こんにちは～
ようこそ
沢山のブログの中から
遊びに来てくれて
ありがとう (人*´∀｀*)
ゆっくりしていってね♪
田舎風な、
素朴なチーズケーキだけど
お家で簡単にできる
奥深い美味しさの
ベイクドチーズケーキ
できたても美味しいけど
一晩置いてしっとりした
チーズのコクと
たまごの優しさを感じる
重くないチーズケーキ
(o^-')b
急に、チーズケーキ？
なんですが
実は、
冷蔵庫内のチーズのカゴを
「あ～。チーズ食いたい」と
整理してたら
クリームチーズが賞味期限！
２日過ぎてた о(ж＞▽＜)ｙ
開封してたら、カビが怖いけど
未開封だったので
使っちゃいます！
① クリームチーズ柔らかくネリネリ
・クリームチーズ、７５ｇ
室温に戻し柔らかく練って
・グラニュー糖、大さじ５
クリーム状になるまで練って
っと、唐突に
『私の幸せな時間』
なんて話なのですが
食材を捨てずに
ギリギリでも
（ちょっと過ぎても）
活用できてる～♪
良かったぁ～｡ﾟ･(｡ﾉ∇`)
せっかくの食べ物の命
無駄にしないで
活かせることの幸せ
o(〃＾▽＾〃)o
（賞味期限過ぎのものを
使うので、他所の方には
食べさせられませんが）
それを活用して
ダーリンも喜ぶ
”ちょいと甘いもの”
が作れるのは嬉しい♪
② よく練ったら
・たまご、１個
よく混ぜ合わせて
σ(^_^;)
本当はね、
黄身だけ使いたかったけど
白身が残るのもまた嫌で
全卵で使っちゃいます
（白身を泡立てずに入れると
口当たりが素朴になる）
③ 口ほどけが良いように
・コーンスターチ、大さじ２
・ベーキングパウダー、
１袋（確か４ｇ）
ダマが残らないように
良く混ぜて
④ こちらも賞味期限ギリギリ
・スライスチーズ、１枚
小さな角切り
・ドライあんず、３個
小さな角切り
ドライあんずは
体を温める性質があって、
毎日少しずつ食べると
冷え性改善が期待でき、
漢方では
内臓の機能低下とか
発熱による腫れを抑えたり、
体調不良による喉のカサつき
だとか痰を切るのにも
良いとされています (o^-')b
あんずの持つ酸味は、
クエン酸やリンゴ酸。これが
腸内の殺菌や、脂肪酸を
エネルギーに換え疲労回復！
他に
利尿作用発汗作用のカリウム
冷え性や貧血を押さえる鉄分
ボケ予防効果のギャバ
などが含まれ
毎日少しずつ食べるのが良い
(o^-')b
（糖分も多いので多く食べても
一日５個程度まで）
私が使っているものは
トルコ産ですが
チーズ屋さんで買って
もとからこの
上の写真のような
黒い色でした
（＾艸＾）
⑤ チーズとあんずを入れて
ん～・・・
仕上がりに
ふかっとしたボリュームも
有ったほうが
食べたって感じは
あるだろうな
っということで
⑥ 薄力粉もプラス
・薄力粉、大さじ２
茶こしでふるいながら
ダマができないように
ざっくりと混ぜて
σ(^_^;)
ごめんなさいね、テキトーで
感覚だけで作ってるから
⑦ 厚手のジッパー付き保存袋に入れ
ジッパー口を閉めて
こぼれないようにして
一角をハサミで
具材も出る大きさに切って
⑧ シリコンカップなどに流し
１１個できました (o^-')b
この上に
・ホワイトチョコ、個数分
乗っけて
美味しいホワイトチョコです
製菓用にも
つまみようにも使いやすい
⑨ バットなどに
カップの半分高まで
熱湯を注ぎ
⑩ 予熱１４０度のオーブンに入れ
１３０度で、４０分焼きます
⑪ 焼き上がり時に
一度ドアを開け（オーブンの）
蒸気を逃し
再びドアを閉め（オーブンの）
そのまま冷めるまで
オーブン庫内に置き
待機
⑫ すっかり冷めてから
シリコンカップから外し
当日すぐに食べると
ホワイトチョコがとろっとして
クリームのようであり
かすかにチーズを感じる
ミニケーキです。
「あれ？ カップケーキ
作らはった？」byダーリン
（そう。チーズケーキやよ）
「チーズ？ 食べたいって
言うてはったん、家に
有った？」byダーリン
（はっはっはっはっは
(：￣∀￣) そう。忘れるほど
存在に気づいてへんかった
クリームチーズ。賞味期限
２日だけ過ぎてたわ）
「σ(^_^;) まぁ・・・・
賞味期限は、美味しく
食べられますよ～っていう
”目安”やからな、あとは
個人の自己判断やから
ええんやない？」byダーリン
（うちはいつだって
自己判断やけどねσ(^_^;)）
⑬ 一晩置くと
もちろん保存容器に入れて
一晩常温に置いて
馴染ませ落ち着かせると
しっとり
⑭ 割ってみると
素朴な見た目
⑮ でも、これが気取らなくて美味しい
ホワイトチョコの
周りに接してる部分は
生地と馴染んで
しっとりしみしみ
あんずもいいアクセントに
なっていて
スライスチーズの塩気もまた
ポイント♪
「高級な、っていう感じの
チーズケーキとは
違うけど、素朴な温かさと
旨味がええなぁ♪
チーズの香りも、
昨日よりも立ってる
コーヒー合う～」byダーリン
（イェ～イ (σ´∀`)σ
喜んでくれはってよかったわ
そんで、チーズの寿命にも
気がついてよかったわ
普段は
未開封のはチーズ籠に
入れへんから、どこ行った
かな？って、探してたんや）
「あの、チーズ２万円分くらい
買うた時に、気持ちが高揚
して、仕舞場所、
間違えはったんやろな
＼(￣ｰ￣;)」byダーリン
（そや・・・そんで
ほんまは、この間の、
お寿司食べに
行った帰りに、買う予定
やったんやけどね
（ー。ー）・・・・・）
事の経緯は
↑ からの～
予定が狂った理由 ↓
「うっ！( ꒪⌓꒪Ⅲ)
痛い・・・・
急に頭痛が・・・・」byダーリン
（都合が悪くなると、直ぐ
そんなン言わはる。
呑んでもええけど
大虎にならはるのは
勘弁やヾ(-ω-*)）
今回はあまりくどくど
言わないからこそ
私を怖がっている
ダーリンなのでした
（＾艸＾）
怒らせると怖いけど
怒るまでが長いＯ型だから
箍（たが）を外さないように
ダーリンには
頑張ってもらいましょう
(o^-')b
こうやって、
ちょいと甘いもんも作って
ねぎらっれますからね～
今日も皆様の
誰かに思いやられ
誰かを思いやる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれてありがと～♡
皆様に感謝です
良かったらポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
