（食べ物1605）顔や手が黄色くなる？？

去年（2015年）の記事をもう一度

「みかんの実をたくさん食べると、顔や手が黄色くなる」

よくこんな事を言われることがありますよね

自分も実家から送られてきたみかんを抱えてほおばっていると、手が黄色くなっているような気がしています

これはみかんの色が直接手に付いたものかと思ってました

でも違うのですね

みかんの実には、「β（ベータ）－クリプトキサンチン」とよばれるだいだい色の色素が多く含まれているそうです

みかんの実をたくさん食べると、この色素が皮下脂肪にたまるために、顔や手に限らず、全身の皮膚が実際に黄色くなるそうです

えー、本当に黄色くなるんだ

みかんを食べることができなくなる出はないか！

でも、みかんを食べるのをやめれば、色素が分解されて、自然と元にもどるようです

（どれぐらい食べたら黄色くなって、食べるのをやめてどれぐらで元に戻るのかは不明です）

最近の調査では、１日３～４個以上のみかんの実を食べると、骨粗鬆症やメタボリックシンドローム・動脈硬化の予防につながるかもしれないと言うことがわかってきたようです

β－クリプトキサンチンの働きによるものだと考えられていて、研究が進められているようです

また、β－クリプトキサンチンを多く含むサプリメントも出てくるのかなあ

やっぱり、冬場は、みかんの実をちょっともんで甘くして、しっかり食べて、黄色くなりながら、健康にならないといけないでしょうね

（科学情報誌ニュートン2015年2月号より）

（去年（2015年）の記事を引用しました）

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（スイーツ1602）町内産いちごのスイーツフェア！

毎年恒例となっているいちごのスウィーツフェアが昨日（１９日）から始まりました

（この町内行事は2013年から始まりました）

いつもは、メディア（茨城新聞）の発表があって、知るのだけど、今年も見ませんでした

町の広報も見なかったなあ

スウィーツフェアのカタログをかみさんが持ち帰ってきたので知りました

今年も町内産いちごとなっているのだけど、湯苺（ゆいちご）ではないのかなあ？

苺を提供している生産者が湯苺を作っているのかなあ？

（湯苺（ゆいちご）とは、茨城県稲敷郡阿見町にキャンパスがある茨城大学農学部の研究で、誕生した苺です。苺の成育中に温湯を散布することで、熱による苺の免疫活性の向上に効果があることがわかり、病害虫に強い「湯苺」を開発することができました。）

去年（2015年）は、７店舗と１農家の出展でしたが、今年も同じようです

「アンソレイユ」、カフェ・ド・キッチン「カルケット」、トレビアン洋菓子店、パン工房「森の区」、和洋菓子工房「亀屋」、パティスリー「シェルヴェール」、「麦のつぶやき」、「野口いちご園」

（去年（2015年）は、カフェ・ド・キッチン「カルケット」では無く、宅配割烹「北大路」でした）

町民の一人としては、町内の活性化と他からのお客さま流入を期待したいと思っています

あみアウトレットや予科練平和記念館の帰りに店舗に寄ってもらうのもいいかもしれませんね

自分も、各店で販売するスイーツを食べてみたい

カタログに載っていた各店のスイーツはいずれも美味しそうなのですが、特に以下のスイーツが個人的には気になります

今年もおいしいそう

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（食べ物1604）甘くなったように感じる？？

今日、今シーズン最後のみかんジャムを食べきりました

それで、今年もこの記事を再び

さて、近頃のみかんは、畑で取れたものをもらったものを除いては、甘くなかったと言うことはないようですね

最近のみかんの実は、光センサーで甘さが測定され、特秀、秀、優、良などの等級に仕分けされるようです

良よりも下の等級の実が出荷されることはまずないそうです

このため味のばらつきが小さく、極端にすっぱい実はほとんど無いとか

すごい品質管理ですねえ

それでも実がすっぱく感じられる人に対して、実を甘くする方法があるようです

これ、ＮＨＫのためしてガッテンでも取り上げられたかなあ

それは、実を「日光に当てる」、「湯につける」、「電子レンジにかけたり焼いたりする」、「もんだりたたいたりする」などの方法だそうです

「湯につける」や「電子レンジにかけたり焼いたり」は加減がわからないから、もんだりたたいたりが一番いいでしょうね

この行為を行うと、実の甘み成分である「スクロース」、「グルコース」、「フルクトース」などの糖をより強く感じられるようになり、実が甘くなったように感じられるようです

