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低糖質なごちそうスープでダイエット始めました。
詳細は→★★★
2018年10月16日からカテゴリー
レシピを更新しています。
今までの低糖質レシピは→★★★
本日の低糖質なごちそうスープは
素材を生かして
シンプルに。
でも、旨味が強い
あさりと
骨つきの鶏手羽肉が良い仕事してくれます！
食べ応えもあるのでオススメです！
んでね、今日はストウブ鍋16cmのピコ・ココット・ラウンドで作りました。
お鍋が小さめなので材料は入るだけなんですが、お好みの量で作って塩胡椒で調整すれば好きなだけ作れます！
あさりとか手羽とかはお好きに入れてください。
もちろんお好きなお野菜もたくさん入れても(・∀・)
（ダイエットの方は糖質をその分はたして計算してね）
【あさりと鶏手羽のごちそうスープ】
手羽先 ４本
あさり １パック（300ｇ）
キャベツ 1/3個（300ｇ程度）
酒 大さじ1
しおこしょう
オリーブオイル 大さじ1/2
①手羽先に塩と胡椒を強めに振ります。
鍋にオリーブオイルを入れて、手羽先を皮目から入れて
中火で焼き目をつけます。
②焼き目がついたら裏返して、上にあさりを入れて、酒をふりかけ蓋をしてあさりが開くまで３分程度弱火で蒸し焼きします。
蓋が開いたらあさりは取り出します。（鶏手羽はそのまま）
③②にざく切りにしたキャベツを入れて
蓋をして弱火でお好きな硬さに蒸し煮します。
（５分程度で少し硬さが残っている程度
・・・鍋にもよるので様子を見ながら調整してね。）
④キャベツがお好みの硬さになったら
水を入れて沸騰させます。
最後にあさりを加えて一煮立ちしたら
味を見て塩、胡椒で調整します。
・最初に鶏肉とあさりを酒蒸しにして
そこで出た出汁で煮込むので
キャベツが甘く美味しくなります。
・あさりは煮込むと小さく硬くなってしまうので
取り出して最後に入れてくださいね。
・キャベツの芯も薄く切って煮込むと甘くて美味しいですよ
【あさりと鶏手羽のごちそうスープ】糖質量は
４人前で
約 11.5g！
１人前糖質量は
約3g程度
でございます( ´ ▽ ` )
優秀〜〜〜〜！！！
冬はあったか〜〜いごちそうスープがあるとホッとしますよね。
鍋も良いけどスープもね
最近はすごく寒くなってきた北海道。
スープが美味しいみたいです。←パパ談
（そんな・・・自分はひきこもり）
子供用には、これに鶏＆卵そぼろ丼と生野菜を添えて完了っていう
楽チンお夕食です。
そうそう、最近
子供と一緒に見られるドラマ見てます。
先日も・・・
つっぱることがおとこーのー♫
たったひとつのくんしょうだって♪
このむねにしんじていきてきたー♬
軽い感じで流れてくる音楽。
息子＆娘が録画のドラマ見てる。
「今日から俺は」だね。
ふっ、懐かしいメロディだぜ(´ｰ｀)
ねーねーしってるー？
その曲、ママが若い頃にさぁ‥
「しーーーーーー！！！！！」
は？
「もぉう！！！」
息子を見ると録画したテレビにDSくっつけてる。
「音楽録ってたのにーーー涙目」
え？
今時？
昭和なの？
て、娘が踊ってる
「ちゃっちゃらちゃっちゃらちやっちやっちゃ‥
ちゃっちゃらちゃっちゃらちやっちやっちゃ‥
愛してるよなんて～‥
バブリーダンス！！！
荻野目ちゃんの振り付けで。
し、、、昭和なの？
という、お茶の間の出来事←昭和😂
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
さらにひれ伏すｗｗ
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
北海道胆振東部地震緊急支援募金（YAHOO募金）→★★★
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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これも皆様のおかげです。ありがとうございます。
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数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
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もしお時間あるとき、よろしかったら、
レビューを書いていただけたら嬉しいです。
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いつもありがとうございます。
レビュー書いたよ～ってコメントいただけたら、
嬉しくってすぐに観に行きます♪
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