今日のお弁当 ～ ひんやり水シャワー

いきなり暑い日が続いています。
犬が、息をハーハーと暑そうにしていたので、
水シャワーで、洗ってやりました。
さすがに水では、冷たかったようで、
最後にはブルブル震えていました。





【　今日のお弁当　】



・鶏の唐揚げ　P
・目玉焼きサンド（大葉）
・ほうれん草のナムル
・にんじんの粒マスタードサラダ
・ブロッコリースプラウト、プチトマト

【　Pポイント　】
●鶏の唐揚げ
　TVでキム兄が、簡単で美味しい唐揚げレシピを紹介していました。
　オリジナルは、しょう油、酒、しょうが、旨味調味料、片栗粉に
　つけこんでいましたが、わが家には無いものがあるので、
　昆布つゆ、しょうが、みりん、片栗粉に10分ほどつけて、片栗粉をまぶして揚げてみたら、
　よく味がしみ込んで、とても美味しい唐揚げが出来ました。



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今日のお弁当 ～ 創刊「ケトル」

世界のアイドル“パンダ”と“デーブ・スぺクター”。
どうしてこんなことを、しちゃったのでしょう？

パンダだけ、表紙に載せておけば、
いえ、むしろパンダだけを載せておいた方が、
売れると思うのに。

“無駄な視点が一杯つまった雑誌を目指して。”
そういう雑誌なのだそう。

デーブ・スぺクターは、埼玉出身という疑惑があるのですね、
知らなかった。
※私は、この雑誌に好意を持っています。





【　今日のお弁当　】



・鮭の塩焼き
・春菊のおひたし
・玉子焼き
・煮もの　P

【　Pポイント　】
●煮もの
　子供の頃あまり好きでなかった高野豆腐を、
　レトロなパッケージに惹かれて買ってみました。
　思っていた以上に美味しい。
　オクラ、にんじん、しめじと合わせて。







このパッケージと“千年の味”に惹かれました。



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今日のお弁当 ～ やきとり

やきとりが大好きです。
毎日やきとりでもいいくらい。
好きなのは、砂肝、やげん、カシラ、シロ。
これだけでいいくらい。
塩で、カラシをつけて食べるのが好き。

「やきとりが食べたい！」と言うと、
いつも「作ろうか？」と言ってくれる夫が、
昨夜は少し元気がないようで、めずらしく私が仕込みました。







でも、焼いてくれたのは夫。
コンロのグリルの窓をじっと見つめ、上手に焼いてくれます。
〔やきとりメニュー〕砂肝、鶏もも、ささみ





【　今日のお弁当　】



・ささみのチーズ焼き　P
・ウインナー
・香菜入り玉子焼き
・ひよこ豆のマスタードサラダ
・ほうれん草のごま和え
・大葉、プチトマト

【　Pポイント　】
●ささみのチーズ焼き
　どちらかと言うと、不得意な料理です。
　ささみを上手く開くのが難しくて。
　チーズ、にんじん、ピーマンが入っています。



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【餃子】 餃子館

なんとなく餃子を極めたいと、地味に活動しています。
わが家から歩いて行ける「餃子館」へ。
中国人のご夫婦が営まれている、カウンターのみ14席ほどの小さなお店。







メニューを見てみると
●焼餃子～白菜、大根、野菜、にら玉
●水餃子～シソ、にら、冬瓜、春菊
それぞれ４種類、あわせて８種類の餃子があります。







焼餃子は、大根とにら玉を注文しました。
大根は、さっぱりと食べられて美味しかった。







にら玉の断面です。
濃い目の味付けのにら玉が、そのまま入っています。







水餃子は、冬瓜と春菊を注文しました。
冬瓜がさっぱりとしていて、気に入りました。







春菊の断面です。
春菊が大胆に入っていて、こちらも美味しかった。







キムチは白菜とトラジの2種類あるそうで、どちらにするか迷っていたら、
盛り合わせにしてくれました。
トラジというのは桔梗の根で、キムチの中では一番高価で、身体に良い食材だそう。
高麗人参のような感じでしょうか？コリっとした食感で美味しかった。







ラーメンです。
ずいぶんと黒いスープですが、すっきりとしていて好きな感じでした。







店の傍らで、奥さんが餃子を作っています。
１個あたり５秒もかからない早業で、しばらく眺めていました。






次々と餃子が並んで行くようすが、とても楽しい。

眺めながら中国の話をいろいろ聞かせてもらいました。
「中国でもね、普通に焼餃子作って食べるよ」と言われたのに、少し驚きました。
中国には焼餃子がないと思っていたので。



ラーメン以外は全体的に、私には塩味がきつく感じましたが、
店のご夫婦の温かい人柄のせいでしょうか？
初めて訪れた店なのに、中国の友人の家に招かれて食事をしているような、
ほっこりとした気分になれました。

決してきれいな店とは言い難いですが、それがかえって本場感を演出しているようで、
また行ってみたいと思う、好きなタイプの店でした。

餃子館
東京都世田谷区上北沢4-29-19
営業時間　18:00～翌02:00
定休日　第1第3月曜
餃子1皿　￥420　5個入り



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【募集】おいしい餃子屋をご存じの方は、どうぞお知らせ下さい！

SOIL&”PIMP”SESSIONS@LIQUIDROOM

爆音系JAZZバンド“SOIL&”PIMP”SESSIONS”（ソイル・アンド・ピンプ・セッションズ）の、
「ニコニコツアー2011」東京ライブの初日へ行ってきました。
SOILは、大好きなドラマーみどりんがいるバンドです。
※後ろのベルサーチ風なサングラスとシャツを着た坊主頭がみどりんです。

こうして写真だけ見ると、とても悪そうなお兄さん達に見えますが、
とても心やさしい人達です。（多分）
SOIL&"PIMP"SESSIONS　★wikipedia







前半はSOILを代表する名曲が続き、演奏、音響、共に良く、
いくぶんクールに、しかしソウルは熱く、ライブは進んで行きました。
ライブで聴いたことのなかった、好きな曲“LOW LIFE”が演奏された時には、
私の手は自然とこぶしを握り、ステージに向かって何度も高く突き上げられました。

この日のゲストはハナレグミ。
しっとりと歌い上げる唄の印象とは随分違う、おもしろいキャラクターが衝撃でした。
ちょっとニヒルで、どちらかと言うと絡みづらいピアノの丈青さんを、
ハナレグミさんが、いじり倒す場面は最高におもしろかった。

マイケル・ジャクソンの“Beat it”のカバーに即興で歌詞をつけ、
「いいねー♪いいねー♪とーにかくいーね、いーね♪」と歌うのもおかしくて、
未だに耳から離れません。







SOILの初期の曲“Suffocation”。
最後にみどりんが絶叫して終わる、SOILの定番曲です。







私の好きな“LOW　LIFE”。
去年のカザフスタンでのライブ映像です。
※ドラムソロの後、2分30秒頃から曲が始まります。







会場で7/20に発売されるシングルCD+DVD『MOVIN’』の予約もしっかりして来ました。
ボーカルにはマイヤ・ヒラサワさんが参加されているそうです。
どんな仕上がりなのでしょう？



次のSOILのワンマンライブは秋。
とても楽しみです♪



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