けっして、甘み成分が増えるわけでは無いので、お間違いの無いように

ただし、これらの行為では、クエン酸が分解される過程で、二酸化炭素やアンモニア、アルコールなどが作られるため、「くさみ」が増すそうです

また、加熱すると、ビタミン類が減少するのでご注意下さい

まあ、一長一短と言ったところでしょうか？

（科学情報誌ニュートン2015年2月号より）

（去年（2015年）の記事を引用しました）

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(雑談16015)今年もまた、そして、忘れ去られようとしている…

毎年、訪れる１月３１日

今年も、もう、２０日も経ってしまった

毎年、このブログに記事が積み上がる

今年で１２年

もう、メディアに記事が掲載されていないのでは？？

小さな事件を人々は忘れ去ったのか？

小さな事件だけど、命が失われている

いまだに、自分のよく買い物に行くスーパーには、事件に対する情報提供を求める立て色あせた看板がある

でも、その看板を見る人はいるのだろうか？

あの事件は、自分が寝込んでいるとき起こった

遠くでパトカーのサイレンの音がけたたましく鳴り響いていたのを寝床の中で聞いていたことを思い出す

住んでいる町で事件は起こり、住んでいる団地から近いところで、女子大生が変わり果てた姿で発見されたと言う

山口県出身だと言うことで、同じ中国地方の人間の悲劇に胸が詰まった

あらためて、亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げます

何よりも、記憶が薄れてしまわないうちに、解決してほしいと毎年思うのだが…

時間が経つとそれも厳しくなる

何があったのだろう

自分は町の運動公園で車上荒らしにあったことがある

犯人はわからなかったが、警察によると中国系の窃盗団の仕業らしいとのことだった

当時殺人犯の目星がつかないということで、外国人窃盗団グループの可能性もあったようだ

その後、いくつかの窃盗団グループが逮捕されたのは聞いたことがあるが、それが自分に関与したものかはわからずじまい

そして、この女子大生の事件も、外国人だったのだろうか？

当時、犯人はすでに国外逃亡していたのだろうか？

或いは、拉致などの事件に巻き込まれた結果だったのだろうか？

３年前（2013年）、新たな目撃情報が手に入ったという記事を見たことはあるが、その後進展を聞かない

わからないと言うことは、我々住民にとっても、恐怖でもある

そう言えば、広島の実家の母親の所の近くで起こった殺人事件もまだ解決してないはず…

毎年思うことだが、全国の未解決事件の速やかな解決を望みたい…

（去年（2015年）の記事を引用しました）

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(・∀・)

（科学1607）タチコマ開発？？

「＜攻殻機動隊＞1/2サイズ「タチコマ」を開発　実装も視野（まんたんウェブより、2016年 2月）」

士郎正宗さんのマンガが原作のアニメ「攻殻機動隊」シリーズに登場する人工知能を搭載した多脚戦車「タチコマ」が、コミュニケーションロボットとして開発されることが２月11日、分かったようです

同日、東京都内で行われた「攻殻機動隊 REALIZE PROJECT」のイベントで発表されたようです

コミュニケーションロボット「多脚戦車　タチコマ」は、テレビアニメ「攻殻機動隊 STAND ALONE COMPLEX（S．A．C．）」のタチコマをモデルとし、約1/2スケールとなるそうです

発話や歩行、走行ができるほか、劇中の対話シーンも再現するとか

プロジェクトのプロモーションに加え、コミュニケーションロボットの実装に関する研究や技術開発への応用などが目的で、第2次試作機の完成は今年4月を予定し、5月から実装に向けた試験を開始するそうです

