今日のお弁当 ～ 煮込みハンバーグ

今日も急いでおりますので、ささっと参るその前に、

昨日の自分のお弁当の感想を。

今、実家で作っているお米を食べているのですが、

子供の頃、母が作ってくれたお弁当のような、

懐かしい味がしました。

母は完全な茶弁派で、おかずも全く違うのに。

【　今日のお弁当　】

・煮込みハンバーグ

・ゆで玉子

・ブロッコリーとグレープフルーツのサラダ

・蕪サラダ

【　Pポイント　】

メインは前回と同じデミグラの煮込みハンバーグ、

冷凍しておいた作り置きです。

ブロッコリーとグレープフルーツのサラダは昨日の夕飯より。

今日のお弁当 ～ いわしフライ

久々にJAの直売所まで足を延ばしてみました。                            

やっぱり良いですね、新鮮な野菜は見ているだけでも

テンションが上がります。

しかもお安いものだから前日買い物したばかりなのに、

たくさん買ってしまいました。

注目は、ノーワックスのグレープフルーツ。

甘味なく、ほとばしる酸味と苦みにキュン♪

ドレッシングやポン酢に使えそうです。

おすすめしませんが、私はそのまま食べるのも好き。

【　今日のお弁当　】

・いわしフライ

・ひじきの玉子焼き

・ふきのとうの天ぷら

・蕪サラダ

・蓮根の塩きんぴら

・スナップえんどう

【　Pポイント　】

お買い得だったうるめいわしを昨夜4匹煮つけて、

今朝1匹フライにしました。

パン粉にはパセリの代わりに香菜を入れてみました。

もうあと1匹残っているので、魚好きな犬に蒸してあげよう。

直売所で買ったふきのとうでさっくり揚げた天ぷらが、

しっかり苦くて叫びたいほど美味しいです。

私のお弁当も作ってみました。

お昼が楽しみ。

今日のお弁当 ～ 牡蠣の南蛮漬け

今朝は急いでおりますので、

ささっと参ります。

【　今日のお弁当　】

・牡蠣の南蛮漬け

・香菜の玉子焼き

・のらぼう菜のごましらす和え

・ひじき煮

【　Pポイント　】

時短弁当に南蛮漬けは良いと気づき、ブーム到来の予感。

丼弁当ばかりではアレですし。

ひじきはパンダ豆と煮ました。

一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。

5日分まとめてどうぞ。

★をクリックするとその日の記事へ行けます。

1月23日(月)　★

1月24日(火)　★

1月25日(水)　★

1月26日(木)　★

1月27日(金)　★

今週は、月・水・金と朝一出勤。

バタバタとお弁当を作らなきゃと思うと少し気が重い。

楽しんで作るがモットーなので、スピードに挑戦したりして、

予想外の記録が出た（1/25のお弁当）のは嬉しかったけど、

なんだか虚しさが残った。

急ぎつつも楽しめる方法を見つけたいものです。

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週末シェフのメニュー

今回の週末シェフのメニューは、

毎度おなじみカレーです。

●   1月29日（日） 『 つぶ貝カレー 』

殻付きのつぶ貝を見つけて、好物のつぶ貝カレーをリクエスト。

土曜に作ってもらおうと前日買っておいたのですが、

夫の都合（休日出勤）で、日曜のお昼になりました。

まずは、

レンガでガシャーン。

恒例の儀式？から。

動いています！良かった～

好きなディルをふっさりのせて頂きました。

つぶ貝の歯ごたえがたまらない、

今回も美味しいカレーでした。

ご飯は、バスマティー。