今日のお弁当 ～焼き〆鯖のちらし寿司
昨夜、深い時間に帰宅した夫に、
明日6時か7時に起こしてくれる？と頼まれて、
優しく「7時ですよ」と起こしてあげました。
東京は晴れやかな朝を迎えましたが、
そちらの方は大丈夫でしたでしょうか？
【今日のお弁当】
・焼き〆鯖のちらし寿司
・シューマイ
・アスパラの玉子焼き
・ほうれん草のおひたし
・ラディッシュの浅漬け
・ゆでアスパラ
【Pポイント】
夕飯はいらないって言われていたのをすっかり忘れ、
昨日スーパーで買って来た〆鯖を焼いてちらし寿司にしました。
酢飯には、ゴマ、みょうが、ズッキーニ。
今日のお弁当 ～ ハンバーグ 焼きズッキーニ添え
私の餃子に欠かせない塩レモン。
まだまだ有ると思っていたのに無くなってしまって、
ニュージーランドのメイヤーレモンで急遽仕込みました。
くし形に切って種を取り包丁で刻んで塩をする。
今回はレモン3個（280g）に塩30g。
これっぽっちじゃ足りないな。
【今日のお弁当】
・ハンバーグ焼きズッキーニ添え
・目玉焼きサンド（ズッキーニ）
・春雨サラダ
・にんじんのじゃこクミン和え
・アスパラ
【Pポイント】
今朝ハンバーグを捏ねていた時ラジオから、
「ただいまの湿度100％」と聴こえ、ホエ～
どおりでダルいわけだ。
いえね、うちの犬がぐったりしているんです。
今日のお弁当 ～ 稚鮎の天ぷら
久しぶりにブラジル音楽講座の仲間が集まりました。
講座で出会われたご夫婦とお嬢さん、講座の裏番長ご夫婦、
講座後の飲み会幹事長と奥さま、フィーゴ氏（仮名）、私の総勢9名。
写真は2件目に行った吉祥寺のコジコジという
若い店主の自由な発想とひたむきな情熱溢れる
イタリアンフュージョンのお店。
1件目でだいぶ飲んで食べたはずなのに2件目は別腹だ、
勢いは止まらない。
この日、裏番長のご主人の大変痛々しい姿を見て胸がつまり、
今日はあまり食べられそうにも飲めそうにもないわなんて、
思ったのは最初だけだったのでした。
くれぐれもどうぞお大事に。
【今日のお弁当】
・稚鮎の天ぷら
・シャウエッセン
・玉子焼き
・ほうれん草のごま和え
・生わかめの酢の物
・さくらんぼ
【Pポイント】
鮎のいつまでも嗅いでいたくなる香りが好きです。
稚鮎の天ぷら美味しいですよね。
先日、近所のスーパーでやたらぷっくりとした鮎（養殖）があって、
美味しそうだと塩焼きにしたら脂が強過ぎました。
鮎はすらりとしたものが美味しいのかな？勉強になりました。
今日のお弁当 ～ 金目鯛の干物
今朝は急いでおりますので、
ささっと参ります。
【今日のお弁当】
・金目鯛の干物
・シャウエッセン
・ゆで玉子
・ほうれん草のごま和え
・さくらんぼ
【Pポイント】
メインはシューマイにするつもりでしたが、
冷凍庫を開けたら無くてショック.....
レンジで1分の予定だったのに。
オーブンで7分の金目鯛の干物にしました。