イベントでは脚回り部分がお披露目されたとか

最近、深夜枠で、アニメ「攻殻機動隊」が再放送されていて欠かさず見ています

公安９課の作戦をサポートする多脚戦車がタチコマ

まるで、蜘蛛のような外見で、人工知能を持ち、人一人を搭乗させて動く

その動きは、車であったり、空中を飛び回るスパイダーマンのようであったりする

戦闘ロボットとしては理想的な体型だろう

そんなタチコマを開発するなんて

防衛省の研究所なら考えられるけど、日本を代表する企業、大学の研究開発者、公共機関、製作委員会が一体となって開発するのが面白い

それが「攻殻機動隊 REALIZE PROJECT」

兵器ではなく、多目的ビークルロボットとして誕生してもらいたいものだ

でも、アメリカなんかは、この手のものを兵器開発しているのだろうなあ

そう言えば、防衛省が以前検討していたガンダムのモビルスーツに関する研究はどうなったのだろうか？

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（戦争と平和1608）愛機と…、螢と…、ゼロ戦と…

先日、我が町にある予科練平和記念館に行って、去年（2015年）完成したゼロ戦２１型の実物大模型を見てきました

動かない飛ばないですが、やっぱり、実物大の迫力はありました

零戦初期の２１型は国内でもほとんど現存していないそうです

（確か、映画「永遠の０（ゼロ）」に出てくる主人公の愛機も２１型だったように思います）

実機の２１型の後部胴体部分の公開は一昨年（2014年）から、茨城県笠間市旭町の筑波海軍航空隊記念館で始まっていたと思います

実機であってもやっぱり全容が見えないとその迫力はわからないかもしれません

そして、それが、動いて飛べば、もっと心に訴えるものがあるかもしれません

その昔、５２型のゼロ戦が茨城の空に凱旋帰国して飛びました

その時、自分は、幼い長男を連れて、家族で見に行きました

その後、再度、５２型のゼロ戦は、日本に帰国して、所沢の航空発祥記念館に展示されたのを次男を連れて見に行ったこともあります

でも、５２型はアメリカ人が所有していたもので、日本に来ることはなかなかありません

そんな中、ようやく、日本人所有となった空を飛ぶゼロ戦が、一昨年（2014年）日本に凱旋帰国して、今年（2016年）、日本の空を飛びました

「おかえり！　ゼロ戦が再び日本の空を舞った！（sorae.jpより、2016年 1月）」

「復元ゼロ戦、鹿児島を舞う 計２２分、無事に試験飛行（共同通信より、2016年1月）」

太平洋戦争中、日本海軍の主力戦闘機だった零式艦上戦闘機（ゼロ戦）を復元した機体が１月２７日午後、海上自衛隊鹿屋航空基地（鹿児島県鹿屋市）で試験飛行しました

フライトは６分、１６分の２回計２２分で、基地周辺の上空を旋回しながら飛んだようですね

機体は日本人が所有しているのですが、資格を持つ米国人が操縦したそうです

今回、飛行したのは「零式艦上戦闘機２２型」（全長約１０メートル、主翼約１２メートル）

所有する米国法人・ゼロエンタープライズによると、１９４３年頃の製造とみられ、７０年代後半にパプアニューギニアの密林で骨組みとエンジン部分が残った状態で見つかり、約１０年かけて復元されたようです

