今日のお弁当 ～ 韓国気分
餃子の食べ歩きで、コリアンタウン大久保へ。
韓国食材の店で、めずらしくお菓子をいくつか買いました。
チョコのお菓子は好きなので、少しずつなら食べられます。
韓国屋台スイーツのホットクも頂きました。
韓国アイドルのCDも買いました。
友人が、どうしても記念に一緒に買おうと言うので。
CDには小さな写真集がついていて、
韓国カフェで、お互い買ったCDを見せ合いっこしました。
このCDを見る度に、まるで女子高生に戻ったような、
この日のことを思い出すのでしょう。
【 今日のお弁当 】
・春菊とベーコンのパスタ
・ゆで玉子
・ほうれん草のおひたし
・プチトマト
【 Pポイント 】
花粉症になったと思っていたら、風邪だったようです。
夕べ夫が、生姜たっぷりのチャイを作ってくれました。
そのおかげでしょうか、なんとか作ることができました。
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週末シェフのメニュー
● 3月 11日（日）『残りもの野菜のトマトスパゲティ』
シェフ(夫)のパスタが食べたくて、お願いして作ってもらいました。
野菜室に残っている野菜を眺めて、ナス、大根、ほうれん草、もやしなど、
次々と取り出すシェフ。
大根は大きく切ってじっくり炒めたものと、
細切りをさっと炒めて食感を残したものと２つの味わい。
お店では味わえない、どこかなつかしいマンマの味のようでした。
夜には、たこ焼きを焼いてくれたシェフ。
私は、ソースやかつお節をかけるのがあまり好きではないので、
いつもそのまま頂きます。
とろり美味しいたこ焼きでした。
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今日のお弁当 ～ スワンサイダー
スーパーの佐賀フェアで見つけたスワンサイダー。
ラベルがかわいくて、ついつい買ってしまいます。
さわやかな水色のボトルもお気に入りで、
花を一輪飾るのに重宝します。
【 今日のお弁当 】
・海老とアスパラの炒め物
・目玉焼きサンド（香菜）
・春菊のごま和え
・コンキリエのサラダ
・クレソン
・プチトマト
【 Pポイント 】
アスパラ、クレソン、春菊、キャベツ、きゅうり、にんじん、わさび菜と、
野菜たっぷりのお弁当になりました。
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今日のお弁当 ～ 餃子をうまく作りたい
夫の作る餃子が美味しくて、すっかり自分で作らなくなってしまいました。
夫の出張中に久しぶりに作ってみたら、パサパサで美味しくない餃子が出来ました。
ひどくがっかりして再挑戦してみましたが、
フライパンをひっくり返すことが出来なくて、焼き面の見えない盛り付けに。
盛り付けは上手くいきませんでしたが、しっとり美味しい餃子が出来ました。
肉と調味料をしっかり練ってから、野菜を入れて更に混ぜました。
紹興酒をたっぷり入れたのが良かったようです。
好きな香菜を添えて、昆布ポン酢でさっぱりと頂きました。
もっと上手く出来るよう、餃子作りの研究を始めたいと思っています。
【 今日のお弁当 】
・カツ丼
・ほうれん草のごま和え
・かぶのサラダ
・プチトマト
【 Pポイント 】
がっつり食べてもらいたいたくてカツ丼にしました。
応援している南米のサッカーチームに勝って欲しい気持ちも入っています。
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