷に気を付けて下さいネ。


カボチャの種を取り、、
勿論、最初に取っておいてもOK♪

大きめフォークで潰します。

そこへ卵①個、お砂糖、
溶かしバターor生クリーム大さじ②
バニラエッセンス数滴を入れて混ぜます。


次にHM100gを加えて混ぜていきます。
かなり緩いようでしたらHMを少し足してみて下さい。


10～30分ほど生地を休め…


あとは油を塗った(浸けた)
スプーン②つを使い丸く形を作って揚げます。
グラニュー糖などをまぶして
出来上がりです *(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡


トマトとベーコンのチーズリゾット


今日のお昼は、、一気に沢山作れて
さっぱり且つ、もりもり食べられる
リゾットにしました♪


-recipe-

熱したフライパンにバター、
チューブにんにくを入れ、みじん切りした
玉ねぎ、カットしたトマト、ベーコンを
炒めます。

そこへ、ご飯、牛乳、生クリーム
塩胡椒を加えて弱火でグツグツさせます♪


イイ頃合いになったら
ピザ用チーズを入れて溶けたら出来上がり～☆


※玉ねぎ、ベーコンがない場合
コンソメキューブを溶かして入れると
代用できます 👌💕


🎃 パンプキンサラダ 🎃 ﾟ･*:.｡✡

ハロウィンカラー🎃の
皮付きパンプキンサラダ♪


-recipe-

ボウルに水を②～③㎝ほど張り、
中サイズのカボチャ1/4個を入れて
ふんわりラップをして1000㍗のレンジで
⑤～⑧分チンします。

※ラップを外すときは
火傷にお気をつけ下さい～



種を取り除き
大きめフォークで適当に潰して
生クリーム大さじ④、
お好みで、お砂糖、レーズン、
クルミを加えたら出来上がりです☆


※南瓜の種は勿論、
はじめに取り除いてもOKデス(^_^;)


●ブルーベリーのレアチーズケーキ●


市販のブルーベリージャムを使って
レアチーズケーキ (▦^╰╯^▦)♬゛

オレオのボトムと
ブルーベリー色のコントラストがお洒落です♪



-recipe-

オレオ10～12枚分を
ビニール袋(ジップロック等)に入れ
手のひら、麺棒などで砕きます。

ボウル(小)にバター30～40gを入れ
200㍗で①～②分程チンして溶かします。


そこへ、先ほどの砕いたオレオを入れて
混ぜ合わせます。

混ざったら、クッキングシートを敷いた
パウンド型の底に敷き詰めていきます。


次に…

●マグカップなどに入れた
お水50～70㏄にゼラチン⑤～⑦gを
ふやかしておきます。


★常温クリームチーズ100～200g
生クリーム(低脂肪可)100㏄、
ブルーベリージャム150g、
お砂糖(好きなだけ)をホイッパーや
ブレンダーなどで混ぜます。

●のふやかしておいたゼラチンを
500㍗のレンジで50秒チンします。



ゼラチンが溶けたのを確認して
★の中に混ぜながら入れ、さらによく混ぜます。


パウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
半日ほど冷やしたら出来上がりデス♪

カットしてお召し上がり下さい～ (*Ü*)*.¸¸♪

～pecolly投稿お料理～

レーズンロールパンdёプディング ﾟ･*:.｡✡


朝食にもスイーツとしても喜ばれる
パンdёプディング♪


今回はレーズンロールパンの
マーガリン入り♪を使って作ってみました☆

マーガリンが入っているので
焼いたときに、じゅぅわぁぁ～～んと
溶け出してきて高級感upです (ლ˘╰╯˘).｡.:*♡


-recipe-　②人分


ボウルに卵①個を割り入れ、
お砂糖、牛乳200㏄、生クリーム50㏄
ラム酒適量(orバニラエッセンス)を加えて
よく混ぜます。

そこへ、ロールパン④～⑤個を
適当な大きさにちぎって浸らせます。

浸らせる時間はお任せですが
浸す時間が短くても美味しく頂けました💮


あとは耐熱皿(容器)に入れて…

180℃に予熱したオーブンで15分程
焼いたら出来上がりです☆


熱いうちでも、
冷蔵庫で冷やしてからでも美味しい～

お好みでメープルシロップや
シナモンシュガーをかけてお召し上がり下さい☆


ちょっぴり大人💖の薩摩芋ティラミス🍠🍃

色々な秋の味覚を楽しみたい今日この頃♪
今日はサツマイモでsweetsを作りました☆



-recipe-　④人分


■カステラor食パン(⑥枚ぎり中②～③枚)を
適当な大きさにカットしてコーヒーに浸しておきます。

必要であればお砂糖をプラスして下さい～
(お子様にはココアが良いかもですね♪)



次に…
サツマイモ200gの皮をむき
少しお水を入れたボウルに入れ
ふわっとラップをして1000㍗のレンジで
⑤分ほどチンします。

楊枝などを刺してみて
まだ固ければ延長して下さい。
(ラップを外す際、火傷に気を付けて下さいネ)


●生クリーム200㏄、
クリームチーズ100～150g
お砂糖好きなだけ、サツマイモ、
牛乳100㏄、ラム酒小さじ①～②
(お子様が食べる場合は
バニラエッセンスを香り付け程度に♪)を
全てブレンダーなどでガーーーーっとかけます。

