今日のお弁当 ～ 豚の南蛮漬け

サプライズな便りは続くものですね。
昨夜は10年以上前、長く暮らした東京の下町で、
姉のようにしたっていた人からの電話。

彼女のこと、どう説明したらいいのだろう？
原稿用紙100枚？1000枚？
夏休みの絵日記や作文に苦労した、書くことが苦手な私でも、
それでは全然足りないくらい。

大変な病気を長く患っていた彼女。
以前と変わらない元気な声を久々に聞かせてもらえて、
すごく嬉しかった。








【　今日のお弁当　】



・豚の南蛮漬け
・玉子焼き
・ひじきのサラダ
・茸のマリネ
・アスパラ










【　Pポイント　】
片栗粉をまぶした豚肩ロースを揚げて、
糸唐辛子とピーマン入りの南蛮液に、ジュッ。





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