同社の石塚政秀社長（５３）が２００９年、約３億５０００万円で購入し、米アラスカ州の博物館で保管していたものです

２１型ではありませんが、同じゼロ戦です

感慨深いものがあります

そして、それを待っていたかのように、平成のゼロ戦と言われる純日本製の戦闘機の試作が空を飛びます

「国産ステルス戦闘機、初飛行へ…実証機で２月（Yomiuri Shimbunより、2016年1月）」

「国産初ステルス実証機、２月に初飛行（朝日新聞デジタルより、2016年 1月）」

政府は、敵のレーダーに探知されにくいステルス性能を持つ戦闘機の国産化に向け、初の飛行実験を２月中旬に行うそうです

実験データなどは、主力戦闘機「Ｆ２」の後継機に生かされる予定だそうです

日本独自の技術を確立し、国内の防衛産業の基盤を維持する狙いもあるようです

飛行実験は、防衛省が２００９年から三菱重工業やＩＨＩなどとともに研究開発を進めてきた先進技術実証機を使い、愛知県営名古屋空港（愛知県豊山町）で行われます

実証機は全長１４メートル、全幅９メートルで、機体の運動性能を高めるため、軽量の炭素繊維が使われているそうです

まさに、ゼロ戦が生まれた名古屋の空で、飛行することになるようです

ゼロ戦は血みどろの歴史を戦った戦闘機

今回開発される「心神」と呼ばれる日本製ステルス戦闘機は、ゼロ戦の辿った道には進まないで欲しいとも思います

自分が好きな漫画家新谷かおるさんの描いた漫画「ファントム無頼」の１１巻の第５話に「愛機と…、螢と…、ゼロ戦と…」と言う話があります

終戦間際ジュラルミンの固まりであるＢ２９に挑み蛍火のように散っていったゼロ戦の悲しいお話と百里基地に所属するＦ４ファントムと日本人がレストアしたゼロ戦がドックファイトする話でした

高度３０００メートルでのＦ４とゼロ戦の模擬戦は、２回やって２回ともゼロ戦の勝ち

低高度での旋回性能のすばらしさがもたらした結果でした

そんな凄い戦闘機を日本は作っていたのです

でも、戦闘機の操縦性能はＦ４とゼロ戦とは比べものにはなりません

それが現実

そして、Ｆ４はベトナム戦争で、ゼロ戦は太平洋戦争で、血みどろの歴史を戦いました

では、これから生まれる日本製ステルス機はどうなる

漫画は、ゼロ戦とＦ４ファントムが静かに並んでいるところを見て、パイロットの神田２尉と栗原２尉がこう言って締めくくっています

栗原２尉「なんか…不思議な
　　　　　光景だね…
　　　　　Ｆ４とゼロ戦の
　　　　　ならんでるとこ
　　　　　なんて…」

神田２尉「ああ。」

栗原２尉「片方は生まれて
　　　　　死ぬまで
　　　　　血みどろの
　　　　　歴史を戦った
　　　　　機体…」

神田２尉「オレたちの６８０（航空自衛隊Ｆ４ファントム）は
　　　　　まだ命にむけて
　　　　　弾を撃ったことの
　　　　　ない機体…」

神田２尉「オレは、こいつに
　　　　　血の歴史は
　　　　　くりかえさせたく
　　　　　ないよ…
　　　　　名ばかりの
　　　　　戦闘機…
　　　　　それが一番だ！」

　　　　「螢…！」

自衛隊の戦闘機は、命に向けて、撃ってほしくないとも思います

それが平和憲法の下にある自衛隊だからだと思っているからです

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（食べ物1603）脱ガム

「市場4割減「日本人のガム離れ」？ （R25より、2016年2月）」

日本チューインガム協会によるデータによると
「ガムの生産量は2004年の4万6100トンをピークに年々減少。2014年は2万9020トンと3万トンを割り込みました。販売額も04年の1881億円から減り続け、14年は1150億円と10年前より4割減っています」
とか…

ガムを買わない理由については、
「噛むならガムよりゴミにならないグミの方が良いな」
「いちいち捨てるのがめどいので飴派の俺様です」
「捨てるのが地味にめんどくさいよな」
と、捨てるのが面倒くさいという声も多かったようです

