【夏のおもてなしに！】トマトのデザートと混ぜるだけ簡単ソース２種

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こんばんは！

なみです。

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はい！お約束を守りました・・・

（気づいたら日をまたいでしまいましたが）

丸ごとトマトの冷やし汁パスタからの・・・

（パスタレシピは→★★★）

ソース２種レシピです！

材料は4人分程度です！

【レモンオイル】

レモンの皮　少々
レモンの輪切り　薄く切って２枚分

レモン汁　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
塩・黒粒こしょう　各ひとつまみ　

①レモンは0.2ｍｍ程度に薄く切る。

皮の部分を切って、種を取り粗みじん切りにする。

②器に①と他の材料を入れて混ぜ合わせます。

point

・レモンは皮を使用するため

国産のレモンを使用してください。（防カビ剤が使われていないので）

無農薬のもの以外は皮に農薬などが含まれていますので

１〜２度茹でこぼすのがオススメ。（皮だけ15分ほど茹でて、水で流す）

または食品に使える洗剤や塩で洗う方法もあります。

・農薬をとったら、レモンの皮をおろしがねなどで擦ると良いです。

・辛いのが苦手な場合は黒胡椒を省いてください。

【ナンプラーソース】

パクチー（１本）
ナンプラー（大さじ１）
砂糖（小さじ１）
レモン汁（大さじ１／２）

酢（大さじ１／２）

鷹の爪（輪切り1/2〜１本分）

①パクチーは細かく刻みます。

②他の材料とよく混ぜ合わせます。

point

・パクチー1本分というのは枝分かれしていても

茎1本であれば1本分ということで・・・

この写真でいうと3本ということになります。

わかるかな？

・辛いのがお好みの場合、鷹の爪の種も入れてください。

・砂糖はよく混ぜ合わせると溶けるのでしっかり混ぜてね。

そして・・・

【トマトのヨーグルトデザート】

【ヨーグルトとチーズの土台】

材料（1人前）・・・・グラスでそのまま作れます！
ヨーグルト大さじ２

塗るタイプのクリームチーズ大さじ１

↑よく混ぜ合わせるだけです。

2人分なら単純に２倍です！

クリームチーズが固形の場合は、レンジ（６００ｗ）で１０秒程度温めると混ぜやすいです。

【トマトのソース】

材料（4人分）・・・こちらは一気に作るので4人分レシピです。

パスタ（→レシピ）でくりぬいた　トマトの実や種部分

＜A＞

はちみつ（大さじ２）
レモン（大さじ１）
レモンの皮（ひとつまみ）

トマトの実や種と＜A＞を混ぜ合わせます。冷やしておいて

ヨーグルトとチーズの土台にのせて出来上がり。

で、パスタの時に出るトマトのヘタの部分を使って

くり抜き機でくりぬくとながほそくてかわいい。

ナイフなら三角に。

パスタ（→レシピ）

でくりぬいたトマトのヘタ・・・大さじ１の蜂蜜をかけて冷蔵庫で冷やす。

デザートの上に乗せると、可愛い飾りになります！

point

・トマトのヘタの部分はよく洗ってください。

・ミントなどがあれば飾ってください。

（飾りでもありますが一緒に食べると美味しいです）

ミント以外→バジルや大葉を超細く細かく千切りにして入れても美味しいです！

んで、全てNadiaレシピにも載せました。

保存していざというときに（持ち寄りとかホムパとか）

使ってくださいね

すがたなみ（菅田奈海）

【おもてなし＆もちよりに】丸ごとトマトの冷やし汁パスタ

トマトを崩すと中から色とりどりの具材が出てきておもてなしや持ち寄り、女子会に最適です。エビの旨味がたくさん出ていてちょっと高級レストラン風レシピ。私にしては面倒なレシピなんですがかなり美味しいのとかなり可愛いのでがんばれるときにはオススメです。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

すがたなみ（菅田奈海）

レストランみたいな【簡単】トマトデザート

簡単なのにレストランみたいなデザート♪ トマトで作る美味しいレシピです。ちょっとしたおもてなしに出してびっくりさせちゃおう❤︎ 【丸ごとトマトの冷やし汁パスタ】→https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/376044 のくりぬいたトマトの実を使用すると主食とデザートの２品作れます。おもてなしに最適です。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

すがたなみ（菅田奈海）