今日のお弁当 ～ 牛丼
今朝ベランダで水遣りしていたら、赤トンボがやって来ました。
しばらく逃げないので、写真を撮ろうとしたら逃げられました。
朝のベランダは眩しくて、液晶画面で確認できないまま、
適当に撮った写真にワイルドストロベリーの実を発見。
こちらは、夏の初めから次々と咲き続けてくれた白バラの最後の一輪。
期せずして盲目的に撮った写真に発見があって、実に面白い。
【 今日のお弁当 】
・牛丼
・ゆで玉子
・ブロッコリーといんげんのサラダ
・塩もみラディッシュ
【 Pポイント 】
丼弁当は鉄板だと思ってます弁当。
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今日のお弁当 ～ 鯖の塩焼き
そもそも友人が多いタイプではないのですが。
いつ頃からか9月生まれの人が多くなったと思います。
蟹座だから？以前は同じ水の星座の人が圧倒的だったのに。
そんな9月も後1日。
【 今日のお弁当 】
・鯖の塩焼き
・シャウエッセン
・玉子焼き
・いんげんのごま和え
・さつま芋の塩レモン煮
・きゅうりの浅漬け
・ラディッシュ
【 Pポイント 】
甘いおかずが苦手なわが家、さつま芋を塩レモンで煮てみました。
鯖が上手く焼けなくて、ポップにリカバリー弁当。
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今日のお弁当 ～ 鮭の塩焼き
昨夜の中秋の名月、わが家のベランダからも綺麗に見えました。
月と言えば団子。
夫が買ってきてくれた三色団子を頬張りながらのお月見でした。
今夜のスーパームーンのお供は、肉団子にしようかしら？
【 今日のお弁当 】
・鮭の塩焼き
・四角豆の豚バラ巻き
・玉子焼き
・シャウエッセン
・塩もみラディッシュ
・ブロッコリー
【 Pポイント 】
新しいお弁当箱は、慣れるまで時間がかかります。
おかずを詰めたら半分しか埋まらず....
しばし白眼からの後半ロスタイム同点弾弁当。
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週末シェフのメニュー
先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーと餃子です。
● 9月21日（月・敬老の日） 『 シャインマスカットカレー 』
シャインマスカット、なんて相応しい名前なのだろう。
デパ地下の果物売り場でまぶしく輝く大粒のそれを見るたび、
カレーにしたら美味しそうだなと考えていた。
しかしカゴに入れる度胸がない。
カレーにする覚悟はあるのに。
早くしないとシャインマスカットの季節が終わってしまう....
そんな悶々とした日を過ごす中、なんてことでしょう！
山梨からブドウの詰め合わせが届いたのです。
頂いたシャインマスカットでカレーをリクエスト。
甘味の強いブドウだから、甘いカレーにならないよう祈りながら。
ようやく食べることの出来た夢のカレーは、
甘くなく、マスカットの風味を生かした見事な出来映え。
私が頭の中でイメージした以上のものでした。
「天才だ！」シェフに大きな拍手を贈りたい。
一緒にリクエストしたタンドリーチキン。
ヨーグルトベースのソースがたっぷり、美味しそうでしょう？
これがまたすごく美味しいんです。
ご飯は、バスマティ。
● 9月23日（水・秋分の日） 『 餃子 』
ややスランプが続いて2ヶ月ぶりの餃子です。
レシピを見返してみたら野菜の割合が少なかったみたい。
単純な理由でした。
わが家はフルーツ料理ブーム。
餃子の餡の半分にパッションフルーツを入れてみました。
バチバチした種の食感が良く、美味しい餃子になりました。
【餃子レシピの覚書き】
・市販の餃子の皮（トップバリュ30枚入） 2袋
・豚小間 300g
・キャベツ 300g
・新玉ねぎ 90ｇ（中半個）
・セロリの葉と茎 30ｇ
・塩、黒胡椒 少々
・パッションフルーツ １個
私はタレ無しでそのまま食べますが、
夫のために美味しいタレを考えてみたい。
これからのテーマ。
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