へー、世間では、そんなにガム離れが進んでいたのですね

スーパーやコンビニでは、相変わらず、ガムの種類は多く、翳りが無いように思いますが…

自分は、ずいぶん昔に脱ガムしました

歯が悪いということもあったのですが、歯の隙間に入り込むのがいやでした

ほとんどの食べ物は、喉を通るのに、ガムだけは捨てるのは確かに面倒かもしれませんね

たばこを吸わない自分なので、その昔は、口寂しい時に、仕事や運転時にガムを噛んだものですが
ガムのあり方を根本的に考え直さないと、ガムは自然消滅するかもね

まあ、脱ガムした自分には関係ないか

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（気象1601）天気図記念日

去年・一昨年・３年前の記事をもう一度

今日（2月16日）は「天気図記念日」だそうです

1883（明治16）年のこの日の午前6時の観測値と天気にもとづいて、日本初の天気図が作成されたといわれ、それを記念して制定されたそうです

一般の人にとって、天気図は、テレビの天気予報や新聞やネットのお天気サイトの天気予報欄で見る程度でしょうね

そんな天気図を、自分は、見るだけでは無く、作っていた時期がありました

それは、三十数年前

自分が高校生の時

高校時代、地学部に入部したとき、いきなり先輩から訓練を受けたのが、天気図の書き方！！

ＡＭラジオのＮＨＫ第２から、定期的に流れてくる気象台発表の気象情報を聞き取って、天気図に展開し、天気図を書き上げるのです

例えば「室戸岬では、東北東の風、風力２、０６ミリバール、曇り」

（三十数年前ですから、気圧の単位ミリバールでした、１００６ミリバールを略して０６ミリバールと言ってました）

などと、ラジオのアナウンサーが各観測地点の天気情報を淡々と読み上げるのを天気図に書き写して行くのです

最初は聞き取れない！書けない！全然ダメ！のダメダメ状態が続いて大変でした

地吹雪とか砂塵嵐なんて、アナウンサーの口から発せられたら、パニックでしたね

（モンゴルではあるんですよね）

一般の人は、地吹雪とか砂塵嵐の記号なんて、想像もつきませんよね

さらに、台風接近の時は、風力が強くなるので、風力の線を書くのが多くなり大変

台風の時の天気図作成は、鍛えられたなあ

（先日、全国に吹いた春一番でも、天気図作成は大変だと思います）

さらに、船舶からの気象情報もあるので、その場合は緯度経度の情報も加味するのでもっと大変

観測ポイントの情報を聞き取り、書き写すことができたら、今度は、その情報から等圧線を書き出すのです

これはちょっと、想像力が要求されました

海の上は、船舶からの情報しかないのですが、その情報が少ないと、等圧線の描き方を想像して書かないとだめなんですよね

（その頃は気象衛星の写真なんてありませんでしたので、情報が非常に少ない）

数時間前や前日の天気図を見て想像もするのですが…

当時、天気図作成作業のプロフェッショナルは、女性の先輩でした

何しろ、作成が早いし、綺麗でした

昔は、気象庁の予報官も天気図を毎日何枚も手書きしていたと思います

だから、大変だったと思います

今は、コンピューターで情報収集・天気図の作成を短時間でやっていると思いますので、そんな苦労もないでしょうね

今、天気図を書けと言われたら…

もう、書けません…

でも、ボケ防止には天気図作成はいい訓練かもしれませんね

そして、高校時代の知識があったら、気象予報士の資格は取れたかも…

手元には、まだ、高三の時に参考書として買った「やさしい天気図教室　天気図の見方手引き」（初版が昭和４３年で、昭和５３年の改訂版を購入しました）が残っています

まあ、懐かしい想い出です

（去年・一昨年・３年前の記事を引用しました）

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（戦争と平和1607）今日はある小説家の誕生日

（去年・一昨年・２年前・３年前・４年前・５年前の記事を引用しました）

今日（2月15日）は、小説家井伏鱒二（いぶせ ますじ、1898年2月15日～1993年7月10日）の誕生日

井伏鱒二は、処女作「山椒魚」が有名なのでご存じの方も多いでしょう

でも、自分は最初から最後まで読んだことはありません

自分にとって井伏鱒二とは、広島県出身の小説家ということで、親しみがあります

でもそれだけではありません

昔、広島の学校では、夏休みに被爆体験の本を読ませて、感想文を書かせるという宿題がありました

現在はどうだかわかりません

その被爆体験の本の中に井伏鱒二の本がありました

