週末シェフのメニュー

今回の週末シェフのメニューは、毎度おなじみカレーです。

●   1月22日（日） 『 牛すじカレー 』

わが家のおでんに欠かせないものと言えば牛すじですが、

おでんにと買っておいた牛すじでカレーをリクエストしました。

圧力鍋で30分ほど下茹でして、とろとろになった牛すじを見た瞬間、

半分はおでんにしようと思っていたのが、「カレーに全部！」となり、

更に、刻まずそのまま入れてもらうことにしたので、

かなり食べごたえのある牛すじカレーになりました。

美味しかったです。

がっつりおかわりしました。

わが家は揃って牛すじ好きなので、

やっぱりダイナミックに行ったほうが良いなと。

夜は残りで、カレーそばを作ってくれました。

トッピングの芹が良かったです。

ご飯は、私の実家米（叔父作）。

私が研いで水加減までやったのに、同じお米とは思えないくらい

しゃっきり美味しく炊けていました。

（わが家はSTAUB炊飯なのですが）一体どうやって炊いているの？

教えてもらいたいと思いました。