今日のお弁当 ～ 鱒の寿し
昨夜は、花の先生の手伝いで日本橋とやま館へ。
チューリップ祭りの花の入れ替えでした。
終わってホッとして撮った1枚です。
展示はもうあと１週間。
終わって外へ出ると、日本橋のしっとりとした風景がありました。
【 今日のお弁当 】
・鱒の寿し、などなど
【 Pポイント 】
昨夜、とやま館さんから頂いた鱒寿司を、そのまま入れてみました。
鱒寿司って、キレイですね。
今日のお弁当 ～ 鰤の照焼き
お気に入りの八百屋が閉店してしまいました。
良いものが安く買えて好きでした。
最終日には泣きそうで、「お世話になりました」と一言、
八百屋のおじさんさん達に言うのが精いっぱいでした。
（シャキシャキで甘くて美味しい）たけのこ500円、
（紀ノ国屋にも負けない肉厚で美味しい）レタス250円などなど、
最後の最後まで素晴しい八百屋さんでした。
【今日のお弁当】
・鰤の照焼き
・シャウエッセン
・玉子焼き
・ほうれん草の胡麻和
・紅芯大根の浅漬け
【Pポイント】
塩焼き好きな私にしてはめずらしく、鰤を照焼きに。
野菜だけじゃなく魚も高いですよね？
その点、鰤は安くて優秀です。
今日のお弁当 ～ たけのこご飯
花の先生の手伝いに行って来ました。
日本橋とやま館のチューリップ祭りのいけ込みでした。
今日から二週間程の展示です。
高所恐怖症の私は、「みんなよく脚立に登れるな～」と
感心しきりでした。
【今日のお弁当】
・たけのこご飯
・豚肉の生姜焼き
・玉子焼き
・ごぼうサラダ
・紅芯大根の浅漬け
・トマト
【Pポイント】
季節先取りのたけのこご飯。
お揚げ、実山椒、もち米と炊き込みました。
たけのこが甘くシャキシャキで美味しいです。
今日のお弁当 ～ 焼肉丼
寒い日が続いておりますが、
お変わり無くお過ごしでしょうか？
私は、近所に早咲きの桜が咲いているのを見つけ、にんまり。
少し、だらしない顔をしています。
【今日のお弁当】
・焼肉丼
・ゆで玉子
・菜の花のおひたし
・紅芯大根の浅漬け
【Pポイント】
明日はお弁当を作ろうと、昨日味付け焼肉を買って帰りました。
あと菜の花も。
もって菊と菜の花は、自分にとってのお弁当映え食材。
とにかく入れたくなるのです。
今日のお弁当 ～焼き塩鯖
ご無沙汰しております。
お変わり無くお過ごしでしょうか？
昨年の秋からわが家のマンションは大規模修繕工事中で、
ベランダの植物をずいぶん処分しました。
部屋に残したものも日当たりが悪く次々とダメに。
それでも元気なのが小さい胡蝶蘭。
胡蝶蘭は日当たりが悪くても温度があれば大丈夫だそうで、
マンション暮らしには意外と育てやすいようです。
花屋で売れ残ったシクラメンをもらいました。
一月以上世話をしたので処分するには辛くって。
日当たりの悪い部屋だけれど、まだしばらく楽しめそうです。
【今日のお弁当】
・焼き塩鯖
・玉子焼き
・シャウエッセン
・里芋の柚子味噌和え
・白和え
・ハリハリ漬け
【Pポイント】
今年は、仕事の休みの日には作ろうと思っていましたが、
なかなか一度止まると緩くなってしまいます。
夫のお母さんが野菜をたくさん送ってくれました。
お手製の柚子味噌とハリハリ漬けと一緒に。
柚子味噌って使い方がわからず、思いつきで蒸かした里芋と和えてみたら、
里芋好きな夫に好評でした。
あとお母さんに教わって作った白和え。
柚子味噌で和えるだけなのですごく簡単で良かったです。
