今日のお弁当 ～ いわしフライ

昨夜は、夫が帰宅するまで爆睡してしまって、
慌てて夕飯を作りました、15分くらいで。
メニューは、いわしの煮つけ、ゴーヤチャンプルー、
きゅうりとトマトのぶつ切りサラダでした。

それから段々目がさえてきた真夜中に、
私の夏のご馳走のひとつ、葉とうがらしの炒め煮を作りました。









【　今日のお弁当　】



・いわしフライ
・玉子焼き
・がんもと小松菜の煮物
・獅子唐の炒め煮
・葉とうがらしの炒め煮
・マイクロトマト










【　Pポイント　】
（私は刺身で食べようと思っていた）いわしのフライがメイン。
（私の大好物）葉とうがらしの炒め煮を少しご飯の上にのせてあげました。
本日、大サービスデー。





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今日のお弁当 ～ ハラミ丼

今朝は急いでおりますので、
ささっと参ります。








【　今日のお弁当　】



・ハラミ丼
・ゆで玉子
・獅子唐とミニ椎茸の炒め煮
・マイクロトマト










【　Pポイント　】
夫の好きなハラミをドンとのせて。
焼肉弁当は早くていいですね、
美味しそうですし。





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週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。

●　7月3日 （日） 『 チキンカレー 』

骨付きもも肉でリクエスト。
肉屋で食べやすくぶつ切りにしてもらおうかと思いましたが、ドンと一本。
食べごたえあって良かったです。
私の好きなカルダモンのきいた、爽やかなカレーでした。










サラダとアチャールは私が作りました。
アチャールは、いつものレシピでセロリとズッキーニ。
野菜はすべて地元の朝採れです。（セロリ以外）










こちらは夫の皿。
パクチーとゴーヤのスライスをトッピング。
ちなみに、このカレーの残りが翌日のお弁当の
好評だったカレーピラフになりました。



ご飯は、バスマティーに数種のレンズ豆などと、
カルダモンまでは確認できました。







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一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。








6月27日(月)　★










6月28日(火)　★










6月29日(水)　★










6月30日(木)　★










7月 1日(金)　★





月、水、金が、朝一出勤で5時起き弁当の週でした。
朝起きて、ささっとお弁当を詰めるのに慣れてきましたが、
犬に牛乳をあげようとして、冷蔵庫から醤油を出したりなど、
結構寝ぼけているみたいです。（汗）





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今日のお弁当 ～ ムケッカピラフ

夫が、ここ2日ほど記録的な早さで帰宅するので、
あわてて夕飯を作っています。
昨夜は、ブラジルのシーフードココナツミルクシチュー、
ムケッカにしました。
ちなみに、簡単で美味しいムケッカのレシピはコチラです。








【　今日のお弁当　】



・ムケッカピラフ
・鶏の唐揚げ
・ゆで玉子
・ゴーヤのごま和え
・紫キャベツのコールスロー
・おかひじきの辛子和え










【　Pポイント　】
夕飯のムケッカの残りでピラフにしました。
美味しいです。





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