一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。








8月10日(月)　★










8月11日(火)　★










8月12日(水)　★










8月13日(木)　★










8月14日(金)　★





食欲はありますが、食べたいものが浮かばない日が続き、
お弁当や夕飯の献立に四苦八苦。
昨日のお昼は久々に鍋、豚バラしゃぶしゃぶにしました。
お気に入りの肉屋の豚バラは、しゃぶしゃぶで頂くのが断然美味しい。
やっぱり鍋は良いですね、簡単で美味しくて。





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週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。

● 8月15日（土） 『 牛すじカレー 』

久々に牛すじカレーをリクエスト。
いつも牛すじの下茹でまでは私がやります。
圧力鍋で30分、放っておくだけなので簡単。










文句なしの美味しさ、わが家の鉄板カレー。
生のオクラと小ネギを添えて。


ご飯は、ターメリック入りバスマティ。
(ターメリック以外にも何か入っている気が...)







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今日のお弁当 ～ 豚の南蛮漬け

サプライズな便りは続くものですね。
昨夜は10年以上前、長く暮らした東京の下町で、
姉のようにしたっていた人からの電話。

彼女のこと、どう説明したらいいのだろう？
原稿用紙100枚？1000枚？
夏休みの絵日記や作文に苦労した、書くことが苦手な私でも、
それでは全然足りないくらい。

大変な病気を長く患っていた彼女。
以前と変わらない元気な声を久々に聞かせてもらえて、
すごく嬉しかった。








【　今日のお弁当　】



・豚の南蛮漬け
・玉子焼き
・ひじきのサラダ
・茸のマリネ
・アスパラ










【　Pポイント　】
片栗粉をまぶした豚肩ロースを揚げて、
糸唐辛子とピーマン入りの南蛮液に、ジュッ。





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今日のお弁当 ～ 鶏の唐揚げ

夫の勤める会社の社長は、面白い人です。
昨日「誕生日には花をありがとう」と手紙が届きました。
花の写真と、うなぎ代を添えて。
でも私は、花など贈っていませんし、
そもそも社長の誕生日を知りません。
何だかツーンとしました。








【　今日のお弁当　】



・ミックスプチビーンズごはん
・鶏の唐揚げ
・あおさの玉子焼き
・オクラのごま和え
・ひじきのサラダ










【　Pポイント　】
ひじきの煮物は、そのまま食べるより、
何かに混ぜて頂くのが好きです。
昨日の生ひじきと虎豆の煮物に、
きゅうりとマヨネーズを足してサラダにしました。





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今日のお弁当 ～ いかごはん

毎日作ってはいても、なかなか頂く機会のないお弁当。
しゃっきりご飯に、焼き鮭。
久々のお弁当が美味しくて、ガツガツ食べてしまいました。








【　今日のお弁当　】



・いかごはん
・鮭の塩焼き
・アスパラの豚バラ巻き
・玉子焼き
・ひじき煮
・茸と小松菜のマリネ










【　Pポイント　】
いかとアスパラを刻んで炊いたご飯に、
迷わず焼き鮭。





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