札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
・・・・・・・・・
リクエストはタンドリーチキン
本場インドでは、真っ赤に着色して
タンドリーという釜で焼きます
わが家は、フライパンで焼いちゃいます
手軽でおいしいタンドリーチキン
ワタクシはムネ肉で
ヨーグルトのたんぱく質分解酵素で
柔らかくなりますよ
家人さんはモモ肉です
これ、全部食べました〜
「頑張ったよ♪」
いやー頑張らなくてもいいけどね〜
家人さんが大好きなタンドリーチキン
昔はオーブンで焼いてみたり…
でもオーブンって温まるまで
時間がかかったりと
仕事をしているワタクシには
時間がかかりすぎて
フライパンに切り替えました
うまく焼けるようになりましたよ
ごはんによくあうメニューです
副菜
ほうれん草おかか和え
キャベツのコールスローサラダ
シイタケと小松菜のスープ
フライパンで焼くタンドリーチキン
手前 モモ肉
奥 ムネ肉
モモ肉は、周りにある脂身を
キッチンバサミで切り取ります
皮にプスプスと、フォークで
刺します ストレス解消にも♪
穴を開けます
☆皮の破れを防止
☆味がしみやすい
・塩 小さじ１.５
・コンソメ（顆粒）小さじ１
・ターメリック 大さじ３
・ガラムマサラ 大さじ３
・カイエンペッパー 小さじ１
・ヨーグルト 大さじ２
よくすり込みます
というか トングでお肉をつかんで
２つのお肉をスリスリします
ポリ袋に入れて保存袋
今回は３日おくと
お肉から水分が少し出ます
スパイスが多いのですが
粉っぽい感じがしっとりに
ヨーグルトのたんぱく質分解酵素で
柔らかくなりますよ＾＾
■タンドリーチキンをフライパンで焼く
油なしで焼きます
くっつきやすいフライパンなら
サラダ油を大さじ１
焼く時は、皮目から焼きます
強めの火で焼きはじめて
焼き目が付いたら
弱火でフタ使用
（７分ほど）
ひっくり返して
同じように焼きます
■焼き上がりの確認
串を刺して、透明な汁が出ればOK
赤くにごった汁なら少し加熱
ムネ肉でもしっとり柔らかい
多かったので、切り分けて＾＾
朝ごはん カレー風味のスープに〜
・・作ってくれてありがとう・・
雀弥さんが「ベーコンポテトパイ」を
作ってくれましたよ～→★
たくさん常備菜も手際よく
作ってらっしゃいます♪
美味しそう～
いつもありがとうございます＾＾
アメーバトピックスに掲載された記事
１０月は週に１回ありました
ふわふわ炒りたまご☆みそ風味で優しい味
お安いエビの下処理☆おいしく変身☆エビグラタン
５分で朝ごはん☆５つまとめて〜笑える朝ごはんもね♪
手作りヘーホンホヘホハイ☆チーズ入りでリッチな味
一年間ありがとうございます！☆アメブロの勉強会と懇親会
実は、後からお知らせが来るのでｗ
あわてて探しますが
探しきれない事もあります
アクセス数でこれかな〜と
興味がありましたら
ご覧くださいね〜
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
頑張れ ! 兼業主婦 ! と応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理
