お料理の先生に選ばれるテーブルコーディネート&テーブルマナー あなたの食卓をさらに魅力的に♡ Chouette シュエット 松村 果(このみ)
こちらのブログでは
テーブルコーディネートと
テーブルマナーや
食にまつわるお話をお届けしています。
ブログにお越しいただき
ありがとうございます。
６月１６日は『和菓子の日』です。
この日が和菓子の日なのは
諸説ありますが
一つには
平安時代の８４８年６月１６に
仁明天皇が疫病を退散させるために
元号を「嘉祥」として
１６の数字にちなんで
１６種の菓子を
神に捧げたのが始まりとされています。
江戸時代には
この日に家臣に１６種の菓子を
ふるまう「嘉祥の祝い」として
行事が行われていたのだそうです。
明治以降は廃れてしまったこの行事ですが
昭和５４年に
和菓子組合さんが
６月１６日を和菓子の日としたとの事です。
その嘉祥菓子を復活させて
虎屋さんが毎年予約販売されています。
写真はお茶の先生が
勉強のためにと
見せてくださった嘉祥菓子です。
１６種類だった菓子は
後に１＋６＝７として
７つの菓子になったのだそうです。
下の中央が 伊賀餅、
時計回りに 味噌松風、浅路飴、武蔵野
源氏雛、桔梗餅、中央が豊岡の里
今のお菓子のような派手さはありませんが
古より日本人は、
四季折々工夫を凝らして
食を楽しんで来たのだと
と、感心しますね。
今年は「たねや」さんの
「吉兆嘉祥」を購入してみました。
伊賀餅風のお団子で
中はあっさりとしたこし餡です。
最後までお読みくださって
ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・
あなたの食卓が
さらに楽しく素敵なテーブルに
なります様に
次回の clubhouse は
6月21日です。
朝 10:00になったらこちらから
お入りくださいね👇
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