札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん(オット)と小さなマンション住まい
つい最近まで、フルタイムで
長い事、働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です!
(すぐにお返事はできませんが頑張ります♪)
・・・・・・・・・
寒い日は嬉しいメニュー^^
あったかーいグラタンを
ハフハフしながら〜
お安い養殖のエビ
正直言って…独特のニオイが…
値段はいいのにね〜
今回は、エビの下処理です
地味ですが これをすると
とってもおいしくなりますよ〜
副菜にふろふき大根も
アッチッチなメニュー^^
↑玉ネギ入りホワイトソースは
作り置きです
お安いエビも大変身♪エビの下処理
今回は、無頭のバナメイエビを使いました
殻を取って、背を開いて
背わたを取ります
片栗粉大さじ2をまぶして
よくもみ込みます
片栗粉に汚れやニオイを
吸収させる作戦です
よく洗います
見た目は変わりませんが
味は変わりますよ
下処理は地味ですが
これをサボると
家人さんにバレる 笑
(前に1回だけ…)
カンタン☆エビグラタンの作りかた
サラダ油 大さじ1
しめじとエビを炒めます
エビを背で開くのは…
豪華に見えるから 笑
エビチリも開いています
グラタン皿にホワイトソース
焼いた具材とゆでたブロッコリー
溶けるチーズをのせます
スライスチーズでも
シュレッドチーズでもOK
お好みでバターも少しのせます
今回はホワイトソースが
冷えているので
魚焼きグリルで焼く時
アルミホイルをかけて少し
温めてから アルミホイルを
外して 焼き目をつけます
家人さんのはチーズが多め
ワタクシはカロリーが…ぷぷ
ちょっと少なめにします
ハフハフしながら食べるグラタン
冬のごちそうです^^
具材はいろいろ楽しめますね
じゃがいも・かぼちゃ
鮭・チキンもいいかも
ホタテや
生のタラもいいですね〜
野菜はほうれん草や小松菜も
ホワイトソースもいいですね
生のお魚を使う時は
塩をして水分をふき取ってから
焼くと身崩れが少ないです^^
・・作ってくれてありがとう・・
道民さんのかあちゃんさんが
「白菜のあんかけ」を作ってくれました
おいしくできて嬉しいです♪
かあちゃんさん、いつもサンキューです!
今日は朝からおでかけ
いろいろ手続きなどに
テレビ塔の近くに来たのは
何年ぶりだろう
テレビ塔の写真なんて
撮った事あったかな?
4丁目に「Kの党」
代表の○池さんが来ていました
人が多かった
皆さん、熱心に聞いておりました
「どうせ変わらないし〜」
なんて言わずに
参加しましょう^^
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
頑張れ ! 兼業主婦 ! と応援していただけたら、うれしいです。
1日1クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理