～pecolly投稿お料理～

こんにちは☆


昨夜はベランダから
横浜港の花火大会が綺麗に見えていました♪

一昨日と二日続けて
開催されていたんですよね♪



風情ある日本の花火☆
やっぱり夏に観る花火が一番カナ～
( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜







 チキンマリネのオーブン焼き

つい最近も作ったけど。。再び(笑)

マリネして焼くだけだから簡単♪
洗い物も無いから楽チンっ


-recipe-　②人分

オリーブオイル30～50cc、
チューブにんにく④㎝、お塩、
ブラックペッパー、
白ワイン(あれば)大さじ②を
よく混ぜ合わせます。
レモン汁加えても合うと思います☆

そこへカットした
鶏モモ肉300g、トマト、
その他お好きなお野菜etc..、
ローズマリー数本分を
マリネのように絡めて浸しておきます。
(できれば30分以上)


ホイルで作った器に移し、、


200℃に予熱したオーブンで
15～20分程焼いたら出来上がりです☆
焼き目がついていなければ
様子を見ながら延長して下さい♪


食べるときに
バルサミコ+お醤油をかけてもgooooぅ♪


大人向け★
ローズマリーを効かせたチキンライス


バジルもいいけど、
ローズマリーも好き♪

香りに包まれたくて
今日はチキンライスにしました☆


-recipe-　②人分

フライパンに生クリーム50cc、
チューブにんにく③㎝を入れ
カットした玉ねぎ(今回はみじん切り)
鶏もも肉を炒めます。

軽く炒めたら
白ワイン(お酒)大さじ②～③
ローズマリーを入れ、塩胡椒します。

お肉に火が通ったのを確認して
温かいご飯②膳分を入れて炒めます。
ご飯と具材が混ざったらケチャップで
味付けし、お好みでブラックペッパーをプラス
→炒めて完成デス☆


※今回、ローズマリーの香りを一番に出したくて
シンプルな具材にしました♪

ローズマリーなどハーブが
苦手なお子さまには取り除いて
お好きな具材で具沢山のチキンライスで
作ってあげて下さい～(*๓´╰╯`๓)♡ิ


すぐ出来ちゃう♪
フライパンdё磯辺揚げ

前にもお伝えしましたが、、
揚げ物が苦手なワタシ (๑✖﹏✖๑)

前回、大葉の天ぷらをしてみて
ちょっとだけ自信がついたので
今回は磯辺揚げに挑戦してみました(笑)


ふわっとver.です♪


+recipe+　ちくわ細め⑥本分

卵①個、小麦粉大さじ③、
青のり好きなだけ、お好みでお塩、
お水大さじ②～を混ぜたところに、
カットしたちくわを衣と絡めます。

あとは多めの油を注いだ
フライパンで揚げるだけ♪


サクッとver.が良い方は
↑卵なしで、上記レシピに片栗粉大さじ①を
加えると良いです ╰(๑ºั╰╯ºั๑)╯♡

お水は調節して下さいね☆



強力粉なくても♪
ほわふかフォカッチャ

いざ作ろうとしたら
強力粉がない (๑⊙_⊙๑)！！

でも確か前に小麦粉だけで
作ったような～♪ってコトで作りました(笑)



-recipe- フォカッチャ②枚分


●ボウルに薄力粉200g
オリーブオイル大さじ②強
ドライイースト小さじ②
お塩少々を入れます。


100㏄ほどの牛乳を600㍗で50秒チンし、
●のボウルの中へ入れます。
(できればドライイースト目掛けて♪)

大きめフォークで混ぜ
まぁーるく形を作ったら、あとは手で捏ねます。


良く捏ねたら、平たくまぁーるく形成し
オリーブオイル＋チューブにんにくで
併せたオイルをハケで生地表面に塗って
指でくぼみを作ります。

そこへカットしたプチトマトを埋め込み
ローズマリー、ブラックペッパーを散らして
予熱した200℃のオーブンで
8～10分焼いたら出来上がりです♪


オリーブオイルや
オリーブオイル＋バルサミコ(オススメ♪)と
共にお召し上がり下さい～




♡ Thanks!clip