２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
特売品で作る北海道らしい一品
「ホタテの子」の佃煮です
ホタテの卵巣です
コレがまた ごはんにあうのよ
塩昆布少しと調味料だけ
とってもカンタン
以前はベビーホタテで作ってましたが
ホタテの子が安いのでね
( ﾟ∀ﾟ)
北海道はホタテの収穫量 日本一で
加工品も多く こういうのが
破格で売られています
ホタテの子 冷凍 約４００g
（ボイル済み）
２００円ちょっとですよ
奥さん♪
半分くらい（約２００g）
フライパンに入れて解凍します
熱伝導率がいいのでフライパンは
解凍に向いています
大きなものは切ったり
余分なもの（エラや管）を取って
・水 １００cc
・塩昆布 ひとつまみ
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ２
佃煮なのでちょっと濃いめ
火が通っているので
味をつけるだけです
強めの中火で加熱
加熱すると水も出てきます
お好みで生姜の千切りもどうぞ
時々かき混ぜながら
水分を飛ばして煮詰めます
水分が少ない方が日持ちします
（４・５日で食べきります）
もちろん 小分けにして冷凍OK
３日で無くなりますけどね
(*≧艸≦)b
ホタテの子 ♂と♀があります
卵巣なのに♂と♀です！
白いのが♂ 赤いのが♀
白いのはザラザラした感じ
赤いのはなめらかです
山盛りごはんに乗せて 撮影
(￣ー+￣)
やっぱり 山盛りごはんはいいねー
わしわし食べるのを見るのもいいねー
・・作ってくれてありがとう・・
もう♪アレンジがいい！
あるもので間に合わせるとか
変えちゃえ！とか アレンジって
毎日 コツコツと積み上げる経験値です
きょんさん いつもサンキューです
私も勉強になります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
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このブログの主旨とかけ離れた
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