今日のお弁当 ～ チキンハーブソテー
駅のホームで電車を待つ間、ベンチに買い物した荷物を置きました。
他の荷物が大きくて、忘れちゃいそうだと思ったパクチーの苗が入った小袋を、
しっかり忘れて帰宅。
駅に電話をしたら、駅員さんが見つけてくれて、
無事わが家のベランダに。
最近こんなことが日常茶飯事で、
自分の物忘れレベルの進化に、ついて行くのが難しい....
【 今日のお弁当 】
・ミックスプチビーンズごはん
・チキンハーブソテー
・四角豆のソテー
・おかひじきの玉子焼き
・小松菜のごま和え
・もって菊のおひたし
【 Pポイント 】
ローズマリー、塩、胡椒で、皮をパリッと焼いた鶏もも肉、
私の得意なシンプル料理がメインです。
おやおや、少し取っておいた昨夜の煮物を入れ忘れてる....
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今日のお弁当 ～ トントンチーズ
ブルーノート東京でのライブ音源からリリースされた、
SOIL&“PIMP”SESSIONSのニューアルバム
「A NIGHT IN SOUTH BLUE MOUNTAIN」が、かなりクール。
何より、初のメンバー登場ジャケがファンとして嬉しい！
ココで試聴できます。
【 今日のお弁当 】
・黒米ごはん
・トントンチーズ
・あおさの玉子焼き
・ほうれん草のごま和え
・蓮根の塩きんぴら
・もって菊のおひたし
【 Pポイント 】
お気に入りの肉屋のトントンチーズが美味しくて真似てみました。
本家は、クリームチーズを豚しゃぶ肉で巻いたフライですが、豚小間で再現。
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今日のお弁当 ～ 小松菜玉子炒飯
新築だった住まいも10年を超えると、
あれこれ不都合が生じて来るものですね。
トイレの水が流れっぱなしになってしまった昨日、
仕事から帰った夫に見てもらおうと状況説明すると、
「森末慎二を呼びなよ」
なんとも的確な一言。
しかし、諭吉に羽がはえてヒラヒラ飛んでいく姿が浮かび、
なんとか自力で直しました。（応急処置）
【 今日のお弁当 】
・小松菜玉子炒飯
・鶏の唐揚げ
・シャウエッセン
・ゆで玉子
・四角豆ともって菊のおひたし
【 Pポイント 】
あまったご飯で炒飯に。
夫の好きな生姜をきかせてみました。
代わりに、いつも生姜で作る唐揚げは、
少々にんにく風味。
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今日のお弁当 ～ 餃子の天ぷら
今回長野で、いなごの佃煮を初体験。
友人がとても美味しいと熱弁するので恐々頂いてみると、
あらやだほんと！意外や美味。
ちょっと海老の頭の唐揚げみたいな、味と香ばしさのある佃煮でした。
写真は、震えながら撮った夕暮れ時の南長野の空。（いなごは自粛）
【 今日のお弁当 】
・餃子の天ぷら
・牛肉とおかひじきの甘辛炒め
・おかひじきの玉子焼き
・いんげんのごま和え
・もって菊の辛子和え
【 Pポイント 】
餃子の天ぷらに初挑戦。
お弁当に餃子を入れたのも初なハズ。
わが家の餃子は、ほぼ味無しなので、
試作中のタレにしっかりからめました。
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