週末シェフのメニュー
今回の週末シェフのメニューは、毎度おなじみカレーです。
● 1月22日（日） 『 牛すじカレー 』
わが家のおでんに欠かせないものと言えば牛すじですが、
おでんにと買っておいた牛すじでカレーをリクエストしました。
圧力鍋で30分ほど下茹でして、とろとろになった牛すじを見た瞬間、
半分はおでんにしようと思っていたのが、「カレーに全部！」となり、
更に、刻まずそのまま入れてもらうことにしたので、
かなり食べごたえのある牛すじカレーになりました。
美味しかったです。
がっつりおかわりしました。
わが家は揃って牛すじ好きなので、
やっぱりダイナミックに行ったほうが良いなと。
夜は残りで、カレーそばを作ってくれました。
トッピングの芹が良かったです。
ご飯は、私の実家米（叔父作）。
私が研いで水加減までやったのに、同じお米とは思えないくらい
しゃっきり美味しく炊けていました。
（わが家はSTAUB炊飯なのですが）一体どうやって炊いているの？
教えてもらいたいと思いました。
今日のお弁当 ～ プルコギ
今朝は急いでおりますので、
ささっと参ります。
【 今日のお弁当 】
・プルコギ
・ゆで玉子
・アスパラのマリネ
・セロリと山くらげの中華和え
・手綱こんにゃくのごま和え
・芹のおひたし
【 Pポイント 】
今朝は記録に挑まず、少し早めに起きて作りました。
たった5分でも余裕があるっていいですね。
今日のお弁当 ～ 照焼き鶏つくね
昨日職場から買って帰った一本です。
何だかわかりますか？
ブラックベースと言う小さくて可愛い
原種のチューリップです。
「ガオーーー」
小さいクセに強面な、わが家の熊とも相性良し。
【 今日のお弁当 】
・照焼き鶏つくね
・小ねぎの玉子焼き
・手綱こんにゃく
・菜の花のおひたし
【 Pポイント 】
今朝はゆっくり、照焼き鶏つくねが美味しく出来ました。
菜の花は、部屋で少し咲かせてから茹でているのですが、
ちょうど良い感じに。
今日のお弁当 ～ カツ丼
今朝は急いでおりますので
ささっと参ります。
【 今日のお弁当 】
・カツ丼
・白菜の明太子和え
・芹のごま和え
【 Pポイント 】
5時のアラームで目覚め、5時12分に出来ちゃった
新記録達成！弁当です。
20分の壁は越えられないと思っていたので、
クオリティーはさておき、嬉しいです。
