　les enfants du “paradis” -144ページ目

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今日のお弁当～カツ丼

足の甲の筋を痛めて3週間ほどになります。
元々痛みに弱く、我慢弱いので、大したことないだろうと、
時の流れるのを待っている状況です。

ただ、犬の散歩が思ったように行かず、
夫との散歩を楽しみしているようなので、
この週末は、ぜひ晴れて欲しいものです。

【　今日のお弁当　】

・カツ丼
・きゅうりの浅漬け
・茸のマリネ
・アスパラ
・しば漬け

【　Pポイント　】
夏の揚げものは、油はねが大変なので、
蓋をすることにしました。
すごく楽なのですが、見えないので、
揚げ過ぎとんかつになってしまいました。

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今日のお弁当～オクラの豚肉巻き

昨夜は週に一度、私が作るルーカレーの日。
前々から、不思議に思っていたことを聞いてみました。
「どうして肉を残すの？」

「バランス...」ぽつり答えた夫。
野菜やルーに対して、肉が多いみたい。

いつかバランスの良いカレーを作れるようになりたいと、
思ったのでした。
（残るのは一皿目だけで、最終的には完食です）

【　今日のお弁当　】

・オクラの豚肉巻き
・ハンバーグ
・オクラの玉子焼き
・かぼちゃのグリル
・ゴーヤサラダ

【　Pポイント　】
地元産のオクラが、まだまだ美味しくて、
肉巻きと玉子焼きのダブルヘッダー。

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今日のお弁当～タンドリーチキン風？

毎朝出がけに、夫は犬におやつをあげるのですが、
最近のおやつタイムのブームは、犬の天気予報。
いい子でおやつを食べられたら晴れとか、
晴れ、曇り、雨、3つ並べて最初に食べたものとか、
いくつか方法はありますが、いつも予報は決まって晴れ。
どしゃ降りな今朝も、晴れ予想でした。

【　今日のお弁当　】

・タンドリーチキン風？
・玉子焼き
・茄子の揚げびたし
・つる菜のごま和え

【　Pポイント　】

週末、夫が作ってくれたカレーの残りを使って、
タンドリーチキンをイメージしてリメイク。
STAUBでカレーを煮詰めて、そぎ切りした鶏むね肉を入れて余熱調理。
ふっくら美味しいタンドリーチキン風？の出来上がり。

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今日のお弁当～きゅうりの浅漬け

やはり、彼女の店は面白かった。
繰り返すようですが、彼女の店は洋服屋です。
洋服屋のレジでこんな光景、なかなかないでしょう？

【　今日のお弁当　】

・ひじきごはん
・きゅうりの浅漬け
・鯖の塩焼き
・シャウエッセン
・甘長ししとうの炒め煮
・茸のマリネ

【　Pポイント　】
彼女が作ってくれたきゅうりの浅漬けが今日のメイン。
「すごく簡単よ～」料理上手な彼女は笑って言うけれど、
なかなかそうならない、やみつきな味。

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今日のお弁当～メンチカツ

先週、久々に元気な声を聞かせてくれた彼女からの電話は、
同窓会のお誘いでした。
10年以上前、通っていたバーの常連たちが集まると言うのです。

洋服店を営む彼女は、すごく面白い店だから私に見せたいと、
店休日なのに店を開けて待っていてくれるそう。
同窓会は今夜、まずは彼女の店に寄ってから。楽しみ♪

【　今日のお弁当　】