今日のお弁当 ～ いくら丼

故郷のサッカーチームの応援で長野まで。
暖かだった昼間の東京のノリで、
Tシャツ（半袖）姿で行ったら寒くて凍えました。
気温14℃だったみたい.....








【　今日のお弁当　】



・いくら丼
・あおさの玉子焼き
・がんもと小松菜の煮物
・もって菊のおひたし










【　Pポイント　】
だいぶプチプチになってしまった3日目のいくら漬け丼。
紫のもって菊が、お安く出回るようになって嬉しい。





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一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。








9月24日(木)　★










9月25日(金)　★





連休明けで食材が乏しいまま、
なんとなくやり過ごした2日分です。

今年は、松茸が豊作で安いというニュースを聞いて、
一瞬喜んでみたものの、はて、わが家の食卓に上るのか？
上等な焼き松茸をウキウキ頬張る自分を、
妄想する季節になりました。





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週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、毎度おなじみカレーです。
リクエストは「おまかせで」。










● 9月26日（土） 『 スープカレー 』

いつもメインの食材と大体のイメージをリクエストするので、
どんなカレーが出来るか楽しみでした。

冷蔵庫にあった、手羽元、蓮根、いんげん、甘長、にんじん、ひよこ豆で、
野菜たっぷりのスープカレーの出来上がり。
ドライバジルの香りが利いています。
そうか、そう来たか.....美味しいサプライズでした。

夫は、あるもの食材で作る主婦っぽい感覚で、
シェフっぽい料理を作れるのが、すごいと思います。










いつものアチャールサラダ(私作・ターメリック入れ忘れ)を添えて。

ご飯は、バスマティ。







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今日のお弁当 ～ 蓮根のはさみ揚げ

(昨日の続きになります)
私にとってのハルヴァって何だろう？
記憶力乏しいクセに、あの時あそこで食べたアレ！みたいなものが、
次々と激しく浮かんで来る中ふと思ったのは、自分だけが食べる、
例えば、鍋ひとつ皿ひとつみたいな料理とは呼びづらいものも、
あながち外せないなと。








【　今日のお弁当　】



・黒米ごはん
・蓮根のはさみ揚げ
・さつま芋の塩レモン煮
・四角豆の素揚げ
・にんじんと黒豆のサラダ
・玉子焼き
・水菜のおひたし
・ラディッシュ










【　Pポイント　】
冷凍ストックのハンバーグ種を蓮根にはさんで揚げました。
後は残りものでまとめた楽弁当。





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今日のお弁当 ～ 豚ロースのピカタ

ロシア語通訳者で作家、米原万里さんの食にまつわるエッセイ集『旅行者の朝食』。
溢れ出る知性と、ほとばしる探究心に、クスクス笑いながら読みました。

彼女が、60年代のプラハで過ごした少女時代を描いた『嘘つきアーニャの真っ赤な真実』も、
昔読んで大変面白かったのですが、このエッセイ集で一番印象的だったのが、
プラハ時代、ロシア人の同級生にひと口食べさせてもらった、
ハルヴァというお菓子が忘れられないと言う話。

私まで魔法にかかったみたいに、無性にハルヴァを食べたくなってしまうのでした。








【　今日のお弁当　】



・豚ロースのピカタ
・甘長ししとうの炒め煮
・にんじんと黒豆のサラダ
・四角豆のごま和え










【　Pポイント　】
さつま芋の塩レモン煮が良かったので、黒豆も塩レモンで煮てみたら、
そのまま頂くには難しい結果となりました。
けれど、サラダや肉料理の付け合わせにするのは良くて、
「黒豆は、豆の王様や～」と、小声で叫んだのであります。





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