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昨日、ママ友の集まりですよ〜
なんて言ってたんですが
食通でアンテナ高いお友達ママさんに
連れて行っていただいたお店が
すんごくすんごく美味しくって
久しぶりに目が❤︎になりまして
（ちなみに前回の私の❤︎のお店は→こちら）
あ、やっぱりイタリアンｗｗ
食通のお友達のおかげで札幌の美味しいお店に
たくさん連れて行っていただいて感謝🙏✨
実家がイタリアンだったもんで
イタリアン好きなんですよね〜。
ただ、そのせいで普通に美味しいパスタは
お家で作れるので本当に一般的なイタリアンのパスタだと
「家でよかった」ってなってしまうんですよ（生意気やね〜！）
でも今回のお店
オステリア パルコ フィエラさんは
（お名前リンクしてます）
何もかも美味しくってパスタは手打ちだし
（実家も手打ちパスタやってました）
手打ちパスタの種類も豊富。
ランチのコスパも良くて
これはお得で美味しい・・・
本当は誰にも言わずにこっそり行きたい
・・・でも、
教えたい（どっち〜〜？）
と揺れましたが悩んだ結果断腸の思いで
お伝えしまス（泣！）
美味しいものは分かち合いたいし
シェフもとっても良い方だったし❤︎
5人メンバーで行ったランチ。
ランチメニューは
・A パスタランチ
（パン＆前菜３種＆パスタはその日は４種類から選べました＆ドルチェ＆ドリンク）1500円
・Bランチ
（Aパスタランチにメインがつきます） 2500円
・Cランチ
（Ｂランチのメインが魚か肉か選べます） 3800円
の３種類！
まずは初めてだし・・・
Aパスタランチを5人でシェアしていただきましょうということに♪
パンは自家製のフォカッチャ。
焼きたて！あったかい布の袋に入ってて面白かった。
岩塩がパラリとかかってて塩味がカチッときいててパンはふわふわで美味しい！
パンの袋↓
ちなみに、気になって調べてみた。
「イタリア パン 袋 布」って
そしたら売っていたので
一応リンク貼っておきますね！
（ここのものかはわからないんですが^^;）
そして前菜３種！
こういう、飾り気はないけど素材の綺麗さで盛り付ける感じが好きです(・∀・)
この豚のパテに自家製の粒マスタードをのせて食べたら
つぶつぶつぶつぶつぶ・・・・
ツブツブが美味しかった〜( ；∀；)ボキャ不足
あと・・・めちゃくちゃ甘いパプリカのマリネに
スモークサーモンにつけていただいた
燻製卵のタルタル最高です！
パスタきました👏
これね、ジェノベージェに見えるでしょ？
そう、ジェノベーゼなの（！）
しその！
王道のジェノベーゼ（クルミやにんにくオリーブオイル）に
バジルじゃなくてしそを使っていてアクセントの桜海老が
またすっごくあいました。
ニョッキももちもち美味しい〜！
5人でとりわけ。
この１口づつ食べる・・・って美味しいよね。
人数いるとできるやつ(・∀・)
みんなが、同意してくれてよかった❤︎
お店の方・・・大変にしてしまってごめんなさい🙏
そして・・・
活蛸のアッフォガードナポリ風タリオリーニ
蛸はミンチなので見事にトマトソースと調和してて
ケーパー、アンチョビ、オリーブ全てソースになってました。
このソースとタリオリーニの組み合わせすっきだな〜！
手前はイタリアのインゲン豆と自家製ベーコンのクリーム系のパスタ
奥は十勝ハーブ牛のボロネーゼ、タリアテッレで。
ポルチーニだけもはいってて、お得なのでこちらを２皿頼みました（5人だったんで。）
教えてくれたママさんによるといつもは開店前から並ぶくらいなんだとか。
この日はたまたま、私たち以外いなくって、
ゆっくりお話しながら
のんびりと過ごせて幸せでした！
デザートのティラミスも美味しくって。
んでね・・・
散々話して
お会計の時
お会計近くのテーブルのこれ・・・
「チーズじゃないか？」
「オイル漬け？」
「ピクルス？」
なんて好き放題言ってて
何ですか？
とシェフに聞いたところ
「角砂糖です！」
って！
しかも液体の正体は
「９６度のアルコール度数のお酒なんですよ」
って
「これはどういう時に食べるんですか？」
と聞いたら
「気になった方が食べるシステムなんです！」って。
え？・・・気になる！
けど、
娘の幼稚園のお迎えが( ；∀；)
と、いうことでメンバーの1人のみ試食させていただく。
「なんか不思議な味
」
って
カナリキニナル！
次回は飲みに行きたい
と切に願いました(°▽°)
夜はおまかせコースが３種類だけなんですが
お客様と話しながらお客様にあったお料理出してくれるみたいで
ぜひぜひ夜に伺いたいな〜って思いました。
（すごくおいしいものを出してくださるシェフだなって
思える記事でした❤︎）
お近くの方。。。
内緒にしておきたかったんですが
ぜひ行ってみてね（泣笑）
味も美味しくコスパも良くかなりのオススメです〜。
オステリア パルコ フィエラさんＨＰ
→こちら
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さらにひれ伏すｗｗ
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