「黒い雨」

題名を聞いたことがある人はいらっしゃるのではないでしょうか？

黒い雨とは、原爆投下後に起こった雲から、降ってきた放射能を含んだ雨のことを言います

自分の祖父も被爆直後この黒い雨を浴びたと言っておりました

いまだに、この黒い雨が降った地域が問題になっていますね

父は、原爆投下直後、市内を離れていましたので、直爆を受けなかったし、黒い雨は浴びていません

しかし、翌朝、市内に入っていますので、残留放射能の影響は受けたと思います

さて、井伏鱒二は被爆者ではないのですが、被爆という体験をリアルに文学書としてこの「黒い雨」に書き記しました

「一瞬の閃光に街は焼け崩れ、放射能の雨（本の題名である「黒い雨」）のなかを人々はさまよい歩く
原爆の広島、罪なき市民が負わねばならなかった未曾有の惨事を直視し、一被爆者と「黒い雨」にうたれただけで原爆病にむしばまれてゆく姪との忍苦と不安な日常を、無言のいたわりで包みながら、悲劇の実相を人間性の問題として描いている」
（文庫本「黒い雨」より）

この「黒い雨」は今は無きスーちゃんこと田中好子さんが主演で、映画化もされています

田中好子さんのこの映画での熱演は胸打たれる思いがありました

小説「黒い雨」を読む機会があったら読んでみてはどうでしょう

そして、本を読むのが大変であれば、映画「黒い雨」（モノクロ映画、1989年公開）をレンタルして見てみることをお勧めします

通常兵器と違って核兵器は、その後の影響そして孫子の代までも影響を及ぼすものだということを…

（研究では、被爆は遺伝しないと言われていますが…）

そんな何かを感じでもらえればいいと思います

自分も原爆の傷が遺伝子に入っている世代だから…

「体の中で、戦争は続いているのです」

終戦から７０年以上も経つ今だからちょっと興味を持ってほしいのです

黒い雨 (新潮文庫)/井伏 鱒二

￥724

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黒い雨 デジタルニューマスター版 [DVD]/田中好子,北村和夫,市原悦子

￥5,076

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(雑談16014)今日は有名な天文学者の誕生日

今日（2月15日）は、物理学者、天文学者、哲学者であるガリレオ・ガリレイの誕生日（1564年2月15日～1642年1月8日）

（去年・一昨年・２年前・３年前・４年前・５年前・６年前にブログ記事にしたのですが、こりずに今年も載せます）

ガリレオと言えば、望遠鏡

思い出すのは、四十数年前に買ってもらったミザール（望遠鏡のメーカです。今はあるのかな？）の直径６．５ｃｍの屈折型望遠鏡

その望遠鏡で、初めて見た月面は衝撃的でした（まるで手が届きそうな世界でした）

さらに、自分もガリレオと同じく、木星、土星をその望遠鏡で見たと思うのですが、記憶に無し

木星は赤斑が見えたかどうか？土星はリングが見えたかどうか？そんなことはもう忘れてしまいました

それが、自分の宇宙への興味の始まりだったと思います

その望遠鏡はまだ我が家にあります（次男に譲りました。でも、使ったのを見たことがない…）

その望遠鏡を持って、次男の卒業した小学校にボランティアに出かけたことがあります

望遠鏡で子供達に月面を見せてあげたら、みんな感激していたなあ

（付き添いの奥様達も…）

四十数年前の望遠鏡も役に立つことがあるものです

レンズにもカビがありませんでした

そして、レンズ繋がりですが、四十数年前の骨董品が…

それは、亡き祖父（父方）にもらった双眼鏡

（それも望遠鏡と一緒に次男に譲りました）

そして、４０年以上前（５０年ものか？）、今は亡き父が中国新聞（中国地方の新聞です）のスポーツ新聞記者をやっていたときに使っていたニコンのカメラ（フィルムの装着方法が難しい）

保管してあるけど、まだ、使えかな？

さらにもっと凄いのは、亡き祖父（母方）が使っていた８ミリカメラと映写機（フジカシングル８）

（これほとんど三丁目の夕日の世界です）

これ動くかなあ

こんなものばかりで骨董屋でも開けるかな？

今使っているデスクトップのPCも１５年使っているし、一昨年ジッパーを直したパイロットジャンパーは３５年前のもの

これも骨董品の部類に入るのでしょうか？

でも、すべて、自分に取っては貴重なものばかりです

ガリレオの誕生日とはちょっと話がそれましたね

（過去の記事を引用しました）

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