↑もったり過ぎる場合、
少しずつ牛乳を足してみてお好みの固さに調節して下さい～♪



お好きな容器(カップ)に■のパンを敷きつめ
(or適当にポンポン置く=パンダ？きりん？バンビ柄w)→
→●の材料をのせ→
最後にココアパウダーを振りかけたら
出来上がりです☆

冷蔵庫でひんやり冷やして
お召し上がり下さい～ ( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜


～ハツ江さんの豚しゃぶ梅ごはん～

今回はＥテレお料理、
ハツ江さんのレシピを参考にして
作ってみました♪

おもてなしにも良いですね (▦^╰╯^▦)♬゛



-recipe-　

※具材は入れたい分、用意して下さい☆



ご飯を炊きます。(温かいご飯)


豚ロース(しゃぶしゃぶ用)を
一枚ずつしゃぶしゃぶします♪
(↑お酒入りの方が、お肉の臭みも取れて
柔らかくなります～)

しゃぶしゃぶしたら水気を取り
①㎝ちょっとの大きさにカットします。


次に…
梅干しを包丁で叩くようにして
細かくします。

その梅干しと豚肉をよく絡ませておきます。


水菜を①㎝～②㎝幅にカットし
ざるに広げて熱湯をかけます。
あら熱が取れたら軽く絞ります。


ボウルに炊き上がったご飯を入れて
具材と混ぜ合わせたら出来上がりです♪


※カットサイズなどは自己流でしたので
お好きなようにカットして下さいね(^_^;)


即席★シーザードレッシングdёマカロニサラダ

手作りシーザードレッシング(過去レシピ)を
使っての具沢山マカロニサラダ♪

フジッリだから
ドレッシングとの絡みも良く、
見た目も可愛いデス☆


-recipe-

茹で上がったフジッリ(マカロニ)
ブロッコリー、ゆで卵、生ハムを
シーザードレッシングで和えたら
出来上がりです♪


ペペロンチーノオイル(過去レシピ)を足せば
味にアクセントがつくのでこちらもオススメです♪

宜しかったら参考になさってみて下さいね～




Thank you～clip

浄慶寺

先週、お墓参りのあとに立ち寄りました。





こちらのお寺の羅漢さん達、
面白いんですよ♪




表情、行動は勿論、、
ハイテクです (๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡(笑)






見ていると和みます ( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜

スーパームーン

今回は引いて撮ってみました♪

やっぱり、いつもより大きい～～

★昨年のスーパームーンはこちら★

～pecolly投稿お料理～

栗ご飯🌰 、、始めました ( ✿˘︶˘✿ ) ♬*゜

わらび入り♪



ハッシュブラウン
～自家製サワークリームがけ～

大ざっぱに作れて
しかも美味しいときたハッシュブラウン♪
まぁ～ハッシュドポテトなんですけど(笑)

チーズdёこんがり感up！！


外国人ママに教えてもらってからというもの
重宝しているレシピです
*･ﾟ☆感謝(♡˙︶˙♡)感謝☆ﾟ･*


サワークリームは
好きで勝手にかけて頂いちゃってます(笑)
シーザードレッシングでも代用可 👌💕

勿論♪マヨやケチャップでも美味ちぃ
(ლ˘╰╯˘).｡.:*♡



-recipe- ②～③人分

ジャガイモ(中サイズ)②個の皮をむき
芽を取って千切りにします。

●水にはさらさず、ボウル等に入れて
塩胡椒少々、ピザ用チーズひと握り程を加え
混ぜます。

↑このとき、片栗粉も軽く加えておくと
焼くときに、まとまりやすくなります♪


次に熱したフライパンに少し多めの
バターorオリーブオイルをひき、
●のボウルの中身を入れます。

薄く伸ばし、火加減に注意しながら
お皿などを上に被せて③～⑤分焼きます。

(お皿は熱くなるので気を付けて下さい。)

片面が焼けたら裏返し、
また片面焼いて出来上がりです♪
↑まとまりが悪い場合、焼き餃子の要領で
お皿を使って裏返しにすると良いです♪


※サワークリームは
過去レシピにupしてありますので
宜しかったら参考にしてみて下さいネ☆

↑今回は、このサワークリームに
チューブにんにく(粗めver.)、
ブラックペッパー、お塩、
パルメザンチーズを加えました (*´╰╯`๓)♬


🌰栗ご飯リゾット🌰

多めに作ったので
やっぱり残ってしまった栗ごはん(^_^;)

おこわ(炊き込みご飯)等もそうですが
我が家では、のちにリゾットになることが
多いです♪

風味も変わるので
飽きずに食べてくれました (๑´ლ`๑)ｳﾌ♡



-recipe-　①人分

熱したフライパンにバターをひき
栗ご飯①膳分を入れます。

軽く炒めて風味が漂ってきたら
生クリーム50cc、牛乳30～50ccを加え
栗ご飯を平面になだらかにして
弱火でグツグツさせます。

お好みで塩胡椒、
チーズを加えてもgooぅ (♡ơ ₃ơ)ฅ"


頃合いをみて火を止め
お皿に盛ったら出来上がりです♪


Wチーズ沼サン♪

パルメザンチーズ＆
プロセスチーズ(スライスチーズ)の
Wチーズ沼サン♪

チェダーチーズも美味しいですよね♪


千切りキャベツを
シーザードレシッングで和えました☆
ブラックペッパーとお塩はお好みで。




*･ﾟ☆Thanks(♡˙︶˙♡)clip☆ﾟ･*