お越し頂きありがとうございます
2015年生まれ男の子の子育て中
息子、夫、自分の
アレルギー、アトピー、鬱症状を
分子栄養学・バイオレゾナンス・
東洋医学・心理学等、まだまだ
一般的ではない治療方法を
選択して改善してきました。
治ってきてからも
予防医学を意識する生活を
楽しく実践
治療記録や学んでいること。
息子の人生に必要な「学び」。
分子栄養学を意識した料理記録。
息子の読書、家庭学習などなど。
雑多なブログです。
自己紹介＆ブログ紹介は
Instagramやっています。
料理苦手主婦の失敗も多い
ごはん記録などを載せています。
個人セッションを
受け付けています。
詳しくはこちら
料理苦手母。それでも必要性から
もがきながら台所に立つ記録です
やっているとそれなりに面白いことも
だんだん増えてきました
昨日から曇ってきて
今週はまた雨が続きそうな
週間に
暑さが怖いけど雨続きも
嫌だなぁ…。
という、どっちもどっちな
気分になる季節ですね
ご飯記録です。
久しぶりの「真竹」
1年ぶりの「真竹」
直売所で出ていたので
買ってきました
前回の反省を活かして
今回はちゃんとあく抜き笑
今年はスリムなタイプばかり
だったので去年の記録を見て
こんなに太かったっけと
自分でびっくりしました
食べられる部分がこれまた
いつまで経っても把握しきれないので
微妙な部分はちょっとかじって
硬さをチェックしています
（↑ここから剥いていって
可食部は更に少なく…苦笑）
量がそんなに多くなかったので
一食分で終了笑
・豚ミンチ ニラ エリンギ 炒め煮
・長芋 椎茸 あおさ 煮物
・真竹 炒め物
・豆腐 玉ねぎ 味噌汁
・もち麦混ぜ七分付き米 ぬか漬け
炒めて味付けしただけの真竹。
シャキシャキ感が美味しい
今年もまた真竹を味わうことが
できました
七夕
七夕の夕飯
・ちらし寿司
・鶏もも肉 玉ねぎ 豆苗 ケチャップ炒め煮
・豆腐 大根 海苔 梅干し サラダ
・干しれんこん わかめ 炒め物
・にら えのき 味噌汁
今回もまたちらし寿司です
ちらし寿司の卵は
息子くんが錦糸卵がお好み
でないので今回もゆで卵
黄身は潰して白身は刻みました。
息子くんもちらし寿司大好きなので
盛り付けは「やりたーい」と
自ら色々やってくれました
真ん中は外してドーナツ状に
具を盛り付けて、中央に
織姫様、彦星様の星を
置く、という息子くんイメージで
創作
ほぼ息子くんが盛り付け担当で
やってくれていましたが
母が海苔を切りながら落として
いった時に
「真ん中には置かないでね」
「ここちょっと足りない」
「量もう少しあった方がよくない？」
と細かーいご指示
母がすっかり忘れていた
さくらでんぶの存在も
「さくらでんぶは？」
と思い出させてくれたり笑
頼りになるー
年々お任せできることが
どんどん増えていき
助かります笑
食でアートも楽しみながら
準備できました
そしてお茶碗3杯分食べていた
息子くん
本当に好きだね…笑
イベントデザートということで
今回もあられ。
これも七夕イメージでお皿に
もくもくと並べて解説
してくれました笑
この日は日中も予定２つで
出かけていたのですが
イベントで出ていた米粉の
お菓子を購入
それも一緒に頂きました
この後、近くの商店街で
ビールのお祭りがあるというので
ちょっと覗きに。
本当に小規模な感じで開催
されていて、終盤だったので
フードも結構終わっていて笑
でも演奏もあって、そのエリアで
盛り上がっている楽しい雰囲気
でした
ビール、お酒はあったのですが
子供が飲めそうなドリンクが無く
息子くんは結局自販機のジュース
皆でぎょうざをおつまみに
1杯ずつドリンクを飲み、
音楽を聞きながらちょっと
雰囲気を味わってきました
夏の感じになってきました
料理嫌い、料理苦手でも
スモールステップからの
日常おうちごはん
お一人お一人でできることを
一緒に考えていきながら
ポイントをお伝えします
ご提案をさせて頂き、
改善プラン作りのお手伝いを
させて頂きます
生活、食事含め気になる部分を
変えていきたいけれど
「何からすれば…」と迷う方も
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我が家のお世話になっている用品。
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